શિયાળામાં માટે કોરિયન માં કાકડી નું સલાડ - રોચક નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓ

સખતમાં જે સિઝનમાં શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓનો કચુંબર ઉત્સાહી લોકપ્રિય છે લોકપ્રિયતા માટેનું કારણ સરળ છે: કાપણીનો એક ચોક્કસ પ્રકાર, મસાલાની વિપુલતા અને પરંપરાગત મીઠી અને ખાટા મરીનાડ એશિયાના સ્વાદની તમામ રશિયન ઉજવણીઓની મુખ્ય વનસ્પતિ આપે છે, અને ગાજર, મરી અને ટામેટાં સાથે મિશ્રણ - સ્વાદને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની તક.

કોરિયન કાકડી કેવી રીતે રાંધવા માટે?

શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓની પ્રાપ્તિ એ સૌથી સરળ વસ્તુ છે જે ગૃહિણીઓને સંરક્ષણની મોસમ દરમિયાન સામનો કરવો પડે છે, કારણ કે સમગ્ર રાંધણ પ્રણાલી એ છે કે શાકભાજી કાપેલા છે, તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડના પરંપરાગત માર્નિડમાં થોડા કલાકો સુધી આગ્રહ રાખે છે. બેન્કોમાં, વંધ્યીકૃત અને રોલ્ડ અપ

1. સાચી તૈયાર મરનીડ કોરિયન સ્વાદ અને સુગંધિતમાં કાકડીના શિયાળાના કચુંબર બનાવશે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે સરકોમાં બિલેટની એસિડિટીઝ વધારવા માટે સમયની ક્ષમતા છે, તેથી મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી.
2. કોરિયામાં ઓવરગ્રોન કાકડીઓમાંથી સલાડ માટે શાકભાજીની તૈયારી કરવાની જરૂર છે: કાતરીય કાકડીઓમાંથી તમને સમયનો રસ ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે, નહીં તો સંરક્ષણ કડવું બનશે.
3. કેન્સ પર કચુંબર ફેલાવતી વખતે, ટોચ પર થોડી જગ્યા છોડવી જરૂરી છે, જેમ કે નિતારણીની પ્રક્રિયામાં, કાકડીની છૂંદણા રસ.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કોરિયન કાકડી

તૈયારી વધારવા ઈચ્છતા લોકો, અમે વંધ્યત્વ વગર કોરિયનમાં કાકડીઓ બંધ કરવા માટે તમને સલાહ આપી શકીએ છીએ. વધુમાં, પ્રક્રિયા પોતે સરળ છે અને કાકડીઓની સામાન્ય અથાણાંમાંથી અલગ છે, માત્ર કાપીને તકનીક. તમારે માત્ર શાકભાજીને કટુ કરવાની જરૂર છે, તેમને જંતુરહિત રાખવામાં ગોઠવો, ગરમ ખાટા-મીઠી marinade રેડવું અને તરત જ રોલ કરો.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• લસણના વડા - 2 પીસી.;
• મીઠું - 150 ગ્રામ;
• તેલ - 230 મિલિ.
• સરકો - 100 મી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 900 મી.

તૈયારી

1. કાકડી અને લસણ પાતળા કાપી.
2. જગાડવો, મોસમ અને જાર પર ફેલાવો.
3. પાણીમાં ખાંડ, મીઠું, તેલ ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. આ સરકો માં રેડવાની, મિશ્રણ
5. કાકડી marinade રેડવાની
6. જંતુરહિત lids સાથે શિયાળામાં માટે કોરિયન માં કાકડી કચુંબર પત્રક.

શિયાળા માટે કોરિયન પકવવાની સાથે કાકડી

કોરિયન ગાજર માટે પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે કાકડી - સ્વાદિષ્ટ અને નફાકારક જાળવણી હકીકત એ છે કે મસાલો કે જે પકવવાની પ્રક્રિયા (સૂકા લસણ, કાળા અને લાલ મરી, ધાણા) બનાવે છે, તે એવી રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે કે તૈયારી તરત જ ત્વરિત સ્વાદ લે છે, આમ દરેક મસાલા અલગથી ખરીદવાની જરૂરિયાતના ગૃહિણીઓને રાહત આપે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 3 કિલો;
• ગાજર - 750 ગ્રામ;
• ખાંડ - 160 ગ્રામ;
• તેલ - 230 મિલિ.
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 25 જી;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• કોરિયનમાં ગાજર માટે પકવવા - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાકડી અને ગાજર પાતળું વિનિમય કરવો
2. તેલ, સરકો, મીઠું, ખાંડ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને લસણ મિક્સ કરો.
3. Marinade રેડો અને 5 કલાક માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.
4. એક બરણીમાં શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓનો કચુંબર ફેલાવો અને 15 મિનિટ સુધી જંતુરહિત કરો.

શિયાળામાં માટે કાકડી અને ગાજર સલાડ

મલ્ટીકોંપોનેંટ નાસ્તાના ચાહકો સંપૂર્ણપણે ગાજર સાથે કોરિયનમાં કાકડી ફિટ કરે છે. આ ઉપરાંત, આ પ્રકારની તૈયારીઓમાં ગાજરનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે: તે સંપૂર્ણપણે marinades શોષી લે છે, સંપૂર્ણપણે આકાર સાચવે છે, એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું માળખું ધરાવે છે, અને કાકડીઓ સાથે વિપરિત જ્યારે વાનગીને તેજસ્વી, તહેવારની દેખાવ આપે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ગાજર - 450 ગ્રામ;
• તેલ - 120 એમએલ;
• સરકો - 120 મી;
• લસણ એક લવિંગ - 7 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 25 જી;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાકડી અને ગાજર વિનિમય
2. મીઠું, ખાંડ, તેલ, લસણ ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ખાડો.
3. સરકો રેડો, પ્લેટ અને રોલ દૂર કરો

તે શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી

કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી - પ્રકાશ રીફ્રેશિંગ રોચક નાસ્તા. તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે મુખ્ય વસ્તુ જે જરૂરી છે તે કાકડીને વધુ પ્રવાહીથી દૂર કરવાની છે. આવું કરવા માટે, કાકડી કાપી, મીઠું સાથે છંટકાવ અને 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો, પછી સ્વીઝ, પછી માખણ, સરકો, સોયા સોસ, ખાંડ અને તલ માંથી marinade સાથે મિશ્ર, અને ઠંડા મોકલવા.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 900 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• સરકો - 40 મી;
• સોયા સોસ - 20 મિલી;
• તેલ - 80 એમએલ;
• તલનાં બીજ - 20 જી;
• લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
• લાલ ભૂમિ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. કાકડીઓ મીઠું અને 20 મિનિટ માટે રદ્દ કરો.
2. સરકો, માખણ, સોયા સોસ, મરી, ખાંડ, લસણ અને તલ સાથે પ્રવાહી, સિઝન ડ્રેઇન કરે છે.
3. ફ્રિજમાં શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી કચુંબર મોકલો.

કોરિયન માં મસાલેદાર કાકડીઓ

શિયાળા માટે કાકડીના મસાલેદાર કચુંબર બર્નિંગ અને રોચક બિસ્લેટ છે, જેનું લક્ષણ મસાલા અને સીઝનીંગની વિપુલતા છે. જો કે, કોરિયન રાંધવાનું તેના કાચા અને ઘટકોની પસંદગી માટે પ્રસિદ્ધ છે, તેથી આ રેસીપી માં મસાલાની રકમ સંતુલિત છે અને નુકસાન ન કરી શકે, પરંતુ તે માત્ર ભૂખમાં વધારો કરશે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 2.5 કિલો;
• ગરમ મરચું - 1 પીસી.
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• પૅપ્રિકા - 5 જી;
• તેલ - 150 મિલી;
• સરકો - 125 મી;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાકડી કાપી, લસણ, મરચું અને પૅપ્રિકા સાથે ભળવું.
2. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને 2 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. 15 મિનિટ માટે કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી મસાલેદાર કચુંબર જંતુરહિત કરો.

કોરિયન માં રેસીપી - કિમચી કાકડીઓ

કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી કિમ્ચી - એક એશિયન નાસ્તાના પ્રકારમાંથી, પરંપરાગત રીતે પેકિંગ કોબીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક નિયમ તરીકે, આવી વાનગીને કાપેલા કરવા માટે ઘણા દિવસો લાગે છે, પરંતુ કાકડીઓની ક્ષમતાને ચટણી અને મસાલેદાર મસાલાઓ સાથે ઝડપથી સંતૃપ્ત કરવાની ક્ષમતાને ધ્યાનમાં લેતાં, નીચેની રીત કેટલાક કલાકો માટે ઉપાડ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 8 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• મરચું મરીના ટુકડા - 5 ગ્રામ;
• માછલી ચટણી - 60 એમએલ;
• ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• તલ - 10 જી;
• પાણી - 60 મી.

તૈયારી

1. કાકડીઓ 4 ટુકડાઓમાં કાપીને એક સેન્ટીમીટર દ્વારા ધારમાંથી છાંટી કાઢે છે.
2. મીઠા સાથે ઘસવું અને 10 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. ખાંડ, મરચું, તલ, માછલી ચટણી અને પાણીના મિશ્રણમાં કટકો, ડુંગળી અને લસણ.
4. કાકડીનું મિશ્રણ રેડવું અને ઠંડા પર મોકલો.

કોરિયનમાં કાકડીઓ અને ટામેટાંનું સલાડ

શિયાળામાં કોરિયામાં ટામેટાં સાથેના કાકડીઓ - વ્યવહારુ ગૃહિણીઓની પ્રિય લણણી, તેનો ફાયદો એ છે કે તે સરળ અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે, અને માત્ર આકર્ષક અને સ્વૈચ્છિક રીતે કોષ્ટક પર દેખાય છે, પણ 4 મહિના માટે નાયલોનની કેપ્સ હેઠળ વંધ્યીકૃત વગર સંગ્રહિત છે રેફ્રિજરેટરમાં, તાજગી અને ઉત્તમ સ્વાદ રાખવી.

ઘટકો:

• કાકડી - 1,5 જી;
• ટામેટાં - 900 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
• મરચાં - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - 15 જી;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ;
• સરકો - 150 મી;
• ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. શાકભાજી કાપી, મોસમ અને મિશ્રણ.
2. કેન પર ફેલાવો, કેપ્રોન ઢાંકણાઓ સાથે આવરે છે અને ઠંડા પર મોકલો.

મરી સાથે કોરિયનમાં કાકડી

જે લોકો માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી જાળવણીને પસંદ કરતા નથી, તેઓ કોરિયન મીઠી બલ્ગેરિયન મરીમાં કાકડીમાંથી અલગ કરી શકે છે, કારણ કે આ વનસ્પતિના ઉપયોગથી, નાસ્તા તાજગી, સુવાસ પ્રાપ્ત કરે છે અને આવશ્યક વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ છે જે વંધ્યત્વ પછી પણ તેમની મિલકતો જાળવી શકે છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 900 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - 1/2 પીસી.;
• ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• મીઠું - 25 જી;
• સરકો - 60 મી.

તૈયારી

1. શાકભાજી પાતળા કાપી
2. મીઠું, ખાંડ, સરકો સાથે મિક્સ કરો અને 3 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
3. કેન પર ફેલાવો અને 15 મિનિટ માટે sterilize.

મકાઈ સાથે શિયાળા માટે કોરિયન કાકડી

શિયાળા માટે કોરિયનમાં કાકડીઓની વાનગીમાં સુગંધિત અને મસાલેદાર નોટ્સ ઉમેરવા માટે, સામાન્ય મસ્ટર્ડ મદદ કરશે. ખાસ કરીને કારણ કે આવા લોકપ્રિય મસાલાએ વારંવાર વિવિધ સેલ્ટિંગ ટેક્નોલોજીઓમાં કાકડી ઉગાડ્યા છે, જ્યાં તે હંમેશાં એક ઉત્તમ કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે સેવા આપે છે, જે તેના આકારને જાળવી રાખતી તંગી આપે છે, અને બિટલેટના શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 4 કિલો;
• મસ્ટર્ડ - 40 ગ્રામ;
• સરકો - 200 મી;
• તેલ - 230 મિલિ.
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી

તૈયારી

1. કાકડીઓ કાપો અને, ઘટકો બાકીના સાથે મિશ્રણ, 3 કલાક માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.
2. કેન પર ફેલાવો અને 15 મિનિટ માટે sterilize.