ગ્રેટ ઉપવાસ દરમિયાન, પ્રાણી મૂળની એકમાત્ર અનુમતિ છે, અલબત્ત, માછલી. ડબલ બોઈલરમાં બનાવેલી કૉડ મૂળ આહાર વાની છે. એક દંપતિ માટે માછલીને ઝીણી દળ અને અદ્ભૂત નાજુક દેખાય છે. આ વાનગી સ્વતંત્ર તરીકે સેવા આપી શકે છે અથવા વિવિધ આહારયુક્ત માછલીની વાનગીઓનો આધાર બની શકે છે.
ચિની માં કૉડ ઉકાળવા રેસીપી
ઘટકો:
- કૉડ પેલેટ - 500 ગ્રામ;
- તાજા આદુ રુટ - 3 સેમી;
- ડુંગળી લીલા;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- તલ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- દરિયાઈ મીઠું - 1 ચમચી
તૈયારી
કાપડની ટુકડા ધોવાઇ, કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે, મીઠું અને લોખંડના આદુ સાથે ઘસવામાં આવે છે. તે પછી, સ્ટીમરમાં માછલી મૂકી અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા. આ સમય સુધીમાં શિન્ક્યુમ જ્યારે સાફ કરેલું બલ્બ અને ધાણા. એક તળીને તળીને ગરમ કરો. અમે સ્ટીમરથી બાઉલમાં એક બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, તેને સોયા સોસ સાથે રેડવું, ડુંગળી છંટકાવ અને મિશ્રણ કરો. જ્યારે તેલ સારી રીતે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે કોડ સાથે પાણી પામે છે અને તેને મિશ્ર કરો જેથી તમામ ટુકડાઓ તેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે.
મલ્ટિવર્કમાં દંપતિ માટે કોડ
ઘટકો:
- કોડ (fillets) - 350 ગ્રામ;
- તૈયાર મીઠી મકાઈ - 50 ગ્રામ;
- ગાજર - 50 ગ્રામ;
- લીલા કઠોળ - 50 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 50 જી;
- પાણી - 0,5 એલ;
- મસાલા, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે એક વધુ વિકલ્પ ઓફર કરે છે, કેવી રીતે દંપતિ માટે કોડેડ કૂક માટે. બધાં બાજુઓ પર માછલી, મીઠું અને મરી માટે મસાલાઓ સાથે શણગારવામાં આવે છે. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટી ગઠ્ઠો પર ઘસવામાં આવે છે. બલ્ગેરિયન મરીને બીજમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. કઠોળ પાણી અને બોઇલથી ભરીને અડધો તૈયાર થાય છે, ત્યારબાદ આપણે બધા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે.
હવે માછીમારીનો એક ટુકડો લો, તેને બાઉલ મલ્ટીવાર્કમાં મૂકો, ટોચની લોખંડની જાળીવાળા ગાજર, કેન્ડ મકાઈની એક સ્તર, બાફેલી કઠોળ અને બલ્ગેરિયન મરીની ટોચ પર મૂકો. માછીમારીના બીજા ટુકડા સાથે બધું ઢાંકવું, થોડું પાણી રેડવું, બાઉલ ગોઠવો અને 30 મિનિટ માટે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડ સેટ કરો. એક દંપતી માટે શાકભાજી સાથે તૈયાર કોोड ,
ડબલ બોઈલરમાં વરાળ માટે કોડ
ઘટકો:
- કોડ્સના કાપડ - 400 જી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
કોડના fillets ભાગ કાપી છે, એક સ્ટીમર, મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે મૂકવામાં. અમે તૈયાર થતાં 30 મિનિટ સુધી માછલીને રાંધીએ છીએ. સાથે સાથે કોोड fillets સાથે, તમે એક દંપતિ માટે બટાટા અથવા વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બનાવી શકો છો.