દહીં કેક

કોટેજ ચીઝની ડુક્કર તેમના સાથીદારોથી જુદા જુદા દૃશ્યાત્મક ધૂમ્રપાનથી ઉચ્ચાર કરેલા દૂધિયાં સ્વાદ સાથે અલગ અલગ હોય છે. એક સૌમ્ય નાનો ટુકડો બટકું તેની હળવાશથી જ નહીં, પરંતુ ભેજ દ્વારા પણ દર્શાવવામાં આવે છે, જે સોનેરી પોપડો સાથે જોડાયેલી છે, તે આદર્શ વાસણ અને રચના બનાવે છે.

દહીં પાવડર - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 260 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 260 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• વેનીલીન;
• 2 ઇંડા ઝેરી;
• સોડા - 3 જી;
• સરકો - 7 મી;
• ખાટા ક્રીમ - 125 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે સોડા સાથે ભેગા. ઇંડા ઝરણાં સુધી, ખાંડને રેડવું અને સફેદ હવા ભરાયાં સુધી એકસાથે ઘસવું. ખાટી ક્રીમ અને સરકો સાથે ઇંડા ભળવું, વેનીલા અને છૂંદેલા કુટીર ચીઝ ઉમેરો. અમે સૂકી અને ભેજવાળી ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, પ્રકાશને મિશ્રણ કરીએ છીએ, થોડું ભેજવાળા કણક.

ભીની માટેના લોટની સપાટીથી ઢંકાયેલો ઝીણી ઝીણી વાટણ, વર્તુળોમાં કાપીને, જેમાંથી દરેક આપણે નાના વ્યાસનું છિદ્ર બનાવીએ છીએ. પ્રીફેટેડ ઓઇલમાં પફઝને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી લાક્ષણિક રંગના સોનાનો બદામીનો રંગ દેખાય નહીં. તૈયાર ડોનટ્સ એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકવામાં, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.

જો તમે ખવાયેલા કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કરવા માંગતા હોવ તો, ચર્મપત્રની એક શીટ પર મોલ્ડેડ પ્યાસ્કી મૂકવા અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં રસોઇ કરીને ઓવનમાં દહીં પાવડર તૈયાર કરો. તૈયાર કરેલા પ્યાચ્કીમાં તીવ્ર સોનેરી રંગ નહીં હોય, પરંતુ સ્વાદ શેકેલા લોકો માટે સમાન હશે.

દહીંને કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સોડા - 3 જી

તૈયારી

પોતની ડોનટ્સ વધુ એકરૂપ બનાવવા માટે, કુટીર પનીરને ચાળણીમાંથી એક સમાન પેસ્ટમાં લુપ્ત કરવાની જરૂર પડશે, પછી તેને ઇંડા અને ખાંડ સાથે જોડી દો, અને સોડા સરકો ઉમેરવા, જે સરકો નથી, કારણ કે તે સોડાની માત્રાને બેઅસર કરવા માટે પૂરતું નથી . અમે દહીં મિશ્રણને લોટ રેડવું અને સરળ અને સોફ્ટ કણક મિશ્રણ.

તેલ સાથે તમારા હાથને લુબિકેટિંગ કર્યા પછી, આપણે દાળના પીક્ષ્સ્કી બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ જે કદને અખરોટ કરતાં થોડું વધારે છે. રચના કરેલી પફ તુરંત જ પ્રિફર્ડ ઓઇલ અને ફ્રાયમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી સમગ્ર સપાટી પર સમાન સોનેરી રંગ ન થાય ત્યાં સુધી. ફ્રાઈંગ કર્યા પછી, વધારાનું તેલ છીણવું પર ડોનટ્સ નાખીને, અથવા કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે શોષણ દ્વારા પ્રવાહ છોડી શકાય છે.

કોટેજ પનીર પ્યાસ્કી કોન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા જામ સાથે પીરસવામાં આવે છે, અથવા પાવડર ખાંડ સાથે ફક્ત છંટકાવ કરી શકાય છે.