જેલીડ કિસન્ટ જામ

કિસમન્ટ, લાલ અને સફેદ બંને અથવા કાળા, જેમાં વિટામીન અને મૂલ્યવાન ઘટકોનો સિંહનો હિસ્સો છે, જે જામ અથવા અન્ય તૈયારીઓના સ્વરૂપમાં શિયાળા માટે સંગ્રહ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે આ બેરી માંથી વાનગીઓ અત્યંત ઉપયોગી છે ઉપરાંત, તેઓ પણ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ છે. ખાસ કરીને તેજસ્વી સ્વાદ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જેલી ટેક્સચર ક્યુરેટ જામમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે નીચે સૂચિત વાનગીઓ મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તમે તમારા રસોડામાં સમાન વિચારોને અમલમાં મૂકી શકો છો.

લાલ કિસમિસના બનેલા જેલી-આકારની જામ "પિટામિનોટકા"

ઘટકો:

• લાલ કિસમિસ - 740 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 740 ગ્રામ

તૈયારી

એક કિસમિસમાંથી જેલી જેવી જામ તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી. ઢીલું બેરી (પૂંછડીઓ સાથે જોડી શકાય છે) રસોઈ જામ માટે એક જગ માં મૂકવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવાની અને લગભગ એક કલાક માટે રૂમ શરતો છોડી દો. આ પછી, કન્ટેનરને મજબૂત આગ માટે અને સતત stirring સાથે વર્કપીસ સાથે મૂકો, બોઇલ પર લાવો તે જ સમયે, બર્નરની આગ મહત્તમ હોવી જોઈએ. અન્ય ત્રણ મિનિટ માટે ઉકળતા પછી, તીવ્ર પરપોટાનો સાથે બેરીને રાંધવા, જે પછી થોડો ગરમી ઘટાડે છે, અમે બે મિનિટ માટે જામ રાખીએ છીએ અને પ્લેટમાંથી તેને દૂર કરીએ છીએ. એક સ્ટ્રેનર પર વાનગીઓની સામગ્રીને ફેંકી દો અને તેને છીણવું, પથ્થરો અને પૂંછડીઓને અલગ પાડવી. હજી પણ ગરમ છૂંદેલા બટાકાની સૂકી અને જંતુરહિત જાર પર રેડવામાં આવે છે અને કશું આવરી લીધા વગર રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં કૂલ કરવાનું છોડી દે છે. હવે આપણે કૉર્ક જેલી જેવી જામ ઢાંકણ સાથે અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

જેલી કાળા કિસમિસ જામ

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 4 ચશ્મા;
• દાણાદાર ખાંડ - 4.5 કપ;
• ફિલ્ટર પાણી - 0.5 કપ.

તૈયારી

જેલી જેવી જામ બનાવવા માટે બ્લેક કિસમિસ ચશ્મા સાથે માપવા માટે વધુ સારું છે. તેવી જ રીતે, અમે જરૂરી ખાંડ અને પાણીની માત્રાને માપવા આમ, ઇચ્છિત ટેક્ષ્ચર મેળવવા માટે અને ઉત્તમ સ્વાદના ગુણોનો સૌથી સચોટ અવલોકન.

તેથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જમણી રકમ કોગળા, જામ બનાવવા માટે જાર માં તેમને મૂકવા, પાણી રેડવાની અને પ્લેટ પર workpiece મૂકી. સમાવિષ્ટ ઉકાળવાથી, તેને દસ મિનિટ સુધી રાંધવું, પછી ખાંડ રેડવું અને સ્વાદિષ્ટ ભળવું, જેથી તમામ સ્ફટિકો વિખેરાયેલા હોય. ઠંડક કર્યા પછી, અમે જેલી જામ તૈયાર નરમ અને સુકા કન્ટેનર, કૉર્ક અને સ્ટોરને ઠંડી જગ્યાએ રેડવું.

જેલી સફેદ કિસમિસ જામ

ઘટકો:

• સફેદ કિસમિસ - 740 ગ્રામ;
• લીંબુ - 80 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 740 ગ્રામ.

તૈયારી

ધોવાઇ અને સ્ક્વિઝ્ડ સફેદ કિસમિસ બેરીથી, રસ સ્વીઝ, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે, તે ખાંડ સાથે ભરો અને કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ કાતરી. અમે સ્ટોવ પર વર્કપીસ સાથે જહાજ મૂકીને, પાંચ મિનિટ માટે સતત stirring સાથે સમાવિષ્ટો હૂંફાળું, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ સુધી સ્વયં sterilize માટે ગરમ કોટ અથવા ધાબળો હેઠળ જંતુરહિત સૂકા રાખવામાં, સીલ અને સ્થળ પર ગરમ સ્પીલ જામ.

કાળા કિસમિસમાંથી જેલીઈડ જામ - રાંધવાના વિના રસોઈનો માર્ગ

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 740 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 1,2 કિગ્રા.

તૈયારી

રસોઈ વગર કિસમિસમાંથી જામ તૈયાર કરવા માટે, તમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોગળા કરવાની જરૂર છે અને તેને સારી રીતે સૂકવી જોઇએ. આ પછી, અમે બ્લેન્ડરની ક્ષમતામાં કિસમન્ટ મૂકે છે અને મહત્તમ શક્ય એકસમાન ટેક્ષ્ચર મેળવી ત્યાં સુધી તેને વાટવું. હવે આપણે ખાંડમાં રેડવું, ફરી એકવાર આપણે બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક પંચ ફેંકીએ છીએ, પછી આપણે વર્કપીસને વાટકીમાં પાળીએ છીએ અને તેને એક દિવસ માટે રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં છોડી દઈએ છીએ, સમયાંતરે તમામ મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન માટે મિશ્રણ કરવું. હવે જંતુરહિત જાર પરના ઉપાયને ઢાંકી દો, ઢાંકણથી આવરી લો અને સંગ્રહ માટે રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર મૂકો.