અમને કોઈપણ બિયાં સાથેનો દાણો ખાસ ઉપયોગીતા શંકા, વધુમાં, તે સૌથી વધુ ઉપયોગી અનાજ છે, આહાર પોષણ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય. અને આપણામાં ભાગ્યે જ કોઈને બાયવ્હિટ પૅરીજથી આશ્ચર્ય થઈ શકે છે, તે અમારા મેનૂ માટે આવા સામાન્ય અને વારંવાર વાનગી છે. હા, અને બિયાં સાથેનો દાણો રાંધવા, તે લાગે છે, સરળ છે - અસ્પષ્ટ બિંદુ શું છે: અમે કઢાઈ માં ઊંઘી પડી, તે ધોવા, યોગ્ય પ્રમાણમાં ઠંડા પાણી રેડવાની અને રસોઇ, ક્યારેક stirring. અને તે વધુ સરળ છે: ઉકળતા પાણી રેડવું, તે ઢાંકણની અંદર છોડી દો અને પાણીને સૂકવવા અને ઉપયોગી ફળદ્રુપ પોર્રીજ મેળવવા માટે રાહ જુઓ.
અને તે પોટમાં એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો કૂક માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. પ્રથમ, એક બિયાં સાથેનો દાણો કોર ગુણવત્તા શુદ્ધ અનાજ પસંદ કરો. તમે અલબત્ત, માધ્યમના તાપમાને લગભગ 30-50 મિનિટ માટે જાળી સાથે પાણીમાં ઉકાળવા અને સણસણમાં રેડવાની તૈયારી કરી શકો છો, અને પછી કુદરતી માખણ, ક્રીમ અથવા દૂધ ઉમેરી શકો છો - માર્ગ દ્વારા એક સરસ નાસ્તો.
અને અમારા માટે માત્ર છાતી નહીં મેળવવા માટે, અમને કંઈક બીજું કરવાની જરૂર છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન - લગભગ સેવા આપતા લગભગ 80 ગ્રામ;
- માંસ ચિકન અથવા પોર્ક, તમે કરી શકો છો, પ્રમાણમાં ચરબી - આશરે 150 ગ્રામ;
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ (સફેદ, છીપ મશરૂમ્સ, ચેમ્પીયનન્સ) - 80-100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0.4 પીસી. સેવા આપતા દીઠ;
- મસાલા શુષ્ક જમીન (સુગંધી અને કાળા મરી, ધાણા, પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો, લવિંગ, વગેરે);
- વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબી;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- લસણ
તૈયારી
મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને 3-4 પિરસવાના સમયે એકસાથે તૈયાર કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર પાછા ફેંકવામાં આવે છે. જ્યારે પાણી નાલી જાય છે, મશરૂમ્સને ખૂબ ઉડીથી કાતરી કરી નથી, અને છાલવાળી ડુંગળી રિંગ્સથી અલગ છે. પ્રથમ, થોડું ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો, એકસાથે ફ્રાય કરો, સ્પેટ્યુલાને વટાવી દો, પછી ઓછી ગરમી પર 15 મિનિટ સુધી બ્રેઇંગ કરો.
અમે દરેક સેવા આપતા પોટ માં થોડો ડુંગળી-મશરૂમનું મિશ્રણ મૂકીએ છીએ. માંસની જમણી રકમ, મધ્યમ કદનાં નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ખાવા માટે અનુકૂળ ઉમેરો. માંસ સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડુંક પૂર્વ-રાંધ્યું હોઈ શકે છે, જેથી બારીક રાંધેલા પાચન સુધી કાદવ બન્ને રુચિને બચાવી શકાય અથવા ખાલી થઇ ગયા. મસાલા અને બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો પાણી અથવા સૂપ ( માંસ અથવા મશરૂમ) સાથે ભરો, lids (અથવા વરખ) સાથે આવરી. એક કલાક માટે લગભગ 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટોમ. તે ગરમ રશિયન ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે બહાર વળે છે.
પીરસતાં પહેલાં, અમે સહેજ કૂલ કરીએ છીએ ટેબલ પર અમે લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે રકાબી વગાડી - દરેક પોતાની જાતને ઉમેરવા દો. આ વાની - લંચ માટે સારો વિકલ્પ.