ડક માંસ ચિકન કઠિનતા અને શુષ્કતાથી અલગ છે, પરંતુ જો તમે સાચે જ આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર વાનગી રાંધવા માંગો છો, તો અમે આમાં તમને મદદ કરીશું. અમે બતક માટે અસંખ્ય મૂળ માર્નીડ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ!
નારંગી સાથે બતક માટે મરિનડે
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 3 ટીસ્પૂન.
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મરચું મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
હવે તમને જણાવો કે બતક માટે મરીનાડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. તેથી, નારંગી લો, તેમને ઝાટકોથી સાફ કરો અને રસને ઊંડો કન્ટેનરમાં સ્વીઝ કરો. પછી સોયા સોસ ઉમેરો અને લસણની સાથે લસણને સંકોચાય. અમે મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને અદલાબદલી મરચું મરી મુકીશું. આ મૉર્નેડ પ્રોસેસ્ડ ક્લેસ સાથે સારી રીતે મિશ્રિત અને સ્મિત. માંસને લગતી માંસ માટેનો સમય લગભગ 4 કલાક છે, તે પછી તમે પૅનમાં પક્ષીને ફ્રાય કરી શકો છો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
બેઇજિંગમાં ડક માટે મરિનડે
ઘટકો:
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- આદુ રુટ - 5 જી;
- મધ - 3 tbsp. ચમચી;
- ગરમ પાણી - 50 મી;
- ચોખા સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- ચોખા વાઇન - 150 મિલી;
- મકાઈનો લોટ - 1 ચમચી;
- ચિની મિશ્રણ - 3 tsp.
તૈયારી
નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચોખા સરકો, વાઇન રેડો, મધ મૂકી, આદુ અને મસાલા peeled અને લોખંડની જાળીવાળું રુટ ઉમેરો. અમે નબળા આગ પર મરીનાડ મૂકી, 15 મિનિટ સુધી બોઇલ અને બોઇલ પર લઈ આવો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. આ સમયે, અમે ગરમ પાણીમાં સ્ટાર્ચને વિસર્જન કરે છે, તેને ભેળવે છે અને તેને રેણમાં રેડવું છે, થોડું કાંટા સાથે હળવાને હરાવીને. અમે રાહ જુઓ જ્યાં સુધી પ્રવાહી વધુ જાડું નથી, તેને આગમાંથી દૂર કરો અને અમારા બતકને સજ્જ મરનીડ સાથે આવરી દો.
મધ સાથે ડક માટે મરિનડે
ઘટકો:
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 80 એમએલ;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- હૉસ્લાડિશ સાથે મસ્ટર્ડ - 2 ટીસ્પૂન.
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બતક માટે મસાલા - 1 ચમચી;
- મસાલેદાર કરી - 1 ચમચી;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે કોઈ પણમાં મરીનાડ તૈયાર કરીએ છીએ, માત્ર મીનો નહીં, વાસણો. પ્રથમ, આપણે લીંબુને સાફ કરીએ, તેનો રસ ઝીલવો, સોયા સોસમાં રેડવું અને તેને ભળવું. પછી મધ મૂકી અને પાણી સ્નાન માં વાનગીઓ મૂકી. Stirring, એક સમાન સુસંગતતા માટે મિશ્રણ લાવવા, રાઈ અને મિશ્રણ ઉમેરો હવે સૉસફૅનને નાની અગ્નિમાં મૂકી દો અને તેને હૂંફાળું કરો. રસોડામાં પ્રેસ દ્વારા સાફ કરેલ લસણને સ્વીઝ કરો, તે બ્રેડ મરનીડ પર રેડાવો, તેને બોઇલમાં લાવો, પરંતુ તેને ઉકાળો નહીં.
જલદી મિશ્રણ બબલથી શરૂ થાય છે, ભરેલા ડુંગળી માટે મસાલા, કાળા મરી અને જમીનને ઝડપથી મિશ્રિત કરો. તે પછી, મેયોનેઝ મૂકો, આગ બંધ કરો, પ્લેટમાંથી શાકભાજી દૂર કરો અને બંધ ઢાંકણની નીચે કૂલ કરો. 30 મિનિટ પછી મધના દરિયાઇ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે અને તેઓ બતક ભરી શકશે.
ડક માટે ક્લાસિક marinade
ઘટકો:
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- લાલ જમીન મરી - 2 tsp;
- મીઠું - 1 ચમચી
તૈયારી
સાફ કરેલા લીંબુમાંથી આપણે રસને છીનવીએ છીએ, લાલ મરી અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. એકસમાન સુધી સારી રીતે ભળીને, દરિયાઈ ડુક્કરને છંટકાવ અને 1 કલાક સુધી પકડી રાખો.
વાઇન સાથે ડક માટે મરિનડે
ઘટકો:
- સફેદ સૂકા વાઇન - 1 આઇટમ;
- સૂકી મસ્ટર્ડ - ચૂંટવું;
- લીંબુનો રસ - 0.5 ચમચી. ચમચી;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
- લવિંગ - 5 પીસી.;
- મરી વટાણા - સ્વાદ માટે;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 0,5 tsp
તૈયારી
ડુંગળીને કુશ્કીમાંથી મુક્ત કરવામાં આવે છે, રિંગ્સ દ્વારા ધોવાઇ અને કાપવામાં આવે છે. પછી અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, વાઇન રેડવાની, લીંબુનો રસ ઉમેરી, રાઈ, લવિંગ, પત્તા, રોઝમેરી, મરીના વટાણા અને મીઠું મૂકો. બધા સારી રીતે મિશ્ર, નબળા આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા. આગળ, અમે પ્લેટમાંથી નારંગીને દૂર કરીએ છીએ અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરીએ છીએ.