શાકાહારીવાદ હંમેશા સ્વસ્થ વનસ્પતિ ખોરાક સાથે સંકળાયેલો છે, પરંતુ માંસના તમામ વિરોધીઓ તેમની હાનિકારક નબળાઈઓ ધરાવે છે, જેમ કે પીઝા, જેની સામે કેટલાક સુગંધિત સ્લાઇસ પ્રતિકાર કરી શકે છે. શાકાહારીઓના ચાહકોને ભેટ તરીકે, અમે ઇટાલિયન ઉત્તમ નમૂનાના ચાર અસામાન્ય વાનગીઓ આપીએ છીએ.
મશરૂમ્સ સાથે શાકાહારી પિઝા - રેસીપી
આ ઉત્કૃષ્ટ પિઝા ઇટાલી કરતાં ફ્રાન્સની ભાવને વધુ આપે છે, જો કે તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ કુખ્યાત brie ચીઝ, જે અમે આ રેસીપી ઉપયોગ કરશે, તમે કોઈપણ મનપસંદ સોફ્ટ ચીઝ સાથે બદલો કરી શકો છો.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- મીઠું - 4 જી;
- શુષ્ક આથો - 4 જી;
- પાણી 210 મીલી.
ભરવા માટે:
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- સફેદ ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- રોઝમેરીની એક શાખા ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 60 મિલી;
- ચેમ્પિગન્સ - 240 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- બ્રી - 120 ગ્રામ
તૈયારી
ચાલો કણકની તૈયારીથી શરૂ કરીએ મીઠું અને આથો સાથે લોટને મિક્સ કરીને, ગરમ પાણીથી રેડવું અને કણક ભેળવી દો. લગભગ અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે ઉગાડવા માટે કણક આપો, અને તે દરમ્યાન ભરવા માટે તમામ ઘટકો તૈયાર કરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયાના તાપમાનને 230 ° સેમાં લાવો.
ભરણ માટે, ઓછી ગરમી પર રોઝમેરી સાથે ડુંગળીને બચાવી શકાય તે માટે કારામેલાઇઝ્ડ કરો. વાઇન રેડો અને પ્રવાહી વરાળ દો. અલગથી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો અને તેમને ડુંગળી અને ગ્રીન્સ સાથે મિશ્ર કરો.
કણકને બહાર કાઢો, તેના પર ભરીને વિતરણ કરો અને ટોચ પર ચીઝના ટુકડા મૂકો. લગભગ 6 થી 8 મિનિટ સુધી પિઝા કુક કરો અથવા કિનારે બ્લાન્ક્ડ થાય ત્યાં સુધી.
ઝડપી પિઝા કેવી રીતે રાંધવું?
જો તમને ઝડપથી કાર્ય કરવાની જરૂર હોય તો, પછી પ્રક્રિયા માટે પ્રક્રિયામાં ટૉર્ટિલાઝ અથવા ગાઢ લાવાશ ટોર્ટિલાઝ આવે છે. કાર્ય માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ પસંદ છે.
ઘટકો:
- ગરમ ગરમ - 4 ટુકડાઓ;
- ટમેટા સોસ - 135 ગ્રામ;
- પનીર - 110 ગ્રામ;
- થોડુંક આખું ઓલિવ;
- લાલ ડુંગળી - 40 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 160 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા;
- તૈયાર મકાઈ - 130 ગ્રામ
તૈયારી
પનીર ચીઝ અને કાપીને મરી અને ડુંગળી, ટમેટા ચટણી સાથે ગ્રીસ ગરમ ગરમ અને કોઈ પણ ક્રમમાં અમારા ટોપિંગનો ફેલાવો કર્યા પછી, તુલસીનો છોડની માત્ર લીલા છોડીને. ટોર્ટિલાઝને અલગ કરાવવું અને ચટણીની ટોચ પર પનીરની પાતળા સ્લાઇસેસ ફેલાવવા, અને તેમને પર શાકાહારી પિઝાની ટોપિંગ ફેલાવવા માટે ત્વરિત થવામાં પડતી નથી. ગ્રીલ હેઠળ (અથવા વાસણમાં પેનની અંદર મુકો) ટોર્ટિલાઝ મૂકો અને પનીર પીગળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે બધું સજાવટ અને પ્રયાસ કરો.
ચીઝ ડૌગ સાથે ટેસ્ટી શાકાહારી પિઝા
તમે કદાચ પિઝાના ટુકડાઓના અડધા ખાવાવાળા ધારને જાણતા હોવ, ભોજન બાદ પ્લેટ પર હંમેશાં બાકી રહેશો. આ કસોટીની વાનગી સાથે, બાકીના નાનો ટુકડા સુધી બધું જ ખાવામાં આવશે, અમે બાંયધરી આપીએ છીએ.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- આથો - 7 જી;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- ખાંડ - 5 જી;
- પનીર - 170 ગ્રામ
ભરવા માટે:
- ટમેટા સોસ - 120 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ;
- લાલ ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 110 ગ્રામ;
- થોડુંક આખું ઓલિવ;
- તાજા ટમેટા - 50 ગ્રામ
તૈયારી
પહેલાથી ગરમ પાણીમાં 200 મિલિગ્રામ ખાંડ અને તેને ખાંડ ઓગળે. મધુર પ્રવાહી માટે, આથો રેડવાની અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સક્રિય કરવા માટે તેમને છોડી દો