ચિકન હાર્ટ્સને કહેવાતું, કહેવાતા, બાય-પ્રોડક્ટ્સ, જે ઘણાને ગમતું નથી, સંપૂર્ણપણે નિરર્થક છે, કારણ કે તેઓ ખૂબ ઉપયોગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા વિટામીન એ, પીપી, ગ્રુપ બીના હૃદયમાં, તે મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર, ઝીંકમાં સમૃદ્ધ છે. તેઓ પાસે ઘણાં પ્રોટીન પણ હોય છે, તેઓ એનિમિયા, રક્તવાહિનીના રોગો ધરાવતા લોકો અને પોષણ વધારવા માટેના લોકો માટે ઉપયોગી છે. સામાન્ય રીતે, ઉત્પાદન આવશ્યક અને ઉપયોગી છે, અને અમે તમને તે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવું તે કહીશું, ચિકન હાર્ટ્સ સાથે સલાડ માટેના વાનગીઓ નીચે આપેલ છે.
ચિકન હાર્ટ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન હાર્ટ્સ - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- મીઠું ચડાવેલું કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - 30 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન હૃદય ધોવાઇ, ફિલ્મો માંથી સાફ અને 3-4 ભાગોમાં કાપી. વનસ્પતિ તેલ અને સણસણવું સાથે ફ્રાય પાનમાં ઢાંકણની અંદર સુધી ફેલાવો જ્યાં સુધી તે તૈયાર નથી, આશરે અડધો કલાક. દરમિયાન, સ્ટ્રો સાથે ડુંગળી, ગાજર અને કાકડીનો વિનિમય કરવો. ડુંગળી સાથે ગાજર સોનેરી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા છે. અમે હૃદય સાથે ભઠ્ઠીમાં કનેક્ટ, કાકડી ઉમેરો, અદલાબદલી સુવાદાણા, ઇચ્છા હોય તો, તમે પણ પ્રેસ દ્વારા પસાર લસણ, ઉમેરી શકો છો. મેયોનેઝ સાથે કચુંબર, જગાડવો, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને ફરી મિશ્રણ કરો.
ચિકન હૃદય અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન હાર્ટ્સ - 0,5 કિગ્રા;
- અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- મેરીનેટેડ શેમ્પેઇનસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- હોમમેઇડ મેયોનેઝ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
તૈયાર થતાં સુધી મારા હૃદય અને ઉકળવા, તે લગભગ 20 મિનિટ લેશે. તેમને સહેજ કૂલ દો, અને સ્ટ્રિપ્સ, મશરૂમ્સમાં કાપી - પ્લેટ્સ, કાકડીઓનાં ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોઝ. વનસ્પતિ તેલમાં અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. ભઠ્ઠાણની ડિગ્રી જાતે નિયમન કરે છે - જો તમે ડુંગળીને ભચડ ભરવા માંગો છો, તો તે થોડો ફ્રાય કરો, જો તમને નરમ ડુંગળી ગમે, તો તમારે તેને સોનેરી રંગમાં લાવવું જોઈએ. હાર્ડ પનીર છીણી પર ઘસવામાં બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે, હોમ મેયોનેઝ , મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને સ્વાદને પસંદ કરવા માટે ઉમેરો.
ચિકન હાર્ટ્સ સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન હાર્ટ - 200 ગ્રામ;
- લીલા કઠોળ - 200 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- મરી, મીઠું, મસાલા કરી - સ્વાદ.
માર્નીડ માટે:
- નારંગી - અડધો;
- મધ - 0.5 tsp.
- લાલ સૂકા વાઇન - 50 મી.
તૈયારી
અડધા નારંગીમાંથી રસ કાઢો, મધ, લાલ સૂકા વાઇન ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મારા હૃદયમાં, સૂકવવામાં આવે છે અને 40 મિનિટ સુધી રેડવામાં આવે છે. દરમિયાન, ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પૅનથી, ઊંચી ગરમી પર એક મિનિટ માટે કઠોળને ફ્રાય કરો, પછી આગ ઘટાડો, ફ્રાઈંગ પેનને આવરી દો અને કઠોળને તત્પરતામાં લાવો. અમે બીન એક કચુંબર વાટકીમાં પાળી અને ફ્રાયમાં મરીના કાપીને કાપી નાખો. જ્યારે હૃદય ભરાયેલા હોય, ત્યારે અમે તેને એક ફ્રિંનિંગ પેનમાં મુકીએ છીએ, થોડું નારંગી અને ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ, અને પછી, મજબૂત આગ પર, સોનેરી પોપડો મળે ત્યાં સુધી ફ્રાય. ખૂબ જ અંતમાં, કઢી ઉમેરો, શાકભાજીની બાકીની શાકભાજીમાં હૃદયમાં ફેરવો અને મિશ્રણ કરો. બધા ફરી સારી રીતે મિશ્રણ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બધું - કચુંબર તૈયાર છે!
ચિકન હાર્ટ સાથે સલાડ રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન હાર્ટ્સ - 500 ગ્રામ;
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- હોમમેઇડ મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
સૂપ ધોવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા. ઢીલું મશરૂમ્સ પણ કાપીને ચિકન હાર્ટ્સને પેનમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી છે, ઇચ્છા હોય તો, તમે ઉકળતા પાણી સાથે તેને બર્ન કરી શકો છો, આ કડવાશ દૂર કરશે ઇંડા કડક ઉકાળવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપીને. બધા ઘટકો ભેગા કરવામાં આવે છે, હોમમેઇડ મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ.
અને નકામા પ્રેમીઓ, અમે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન પેટ માટે એક સરળ અને સસ્તી રેસીપી પ્રયાસ કરી ભલામણ કરીએ છીએ. બોન એપાટિટ!