ઉનાળો હંમેશાં તેના હૂંફાળું, સન્ની દિવસો સાથે અમને આનંદ કરે છે, પરંતુ ક્યારેક આપણે ખરેખર થોડો ઠંડું કરવા માંગીએ છીએ. અમે આજે તમારી સાથે શેર કરવા માગીએ છીએ અને તમને કહીએ છીએ કે દહીંમાંથી આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો. આવા ડેઝર્ટ કોઈપણ પરિચારિકા માટે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર છે, પરંતુ તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.
દહીંથી આહાર આઈસ્ક્રીમ
ઘટકો:
- દહીં - 500 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- રાસબેરિનાં - 200 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ, રાસબેરિઝ અને લીંબુનો રસ લો, એક બ્લેન્ડરમાં બધું મૂકી દો અને ઝટકું કરો. પછી પરિણામી સમૂહ એક વાટકી માં રેડવામાં આવે છે, ત્યાં દહીં મૂકી અને મિશ્રણ. હવે આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક લો, રાંધેલ આઈસ્ક્રીમ રેડવાની અને સાધન સાથે જોડેલી સૂચનો અનુસાર રાંધવા. પછી અમે કન્ટેનરમાં મીઠાઈ રેડવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરવા માટે સાફ કરો. આવા સ્વાદિષ્ટ 2 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
દહીંથી આઈસ્ક્રીમ રેસીપી
ઘટકો:
- પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- દહીં - 300 એમએલ;
- ફેટી ક્રીમ - 400 મી.
તૈયારી
અમે આઇસક્રીમની તૈયારી શરૂ કરીએ તે પહેલાં, અમને લીંબુની ત્વચાને છાલવાની જરૂર છે, તેને ગ્રોબની મદદથી રગદો, અને પછી લીંબુના રસને બહાર કાઢો. આગળ, તે પાવડર ખાંડ સાથે ભેગા કરો, ઝાટકો ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા સુધી મિશ્રણ. હવે ક્રીમ લો, તેમને સારી રીતે કૂલ કરો અને મિક્સર સાથે હરાવ્યો. જ્યારે ચાબુક મારવું, દહીંના પાતળા ટપકેલમાં રેડવું, અને પછી ધીમે ધીમે લીંબુનો સમૂહ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ઝટકવું ચાલુ રાખો. અમે ફ્રિજમાં 2 કલાક માટે તૈયાર આધાર મોકલીએ છીએ અને પછી ટેબલ પર દહીંથી હોમમેઇડ આઇસ ક્રીમ આપીએ છીએ, ક્રેમાન્કી પર ડેઝર્ટ ફેલાવો.
દહીં અને ફળોમાંથી આઈસ્ક્રીમ
ઘટકો:
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ફળ દહીં - 500 એમએલ;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો - 300 ગ્રામ
તૈયારી
દહીંમાંથી આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, અમે એક મિક્સર લઈએ છીએ અને તેની મદદથી બેરીને પ્યુરીમાં ફેરવો. પછી દહીં ઉમેરો, થોડું લીંબુનો રસ રેડવો અને સાદા સુધી સહેલાઇથી સામૂહિકને હરાવી દો. આગળ, પાવડર ખાંડ રેડવું અને એક ખાસ કન્ટેનર માં બધું રેડવાની છે. અમે આઈસ્ક્રીમને ફ્રિજ પર મોકલીએ છીએ અને તેને સ્થિર થવામાં લગભગ 3-4 કલાક સુધી ચિહ્નિત કરીએ છીએ.
દહીંથી આઈસ્ક્રીમ
ઘટકો:
- ખાંડ અથવા ખાંડના પાવડર - 150 ગ્રામ;
- તાજા કેરી - 150 ગ્રામ;
- પીવાના દહીં - 600 મિલી;
- સ્ટોર ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 3 tsp
તૈયારી
ખૂબ જ શરૂઆતથી બધા જરૂરી ઘટકો લે છે, એક વાટકી માં તેમને રેડવાની અને સજાતીય સુધી મિશ્રણ. પછી પાસાદાર ભાતમાં ઉમેરો અને થોડું હરાવ્યું. હવે અમને ફ્રિઝરની જરૂર છે, જેમાં અમે આઈસ્ક્રીમને 12 ડિગ્રીમાં સ્થિર કર્યા છે. તાજું, પાકેલા ફળો અને બેરી સાથે ઇચ્છા પર સુશોભિત કર્યા પછી, તૈયાર વાની માટે હાઇ ગ્લાસ ગ્લાસમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
દહીં અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી આઈસ્ક્રીમ
ઘટકો:
- કુદરતી દહીં - 300 મી;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 મિલી;
- કેળા - 3 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠી દહીં - 1 પેક;
- જામ - ઇચ્છા
તૈયારી
દારૂનું દહીં એક ઊંડા બાઉલમાં રેડ્યું. બનાનાસ આપણે પાકેલા, છાલ અને ટુકડાઓમાં ભાંગીએ છીએ. પછી ફળને દહીંમાં ફેલાવો, પનીરને ઉમેરો અને મીઠાઈની તમામ ઘટકોને એકરૂપતામાં મિશ્રણ કરો. તે પછી, અમે સ્વાદ માટે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને, જો તમને લાગતું હતું કે તે ખૂબ મીઠાઈ નહીં, અમે ખાંડના પાવડર પર રેડવું છે.
ઇચ્છિત હોય તો, તૈયાર બેરી અથવા તાજા ફળ સાથે આઈસ્ક્રીમને શણગારે. હવે યોગ્ય નાના કપ લો, ત્યાં તૈયાર મિશ્રણ રેડવાની અને ફ્રીઝરમાં મીઠાઈ દૂર કરો. આશરે 2-3 કલાક પછી તમે બનાના અને દહીંથી બનાવેલ અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ધરાવો છો.