ક્લાસિક અને જાણીતા સલાડમાંથી એક સીઝર કચુંબર છે . બધા મનપસંદ ઘટકોનો સંયોજન: ચિકન, કચુંબર અને પનીર, મોહક ઈંડું ડ્રેસિંગ હેઠળ કોઈને ઉદાસીન છોડી શકતા નથી. અમે નવા ઘટક સાથે પરિચિત રેસીપી તાજું કરવાનું નક્કી કર્યું - ટમેટાં, જે નાસ્તો માં થોડી વધુ તાજગી અને મીઠાશ લાવશે.
ચિકન, બેકોન અને ટામેટાં સાથે સીઝર કચુંબર
ઘટકો:
- બેકન - 2 ટુકડાઓ;
- લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. 3 tbsp ચમચી;
- લોટ - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- ચિકન પૅલેટ - 120 ગ્રામ;
- એન્ચેવીની પટલ - 4 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- કચુંબર પાંદડા;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી;
- ટામેટાં - 3-4 ટુકડાઓ;
- સુશોભન માટે - રુકોલા;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ચાની ચીપ્સ સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ. બેડોન ફ્રાય કકરું પોપડો સુધી અને 1/2 કપ ચીઝ અને લોટ સાથે મિશ્રણ. અમે ચર્મપત્ર સાથે પકવવા ટ્રેને આવરે છે અને તેના પર સમાપ્ત મિશ્રણ મૂકો, તેને 4 અલગ થાંભલાઓ માં વિભાજિત કરો. લગભગ 7 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું, અને પછી અન્ય 5 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે.
ભરવા માટે, અખરોટ, લસણ, લીંબુનો રસ અને માખણને મિશ્રણ કરો, પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ફિનિશ્ડ ડ્રેસિંગમાં, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણીના એક બીટ અને ચીઝની 3 ચમચી ઉમેરો.
સોનેરી બદામી સુધી મીઠું અને મરી અને ફ્રાય સાથે ચિકન કુક કો.
અમે ટામેટાં કાપી, હાથથી કચુંબર, ચિકન સાથે શાકભાજીને ભેળવી અને ડ્રેસિંગથી ભરીએ. કચુંબર ટોચ પર, ચીઝ ચીપો ક્ષીણ થઈ જવું. અમે રૉકોલા સાથે સીઝરને શણગારવીએ છીએ અને તરત જ તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
રસોઈ સરળ બનાવવા માટે, તમે લસણ અને પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ સાથે તેલમાં તળેલા સફેદ બ્રેડના ટુકડા સાથે પનીર ચીપ્સને સુરક્ષિત રૂપે બદલી શકો છો.
ચેરી ટમેટાં સાથે સીઝર સલાડ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બેગ - 8 ટુકડાઓ;
- ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- લેટીસ - 1 વડા;
- લોખંડની જાળીવાળું "પરમેસન" - 25 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 2-3 ટુકડાઓ.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- મેયોનેઝ - 120 એમએલ;
- લસણ - 1/2 દાંત;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી;
- રસ - 1/2 લીંબુ
તૈયારી
આશરે 150 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટુકડાઓ ટુકડાઓ સૂકવવામાં આવે છે. ચેરી ટમેટાં અન્ય પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવામાં અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં.
લેટીસ ફાટી જાય છે, "પરમેસન" વનસ્પતિ કટર્સ સાથે પ્લેટોમાં કાપવામાં આવે છે.
એક નાની વાટકીમાં, રિફિલિંગ માટેના ઘટકોને ભેગા કરો, સ્વાદ માટે થોડી લીંબુ ઉમેરો. અમે સ્ટ્રીપ્સમાં ચિકનને કાપીને, લેટસ અને પનીર સાથે ટમેટાંને ચટણી સાથે સિઝનના કચુંબરને ભેળવી અને સેવા આપવી, માંસના સ્લાઇસેસને લટકાવવા.