અમને વચ્ચે ત્યાં એક વિશાળ સંખ્યા છે જે મશરૂમ્સમાંથી વાનગીઓ માટે ઉદાસીન નથી. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને પોષક તત્વો હોવા ઉપરાંત, મશરૂમ્સ પણ ઉપયોગી છે, અને કેટલીકવાર તે એક રોગકારક ઉત્પાદન પણ છે. તેમની સહભાગિતામાં, તમે મહાન ઍપ્ટાસીઝર અને સલાડ, સૂપ્સ અને રોસ્ટ્સ મેળવો છો.
પરંતુ એક મૂળ, સંતોષકારક અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે વિવિધ પૂરવણી સાથે સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સની તૈયારી કરવાની મંજૂરી આપે છે. જંગલ મશરૂમ્સ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ મશરૂમ્સ, જે ભરણની સુવિધા માટે, મોટી ટોપીઓ સાથે પસંદ કરવા જોઇએ.
મશરૂમ કેપ્સને સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે, અને ગ્રાઉન્ડ સ્વરૂપે પગ દરેક સ્વાદ માટે અન્ય વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે નાજુકાઈના માંસ બનાવવા માટે એક ઘટક તરીકે સેવા આપે છે. તે નાજુકાઈથી માંસ, પનીર, સીફૂડ વગેરે હોઇ શકે છે.
સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સમાં ઘટકોના સુગંધ અને સ્વાદના ઉત્તમ મિશ્રણને હાંસલ કરવા માટે તેમની ગરમીની સારવારને મંજૂરી મળશે. મોટે ભાગે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ માટે રાંધવાની વાનગીઓ શોધી શકો છો, પરંતુ બાફેલી અથવા તળેલા પૂર્વ-હેટ્સ મશરૂમ્સ પણ સફળતાપૂર્વક ભરણમાં મૃત્યુ પામ્યા છે.
કેવી રીતે મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે ભરવા માટે, અમે નીચેના વાનગીઓમાં કહીશું.
મશરૂમ્સ નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ અને પનીર સાથે શેકવામાં
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ મોટી - 15 પીસી.;
- કોઈપણ નાજુકાઈ માંસ - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ ચીઝ સોફ્ટ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મીઠું;
- ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ;
- લેટીસ પાંદડા
તૈયારી
ઢીલું અને સુકા મશરૂમ્સથી, પગને સરસ રીતે કાપીને નાના સમઘન સાથે વાટવું. પછી નાના સમઘન ડુંગળી અને અદલાબદલી લસણ પર કાતરી વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો, મશરૂમ્સની અદલાબદલી પગ અને ભૂરા ઉમેરો. હવે નાજુકાઈવાળા માંસ, મરી, મીઠું, સમારેલી ગ્રીન્સ અને ક્રીમ ચીઝનું મિશ્રણ સાથે ભળીને કરો અને તેને મશરૂમ્સની અમારી સહેજ મીઠાઈવાળી ટોપીઓ સાથે ભરો. અમે પકવવાના શીટ પર સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ મૂકીએ છીએ, દરેકને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો, તળિયે થોડુંક પાણી ઉમેરો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, આશરે ત્રીસ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ. અમે ચીઝની તૈયારી નક્કી કરીએ છીએ, જે ઓવરફાઈડ છે.
અમે લેટીસના પાંદડાઓ પર તૈયાર મશરૂમ્સને ફેલાવીએ છીએ અને અમારા મિત્રો અને સગાંઓના આ આકર્ષક નાસ્તાનીને આશ્ચર્ય પામીએ છીએ.
મશરૂમ્સ ઝીંગા સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ચેમ્પિગ્નન્સ મોટા - 10 પીસી.;
- ઝીંગા, છાલવાળી મધ્યમ કદ - 20 પીસી;;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 નાના ટોળું;
- મીઠું;
- ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
- કચુંબર પાંદડા
તૈયારી
પ્રોનને ઓગાળવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ત્રીસ સેકંડ સુધી ઘટાડો થાય છે અને પાણીની ગટર દૂર કરો. ચેમ્પગિનન્સ ધોવાઇ, સૂકાયા હતા, પગને કાળજીપૂર્વક કાપીને અને બે ઝીંગા માટે ખાલી ટોપીઓમાં મૂકી. ઓગાળવામાં માખણ પર, ફ્રાય પ્રથમ છાલ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને લસણ, પછી કટકો મધ્યમ કદના ઉમેરો
અમે મૂળ મશરૂમ્સ સેવા, સુંદર કચુંબર પાંદડા પર ગોઠવાય.