સુકાઈ ફળો, વિટામિન્સની વિશાળ માત્રાના બચાવ સાથે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે એક સરસ રીત છે. સૂકી સફરજનમાંથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે તમે વાનગીઓમાં રાહ જુઓ છો તે નીચે .
ડ્રાય સફરજનથી બાફવામાં ફળોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ઘટકો:
- સૂકા સફરજન - 2 કપ;
- ખાંડ - 240 જી;
- પાણી - 3 એલ;
- તજ (લાકડી) - 1 ભાગ;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
સુકા ફળો ધોવામાં આવે છે, પછી પાણીથી ભરે છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, પછી ખાંડ ઉમેરો અને નાની અગ્નિમાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. જ્યારે ફળની ખીર લગભગ તૈયાર છે, તજ ઉમેરો અને તેને ઢાંકણાંની નીચે આશરે એક કલાક માટે યોજવું. પીરસતાં પહેલાં ફળનો મુરબ્બો કૂલ કરી શકાય છે, અને તમે તેને સૂકવેલા ફળ સાથે પણ આપી શકો છો.
રેવંચી અને શુષ્ક સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- સફરજન શુષ્ક છે - 200 ગ્રામ;
- રેવંચી દાંડીઓ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 2 એલ;
- કાર્નેશન
તૈયારી
સફરજન સારી ખાણ છે, અમે તેને દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મૂકીએ છીએ, પાણીમાં રેડવું અને ઉકળતા સુધી રાંધવું. પછી અમે આગને એવરેજ કરતાં થોડો ઓછો બનાવીએ છીએ અને ઢાંકણની અંદર બીજા 10 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો પાકો. તે પછી, અમે ફળનો મુરબ્બો, દાંડીઓને કાપીને ટુકડાઓમાં કાપીને, ખાંડ રેડવાની, લવિંગને ઉમેરીએ અને લગભગ 20 મિનિટ માટે એક જ નાની અગ્નિમાં મધપૂડોને રાંધવું. પછી અમે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા રહેવું.
બાળકો માટે ડ્રાય સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- સફરજન શુષ્ક - 30 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- ફળ - સાકર
તૈયારી
આદર્શરીતે, સફરજનની જરૂર છે જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે. તેમને ગરમ પાણીમાં પૂર્વમાં નાખો, અને જ્યારે તેઓ સૂંઘે, ત્યારે તેમને કાળજીપૂર્વક ધોવા. તે પછી, ઉકળતા પાણી રેડવું અને નાના ફળો પર લગભગ 15 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો રાંધવા. પછી તે ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તે યોજવું દો. સ્ટ્રેનર દ્વારા વધુ ફળનો મુરબ્બો ફિલ્ટર કરો અને જો જરૂરી હોય, તો તેને ફળ-સાકર સાથે મધુર બનાવો, જે કોઈપણ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે. બાળકો માટે ફળોટીઝનો ઉપયોગ ખાંડના ઉપયોગ માટે પ્રાથમિકતા છે. અને સામાન્ય રીતે, બાળકો સારી રીતે મીઠાસો વગર ફળની ચીરી આપે છે - બાળક સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઉત્પાદનનો સ્વાદ ગમશે, અને તે મીઠાશ, જે સફરજનમાં છે, તે પૂરતી હશે
મલ્ટીવર્કમાં સૂકા સફરજનનો ઉપયોગ કરો
ઘટકો:
- સફરજન શુષ્ક છે - 2 કપ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 3 લિટર
તૈયારી
સૂકાયેલા સફરજનને સૉર્ટ અને સારી ધોવાઇ. અમે તેને મલ્ટિક-કૂક પોટમાં મુકીએ છીએ અને પાણીમાં રેડવું. "બેકિંગ" મોડમાં, અમે પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, પછી ખાંડ ઉમેરો અને મલ્ટિવર્કને "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં ફેરવો. આ સ્થિતિમાં, અમે 20 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. અને તે પછી, ઢાંકણ ખોલ્યા વિના, અમે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી રોકવા માટે ફળનો મુરબ્બો આપીએ છીએ.