યુરોપના ઝુચિિનિમાં "સઢવાળી" શબ્દ, લેટિન અમેરિકાના શબ્દના સૌથી સચોટ અર્થમાં, - સ્પેનિશ વિજયો, વિજેતા દ્વારા લાવવામાં આવ્યા હતા, ખરેખર, મોટાભાગની શાકભાજી અને ફળો, જે અમે, મેમરીના કારણો માટે, આપણા પોતાના કહીએ છીએ, માતાપિતા અરે, વિજય પછી (અને ઝુચીની, અને વિજય મેળવનાર), બીજો - ઇતિહાસનાં પુસ્તકોમાં ઝાંખા પડ્યો, અને સૌ પ્રથમ ઉનાળો, ઉનાળો બજારના દુકાનોના શુષ્ક નિયમિત. વેલ, અમે ઝાંખી લીલા zucchini કોઈ રસ છે - પરંતુ વ્યર્થ!
ઝુચિિનિ - આ તે ઉત્પાદનોમાંથી ફક્ત એક છે જેનો અમારો અધિકાર છે "નકારાત્મક ઊર્જા મૂલ્ય સાથેનો ખોરાક." હવે અમે આ સોનાની સૂચિમાં "લેટિન" ના પ્રવેશ માટે કારણો સમજાવશે.
શા માટે નજીવો નૈતિકતાના કેલરીનું મૂલ્ય છે?
ચાલો જ્ઞાનકોશીય માહિતી સાથે શરૂ કરીએ - 100 ગ્રામની કોર્ગાટ્સ 19 થી 23 કેસીએલ વચ્ચે બદલાય છે - આ બે સૂચકાંકોમાંથી તમે બજારમાં શોધી શકો છો, તે અગત્યનું નથી કે કેવી રીતે ઓછામાં ઓછી કેલરી ઝુચીની વૈજ્ઞાનિકોને હજી સુધી સમજાવી નથી.
તે જ સમયે, ઝુચીની આશ્ચર્યજનક રીતે સંતોષજનક છે - પણ સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકો, આ શાકભાજીના એક ભાગને ખાવાથી, તેમની ક્રૂર ભૂખને ગુમાવે છે - જો તેઓ 50-70 કેસીએલ મહત્તમ શોષી લે તો?
Courgettes ઓફ કૅલરીઝ સમગ્ર બાંયધરી આપનાર નથી. અમારા વનસ્પતિમાં 90% પાણી ધરાવે છે, બગીચામાં તેના સૌથી નજીકના મિત્રની જેમ - એક કાકડી 300 ગ્રામ ઝુચીની ખાવાથી - તમે 270 મી.લી. પાણી ખાય છે અથવા પીવે છે (યાદ રાખો, ખાવાથી પહેલાં પીવાના પાણીની ભલામણ કરીએ?). આ courgettes સફળતા પ્રથમ ગેરેંટી છે.
બીજું ફાઇબર છે ઝુચિનીને કાચા અને છાલથી ખાવું ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને, જો તમે તેને સારવારમાં ગરમાવો આપો તો, છાલ છોડવો જોઈએ. આવું કરવા માટે, નરમ ત્વચા અને પ્રકાશ રંગભેદ સાથે માત્ર યુવાન ફળ પસંદ કરો.
સૌથી ક્રૂડ, પોષક (અથવા બદલે, પેટમાં ધરાઈ જવું તે દેખાવનું નિર્માણ) ફાઈબર માત્ર ચામડી છે સરેરાશ આંકડાકીય માહિતી અનુસાર, ઝુચિિનિમાં ફાઇબરની સામગ્રી 0.5% છે, જે બહુ ઓછી નથી, જો તમને યાદ છે કે રસ માટે 90 એકાઉન્ટ્સ છે. આ તમામ લીડ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ઝુચીની માત્ર આંતરડાની પાર્થિવલને વેગ આપતી નથી અને તે સામાન્ય રીતે પાચનમાં સુધારો કરે છે, પરંતુ ઉત્પાદન પોતે મહત્તમ પરિણમે છે, કારણ કે તેની રચના અને માળખું અત્યંત નાજુક છે.
રચના અને કેલરી સામગ્રી
ઝુચીની કેટલી કેલરી સાથે - બધું જ સ્પષ્ટ છે, શાકભાજીના મુખ્ય ઘટક સાથે - પ્રવાહી. ચાલો જોઈએ, માતૃ અર્થ શું છે, તે શું છુપાવે છે:
- પ્રોટીન - 0.7 જી;
- ચરબી - 0.5 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 5,2;
- કાર્બનિક એસિડ - 0.1 ગ્રામ;
- રાખ
- વિટામિન એ;
- વિટામીન બી 1, બી 2, બી 3, બી 9;
- વિટામિન સી;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- સોડિયમ;
- આયર્ન
Courgettes માંથી વાનગીઓ - કેલરી સામગ્રી
લગભગ દરેક માટે શાકભાજીઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, તેઓ ડાયાબિટીસના દર્દ માટે સારી સેવા આપી શકે છે, કારણ કે તેમાં કુદરતી શર્કરા હોય છે, જે રક્તમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડે છે, ધીમે ધીમે પાચન કરે છે.
બીજું, તેમને "કોરો" જેટલું શક્ય તેટલું ખાવું જોઇએ - ઝુચિિની, સામાન્ય રીતે, ઝેરી પદાર્થો, ભારે ધાતુઓ, હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરે છે અને લોહી અને સમગ્ર શરીરને "સફાઈ" કરે છે, જે હૃદયના સ્નાયુનું દબાણ અને આરોગ્ય પર અસર કરી શકતું નથી. ઝુચિની ગર્ભવતી અને નર્સીંગ માતાઓને બતાવવામાં આવે છે - તેઓ બાળકોમાં એલર્જી અથવા આંતરડાના ડિસઓર્ડર તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તેઓ ખરેખર "પોતાના", મૂળ અને સારી રીતે જોવામાં આવતી ખોરાક બની ગયા હતા.
અમે તેમના zucchini સૌથી આહાર વાનગીઓ ભલામણ:
- કાર્ગેટ્સ, ડુંગળી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ સાથે તલ (ગરમ, થોડું શેકેલા શાકભાજી કરી શકાય છે) માંથી કચુંબર - 112 કેસીએલ;
- ઝુચિનિ, ક્રીમ ચીઝ, ઓલિવ ઓઇલમાંથી ક્રીમ સૂપ - અલબત્ત, વનસ્પતિ મજ્જાના કેલરી મૂલ્યથી થોડુંક અલગ છે, કારણ કે આવા સૂપની સેવા 250 કેસીએલ દ્વારા ખેંચી લેશે, પરંતુ પ્રથમ અને બીજાને બદલે - ઉનાળો, હોટ ડિનર માટે આદર્શ;
- પરંતુ grilled zucchini ની કેલરી સામગ્રી મૂળ ઉત્પાદન સમાન છે - 23 kcal, બાકીના - તમારા ઉમેરણો પર આધાર રાખે છે (ઓલિવ તેલ, ગ્રીન્સ, લસણ, અને, જો તમે વજન ગુમાવી નથી, મેયોનેઝ!).