કોબી ખૂબ ઉપયોગી છે. વધુમાં, આ નિવેદન કોઈપણ કોબી માટે લાગુ પડે છે - અને સફેદ-વડા, અને દરિયાઈ, અને બ્રોકોલી.
એક ગ્રીક સફેદ કોબી "Lahanorizo" માંથી બનાવવામાં વાનગી માટે રેસીપી
તાજા કોબીથી બનાવાયેલા વાનગીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ સલાડમાં અન્ય શાકભાજી સાથે થાય છે. પરંતુ ગરમીની સારવાર પછી કોબી ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. એક રસપ્રદ રેસીપી નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યું છે
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 800 ગ્રામ;
- ગાજર - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- રાઉન્ડ ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 100 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 50 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, ધાણા, મરચું, કાળા મરી, વટાણા - સ્વાદ.
તૈયારી
કોબી કટકો, ડુંગળી સમઘનનું કાપી, અને વર્તુળો અથવા અર્ધવર્તુળ સાથે ગાજર. ઓલિવ ઓઈલ પર ડુંગળીને ફ્રાય ન થાય ત્યાં સુધી તે પારદર્શક હોય છે, પછી ગાજર ફેલાવો, મિનિટો 3 ફ્રાય કરો અને કચડી ગ્રીન ડુંગળી ઉમેરો. 2 મિનિટ દ્વારા તૈયારી કરેલી કોબી અને ફ્રાયને મોટી આગ પર ફેલાવો, આશરે 15 મિનિટ માટે, તે પછી, ટોમેટોનો રસ અને મસાલાઓનો સ્વાદમાં ભળી દો, બધું સારી રીતે ભળીને અને આગને ન્યુનત્તમમાં ઘટાડે. અમે અગાઉ ઢોળાયેલું ચોખા, 200 મીલી પાણીનો ફેલાવો, ઢાંકણની સાથે આવરી લીધા અને ચોખાને નરમ બનાવતાં ત્યાં સુધી સણસણવું. સમાપ્ત વાનગી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં.
હવે સીવીડ માટે વાનગીઓ ધ્યાનમાં
સમુદ્રના કલેડમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી દરિયાઇ કાલે - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 0,5 ચમચી.
- લાલ જમીન મરી - 2 tsp;
- સરકો - 2 tsp.
તૈયારી
સરસ રીતે પારો, લસણ અને ડુંગળી ધોઈને ઉડીને કોબીમાં ઉમેરી. એક frying પણ, વનસ્પતિ તેલ સારી ગરમ, તે કચુંબર માં રેડવાની, તે માટે મસાલા અને સરકો ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર હવે કચુંબર ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
દરિયાઈ કાલે અને કુટીર પનીર સાથે એટોમેટિસ
ઘટકો:
- મૃદુ માખણ - 150 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- બાફેલી દરિયાઇ કાલે - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બાફેલી દરિયાઇ કાળા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર ની મદદથી એક પુરી ફેરવી છે. કોટેજ પનીર એક ચાળવું મારફતે લૂછી છે. અમે બંને ઘટકો ભેગા કરીએ, સોફ્ટ માખણ, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરો. આ નાસ્તો સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અથવા તમે તેની સાથે સેન્ડવિચ રસોઇ કરી શકો છો.
અને હવે આપણે સાર્વક્રાઉટથી વાનગીઓ વિશે વાત કરીશું. વાનગીઓ માટે નીચે જુઓ
સાર્વક્રાઉટમાંથી સૂપ
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 200 ગ્રામ;
- સ્મોક સ્તન - 100 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 100 ગ્રામ;
- ચરબીયુક્ત - 20 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું, લસણ, પૅપ્રિકા, સુવાદાણા - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી, છાતીમાં છાતીને કાપી. સાર્વક્રાઉટ સાથે રસને સ્વીઝ કરો, તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, ડુંગળી અને પગડી ઉમેરો, પાણી રેડવાની છે. ઉકળતા પછી, લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. દરમિયાન, સોસેજ કાપી, તે ચરબી પર ફ્રાય અને તે સૂપ ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, લસણ, ડિલ ગ્રીન્સ અને ખાટી ક્રીમ કોષ્ટકમાં ઉમેરો.
મોટા
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- માંસ - 400 ગ્રામ;
- ફુલમો ઘર - 200 ગ્રામ;
- બેકન - 100 ગ્રામ;
- ચરબીયુક્ત - 100 ગ્રામ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 30 જી;
- પ્રાયન્સ - 80 ગ્રામ;
- કોબી લવણ - 70 મિલી;
- મધ - સ્વાદ.
તૈયારી
ફ્રાઈંગ પાનમાં, ચરબી ઓગળે, પછી તે કાતરી માંસને ફેલાવો, જ્યારે તે થોડું નિરુત્સાહિત હોય, બેકોનની બીટ્સ ઉમેરો, અને પછી ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં કાપીને મૂકો. 5 મિનિટ પછી, અન્ય 3 મિનિટ માટે ફુલમો, ફ્રાય ઉમેરો અને કોબી ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની અંદર અથાણું અને સણસણવું માં રેડો. હવે કચડી prunes અને સૂકા મશરૂમ્સ ફેલાવો. મશરૂમ્સ નરમ હોય ત્યાં સુધી વિસર્જન અને મોટા બનાવની તૈયારીના અંતમાં આપણે સ્વાદ માટે મધ ઉમેરીએ, જો જરૂરી હોય તો, પછી અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
બ્રોકોલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 600 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- હાર્ડ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 270 ગ્રામ;
- માખણ
તૈયારી
ઉકળતા મીઠું ચડાવવું પાણીમાં અમે 7 મિનિટ માટે ફૂલગોબી ફલોરાસીસ ઉગાડવો. પછી તેમને greased તળેલું પણ પર મૂકો. ઇંડા ઝટકવું, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી, સ્વાદ માટે મીઠું. બ્રોકોલીનું પરિણામ મિશ્રણ રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે ઈંડાનો પૂડલો મોકલો, અને પછી તે બહાર લઇ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે અન્ય 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે..