ટમેટા ચટણી માં હૅક

ટમેટામાં હૅક - બાળપણ વાનગી, પૌષ્ટિક અને, અગત્યનું, ઓછી કેલરીથી પરિચિત બધું. તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, નોંધપાત્ર શ્રમ જરૂરી નથી. તમે હેકને રસોઇ કરી શકો છો, જેમ કે ટમેટામાં બાફવું, અને માત્ર marinade રેડવું અને તેને યોજવું.

ટમેટા સૉસમાં માછલીની માછલી

ઘટકો:

• હેક - 1 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• માર્જરિન - 30 ગ્રામ

તૈયારી

મારી માછલી અને સ્વચ્છ, ફાઇન્સ કાપી, ભાગ કાપી અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું. અમે ફ્રાઈંગ પૅન ગરમ કરીએ છીએ, ઇંડા અને લોટમાં માછલીને લટકાવીએ છીએ, બંને બાજુથી ફ્રાય કરો. અમે તળેલું માછલી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો, સ્ટ્રો સાથે ગાજર (ગાજરને મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે). વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને પારદર્શક સુધી ભરો, ગાજર ઉમેરો, ઢાંકણની સાથે 3 મિનિટ માટે ઢાંકણ કરો અને માછલી માટે ચટણી તૈયાર કરો. અડધો કપ પાણી લો, તેમાં ટમેટા પેસ્ટ કરો, થોડું મીઠું કરો અને ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરો, શેકેલા પાનમાં ટમેટા પેસ્ટને રેડવું. . બધું સારી રીતે કરો, 5 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે માર્જરિન અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. પછી અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું ચટણી માં માછલી રેડવાની અને 7 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હેક મૂકો.

છૂંદેલા બટેટાં, અથવા બાફેલા ભાત સાથે ટમેટામાં માછલીને સુશોભન કરો.

હેક બીજ સાથે ટમેટા માં બાફવામાં

ટમેટામાં હેક તૈયાર કરવા માટેની આ રેસીપી પરંપરાગત સંસ્કરણથી અંશે અલગ છે, કારણ કે ઘટકોમાં એક લીલી સ્ટ્રિંગ બીન છે.

ઘટકો:

• હેક - 1 કિલો;
• ટમેટા રસ - 200 જી;
• શબ્દમાળા બીજ - 200-300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લવિંગ - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 10 ગ્રામ

તૈયારી

મારી માછલી, સ્વચ્છ, ટુકડાઓ, મીઠું અને મરી સાથે કાપી. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, માછલીને બહાર કાઢીએ છીએ, નાની ફ્રાય પર ફ્રાય કરીએ છીએ. તે તળેલું છે, જ્યારે નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી, ધુમ્મસ માટે ઉમેરો ડુંગળી અને માછલીને ફ્રાય-રેસિપી હેકના 15 મિનિટ પહેલાં ફ્રાય કરો, પછી ટમેટા રસ સાથે માછલીને ભરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે, કઠોળ અને થોડું લવિંગ ઉમેરો અને બીન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બીજા 7 મિનિટ માટે સણસણવું.

ટમેટામાં ઝીણા દાંડો

ઘટકો:

• હેક ફિલ્લેટ્સ - 1 કિલો;
• રસ પોતે ટામેટાં - 1 પોટ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• ડુંગળી - 1 વડા;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

મારી માછલી અને સ્વચ્છ, ટુકડાઓમાં કાપીને, મીઠું ચડાવેલું લોટ અને ફ્રાય એક ફ્રાઈંગ પાન માં, એક ઊંડા કન્ટેનર માં મૂકી. ડુંગળીને વનસ્પતિ તેલમાં સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને કાપીને, પછી ટેબલનો છાલ ઉમેરો, અને 5-7 મિનિટ, મીઠું, મરી સ્વાદ માટે ક્યુ અને સ્ટયૂમાંથી રસ ઉમેરો. માછલી સાથે આ ચટણી ભરો અને 2-3 કલાક માટે છોડી દો. પછી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.