કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે ચાઇનામાં પરંપરાગત રીતે આનંદ માણતા ચિકન પગ, વિશ્વના જીતી જશે. આગમાં રશિયન કટલેટ, ફ્રેન્ચ ચિકન રૅગઆઉટ અને પરંપરાગત જેલી, સ્લેવિક લોકોમાં સહજ છે, આ પ્રોડક્ટમાંથી વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ જોવા માટે યાદ રાખો. સરળતા, સ્વાદ અને આરામદાયક સ્વરૂપ તેની લોકપ્રિયતાના ત્રણ ઘટકો છે.
ચિકન પગ રસોઇ કેવી રીતે?
ચિકન પગ - વસ્તીના તમામ સેગમેન્ટમાં અભૂતપૂર્વ માંગ ધરાવતા એક રેસીપી. નાણાકીય સુલભતા, વિતરણની સરળતા અને વિવિધ રસોઈ તકનીકો એ ઉત્પાદનને અનિવાર્ય બનાવે છે. તેઓ પિકનીકમાં તળેલા છે, બફેટ્સ માટે પૅનિયર, હોમમેઇડ સૂપ રાંધવા અને બિઅર માટે ગરમીથી પકવવું. મેરીનેડ્સ અને ચટણી વાનગીઓની વિશિષ્ટતા માટે એક અનિવાર્ય સ્થિતિ છે.
- તકનીકી રીતે સરળ રીતે, એક કલાપ્રેમી પણ - શેકેલા. મસાલાઓના મિશ્રણથી મસાલેદાર, પગ સારી રીતે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર નાખવામાં આવે છે અને રગ સુધી તેલમાં તળેલું છે. પછી ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને થોડોક ઓછા તાપમાને દુ: ખી થાય છે. તૈયાર વાની તાજા શાકભાજી સાથે સુશોભિત છે.
- રસાળ ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે - ક્રીમી ચટણીમાં સ્ટ્યૂડ પ્રોડક્ટ એક વાસ્તવિક શોધ હશે. પ્રી-શેકેલા શેન્ક્સ ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે અનુભવી શકાય છે અને ઢાંકણની સાથે રાંધવામાં આવે છે લગભગ અડધા કલાક સુધી બંધ થાય ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મૃદુ.
- સમૃદ્ધ સૂપ કોઈપણ હોટ ડીશ માટે આધાર તરીકે સેવા આપશે અથવા તે ઠંડીમાં પોતાને ગરમ કરશે. એક કલાક માટે ચિકન પગ કુક, સમયાંતરે ફીણ દૂર, પછી લીલા સુવાદાણા મદદરૂપ સાથે ભરો.
ફ્રાઇડ ચિકન પગ
તળેલું સ્વરૂપમાં ચિકનની કુશળતા - ખોરાક ખૂબ જ આહાર નથી, પરંતુ બધા ઉત્સાહથી પ્રેમ કરે છે અવાસ્તવિક સરળતા હોવા છતાં, દરેક જણ રસોઈનો સામનો કરી શકતો નથી. આ ચંચળ પ્રોડક્ટને ખાસ અભિગમ અને પુખ્ત રચનાની જરૂર છે. મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો એ સારી રીતે ગરમ ફ્રેન પાન, સરળ મસાલા અને રસોઈ માટે યોગ્ય સમય મદદ કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 6 પીસી.;
- કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
- લસણ - 3 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- ફ્રાઈંગ પાનમાં ચિકનના પગને તોડતાં પહેલાં, તેમને કોગળા, કાગળ ટુવાલથી સૂકવી અને મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે છીણી કરો.
- ચીસો બનાવો અને તેમને લસણની પ્લેટ મૂકો.
- લાલ સુધી ગરમ ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાય પર વર્કપીસ મૂકો.
- ગરમી ઘટાડવા અને સંપૂર્ણ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે ઉત્પાદન રાખો.
સખત મારપીટ માં ચિકન પગ
બ્રેડિંગમાં ચિકન પગ - સમગ્ર દુનિયામાં નાસ્તાના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારના એક. અમેરિકન ફિલ્મોને યાદ રાખો કે જેમાં નાયકો ભચકાઉ માંસને ગ્રહણ કરે છે, તેને બોક્સમાંથી બહાર કાઢે છે, અને તે સ્પષ્ટ બને છે કે આવી વાનગી ખાસ કરીને માંગમાં છે. ખાવું, અંદરની બહાર અને રસદાર અંદર ખાદ્ય, તે વાજબી રીતે તમારી મનપસંદ ઘરેલુ ભોજન બનશે.
ઘટકો:
- શેક્સ - 8 પીસી.;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- દૂધ - 150 મિલી;
- મરી કાળા જમીન - ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 મી.
તૈયારી
- ચિકન પગ રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ પહેલાં, એક બ્રેડ બનાવવા
- દૂધ અને લોટ અને જગાડવો સાથે ઇંડા ઝટકવું
- મિશ્રણમાં સૂચિમાં પ્રથમ તત્વ મૂકો અને સારી રીતે ગરમ કન્ટેનરમાં મૂકો.
- ભઠ્ઠીમાં, કડક સુધી, ચાલુ કરો.
બાફવામાં ચિકન પગ
ખાટા ક્રીમ માં ચિકન પગ - યુરોપિયન રસોઈ એક વાનગી, લાંબા પરિચિત રોજિંદા ખોરાક બની જાય છે. ફ્રેન્ચ શેફ દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલી સદીઓથી જૂની રેસીપી, હોમ રસોડામાં હોસ્ટેસીસ દ્વારા સહેલાઈથી પ્રભાવિત થાય છે. વધુમાં, તમામ જરૂરી ઘટકો: તાજા મરઘા માંસ, મસાલા અને ડુંગળી હંમેશાં હાથમાં હોય છે, અને રસોઈની સાચી પદ્ધતિ તમને નીચે ન દો કરશે.
ઘટકો:
- પીગળવું - 6 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- સુકા તુલસીનો છોડ એક ચૂંટવું છે.
તૈયારી
- 10 મિનિટ માટે પોટ્ટીસ સીઝન અને ફ્રાય.
- એક અલગ વાટકીમાં, થોડું ડુંગળીને ડૂબવું અને તેમાં મુખ્ય ઉત્પાદનનું પરિવહન કરવું.
- ખાટી ક્રીમ સાથે પાનની સામગ્રી રેડવાની, અડધા કલાક માટે 100 મિલિગ્રામ પાણી અને સણસણવું ઉમેરો.
સોયા સોસમાં ચિકન પગ
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકનના ટુકડાંને કેવી રીતે ફ્રાય કરવો, તેમને એક ખાસ રોકી અને સમૃદ્ધ રંગ આપવો? આ પ્રશ્નને અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતોથી પણ ઘણી વાર સાંભળવામાં આવે છે. અસંખ્ય મીઠી અને ખાટા મરીનાડ્સ પર આધારિત એશિયન રાંધણકળા યાદ રાખો, અને એક ઉદાહરણ સાથે જાતે હાથ. સુગંધિત મસાલા અને મહત્તમ પર ફ્રાઈંગ - સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના બાંયધરી આપનાર
ઘટકો:
- શેક્સ - 8 પીસી.;
- સોયા સોસ - 30 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ;
- લાલ જમીન મરી - ચપટી;
- લસણ - 2 દાંત;
- મધ - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- ચિકન પગ માટે મરિનડ સફળ વાનગીની ચાવી છે, તેથી તેની સાથે પ્રક્રિયા શરૂ કરો.
- મધને દૂર કરીને તમામ ઘટકો ભેગા કરો.
- પક્ષી કાપે છે અને ઠંડીમાં તેને 2 કલાક મૂકો.
- 20 મિનિટ માટે રસોઈ, મધ સાથે ગ્રીસ અને 5 વધુ મિનિટ માટે રાખો.
શેકવામાં ચિકન પગ
એક કકરું પોપડો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ - સ્વસ્થ આહાર સંબંધિત એક સ્વાદિષ્ટ સાથે જાતે લાડ લડાવવા માટે તક. આ પધ્ધતિ સાથે, લોકપ્રિય પ્રોડક્ટ્સ અંદરથી રસાળીપણું અને અંદરથી વ્યગ્રતા રાખે છે, અને ચામડીની ગેરહાજરી એ ખાતરી કરે છે કે ગ્રાહકો ઓછામાં ઓછા કેલરી સામગ્રી સાથે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાય છે. આ ઍપ્ટેઈઝર તેમના ખોરાક જોવા લોકો માટે ખૂબ યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- પક્ષના પગ - 12 પીસી.;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- બ્રેડના ટુકડા - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- મુખ્ય ઉત્પાદન અને છાલ પર નાના incisions બનાવો.
- ઓગાળવામાં માખણ ઓગળવું, બ્રેડક્રમ્સમાં અને zapadniruyte ચિકન પગ સાથે મિશ્રણ.
- 180 ડિગ્રી તાપમાન પર એક કલાક માટે તેમના પકવવા શીટ અને ગરમીથી પકવવું બહાર મૂકે છે.
સ્ટફ્ડ ચિકન પગ માટે રેસીપી
મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ ચિકન પગ - કોષ્ટકમાં સેવા આપતી પરંપરાગત રશિયન રસ્તાની આધુનિક આવૃત્તિ. પ્લેસ તહેવારોની તહેવાર માટે વધુ સસ્તું વિકલ્પ આપે છે - ચિકન પગ, અને ભરણમાં સમાન રાખો - મશરૂમ આ વાનગીને રાંધવાથી ધીરજ અને કૌશલ્યની આવશ્યકતા છે, પરંતુ તેનું પરિણામ ઉદાર વળતર હશે.
ઘટકો:
- પીગળવું - 6 પીસી.;
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 50 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
- રજ્જૂ કાપી અને ચામડી દૂર કરો.
- મશરૂમ્સ અને ડુંગળી કાપી અને ફ્રાય
- માંસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે અંગત સ્વાર્થ
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરીને તમામ ઘટકો કરો.
- 180 ડિગ્રી તાપમાન પર અડધા કલાક માટે ચામડી, મેયોનેઝ સાથે ગરમી અને ગરમીથી પકવવું.
બટાકા સાથે ચિકન પગ
ફ્રાઇડ બટાકા અને ચિકન સોવિયેત યુગની ક્લાસિક છે. ખૂબ ઊંચી કેલરી અને હાનિકારક ચરબી વાનગી સાથે સંતૃપ્ત, અમારા સમયમાં તે એક નવી અર્થઘટન પ્રાપ્ત તમારા બધા મનપસંદ સ્વાદને જાળવી રાખીને, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેven - અને તમે માત્ર ગેસ્ટ્રોનોમિક ભૂતકાળનું પ્રજનન નહીં કરી શકશો, પરંતુ તમામ ઘરનાં સભ્યો માટે તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત વિકલ્પ પણ બનાવશો.
ઘટકો:
- પિન - 8 પીસી.;
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
- સુકા લસણ - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 મી.
તૈયારી
- પહેલાં તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ રાંધવા, તેમને મસાલા અને ફ્રાય માં pre-marinate.
- કટ બટેટા છાલ અને તેમને ફ્રાય.
- તૈયારી કરેલી વસ્તુઓ, માધ્યમ તાપમાને અડધા કલાક માટે બીબામાં અને ગરમીથી પકવવું.
બેગમાં ચિકન પગ
પફ પેસ્ટ્રીના બેગમાં ચિકન પગ - એક સાચી રેસ્ટોરન્ટની વાનગી છે, જેમાં તેજસ્વી અને મૂળ સેવા આપતી હોય છે. ઘર પર રાંધણ પ્રયોગો માટે મુશ્કેલ લાગે છે, આ એપેટીઝર સરળ અને ઝડપથી તૈયાર છે. સ્વાદ, કણક અને કુશળ હાથના આધારે પસંદ કરેલ પૂરક પૂરવણીઓ અને ઉત્સવની ટેબલ પર માસ્ટરપીસ વિલંબિત થશે નહીં.
ઘટકો:
- પીગળવું - 6 પીસી.;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
- છૂંદેલા બટેટાં કરો
- કટકો મશરૂમ્સ અને ડુંગળી અને બટાટા સાથે ભેગા કરો.
- સૂચિનું મુખ્ય ઉત્પાદન ભુરો છે.
- ચોરસ માં પફ કણક કાપો.
- વનસ્પતિ આધાર બહાર મૂકે, ચિકન પગ સાથે આવરી અને બેગ રચે છે, તે શબ્દમાળા સાથે જોડાણ.
- એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે મધ્યમ તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.