અને શું તમે જાણો છો કે હૂડેજજ નામના નામ હેઠળ , તે ઘણી વાર માત્ર ગરમ સૂપ જે છુપાવે છે, પણ હાર્દિક બીજું કોર્સ નથી. મોટેભાગે આ વાનગીના 3 પ્રકારો છે: માંસ, મશરૂમ અને માછલી. પરંતુ જો તમારી પાસે તમારી આંગળીના કોઈપણ ઘટકો ન હોય તો, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કોબી અને સોસઝનું આહલાદ કરવું. ખોરાક ઓછો સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નથી.
સોસેજ સાથે મીઠું ચડાવેલું કોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 400 ગ્રામ;
- ડેરી માટે સોસેજ - 6 પીસી.;
- અથાણું કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટાની ચટણી - 4 tbsp ચમચી;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
કોબીને બધા દૂષણોથી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, અમે બગડેલું પાંદડાં દૂર કરીએ છીએ અને ટુવાલ સાથે કાંટો સૂકવીએ છીએ. પછી શાકભાજીને પાતળા સ્ટ્રો સાથે કચડી નાખો અને તેને તેલથી ગરમ કરીને શેકીને દબાવો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન, મધ્યમ ગરમી પર 15 મિનિટ માટે જગાડવો અને સણસણવું. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને પ્રોસેસ્ડ ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. તૈયાર શાકભાજીને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક બધું અને ફ્રાય સુધી રુંવાળું કરો. ટામેટા ચટણી સહેજ ફિલ્ટર કરેલ પાણી સાથે ભળે છે અને ભઠ્ઠીમાં રેડવામાં આવે છે. આશરે 35 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સણસણવું સાથે કવર કરો. સમય બરબાદ કર્યા વિના, અમે દૂધની સોસેજ લઈએ છીએ, અમે તેમની પાસેથી પેકેજિંગ દૂર કરીએ છીએ અને નાના સમઘનનું વાટવું. એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ રેડવાની અને sausages sausages. મીઠાઈ કાકડીઓમાંથી છાલ કાપીને, સમઘન કાપીને અને સોસેજ સાથે બાફવામાં શાકભાજીઓ બહાર મૂકે છે. મસાલો સાથે છંટકાવ કરો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધો. અમે તાજી કોબીથી ચટણી સાથે ઉકાળવાથી ઉકાળીને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સોસીઝને સુશોભિત કરીએ છીએ અને તાજા ખાટા ક્રીમ અને રાઈ બ્રેડ સાથે ભઠ્ઠીમાં વાનગીની સેવા આપીએ છીએ.
બટાટા અને સોસેજ સાથે કોબીથી સોલીંકા
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 800 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- સોસેજ - 4 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કેચઅપ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
પાંદડાની પાતળા કટકો, પોડસાલિવાયમ અને ફ્રાય તેલ પર થોડું ફ્રાય કરો, ઢાંકણ બંધ કરો. આ વખતે અમે ડુંગળી, બટાકાની અને ગાજર પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, નાની સ્લાઇસેસ અને બીજો પાનમાં ભુરો. પછી કેચઅપ, મિશ્રણ અને ઉકાળો. સોસેઝ નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, અમે તેમને કોબી પર ફેંકી અને બચાવી શાકભાજી પાળી. તૈયાર થતાં સુધી વાસણને સ્ટયૂ કરો, થોડો પાણી રેડવું, જો જરૂરી હોય તો, આશરે 10 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર.
મલ્ટીવાર્કમાં સોસેજ સાથે કોબીથી સોલીંકાકા
ઘટકો:
- સોસેજ - 800 ગ્રામ;
- તાજા કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- પાકેલા ટમેટાં - 2 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- સૂપ - 1 વસ્તુ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કોબી સાથે અમે સરસ રીતે ઉપલા પાંદડા દૂર કરીએ, કાંટો કોગળા અને છરી સાથે ઉડી ટુકડો. ગાજર સ્વચ્છ અને એક માધ્યમ છીણી પર અંગત. અમે બલ્બ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, નાના સમઘનનું કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખો. મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં આપણે વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે ગરમ કરીએ