તાજેતરના વર્ષોમાં, હર્બલ ચામાં રસ નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો છે, અને આ માત્ર ફેશન માટે શ્રદ્ધાંજલિ નથી. તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ કાળી ચા અને કોફીને તેમના રોજિંદા ખોરાકમાં હર્બલ પીણું સાથે બદલો આપે છે. આને પરંપરાગત પીણામાં મોટી માત્રામાં કેફીન અને ટેનીન હોય છે, જે સ્પષ્ટ રીતે "ઉત્સાહ" કરતાં નકારાત્મક માનવ નર્વસ પ્રણાલીને અસર કરે છે, તે ધીમે ધીમે તેના સ્થિરતાને નાશ કરે છે તે હકીકત દ્વારા સમજાવે છે. ચામાં હાનિકારક પદાર્થોનો જથ્થો તેને ઉકાળવાની ક્ષમતા દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે, અને પીવાનું ચાદાની હોય તે સમયની સંખ્યા. સ્ટ્રોબેરી પાંદડામાંથી બનાવેલા ચા વિશે ખૂબ જ અલગ અલગ કહી શકાય, જેનો લાભ અને નુકસાન ખૂબ જ સારી રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.
સ્ટ્રોબેરી પાંદડામાંથી ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
સ્વાદિષ્ટ હર્બલ ચાને સ્ટ્રોબેરીના પાંદડામાંથી મળે છે. આ રીતે માળીઓ બેરીને બોલાવે છે, જે તેમના બગીચાના પ્લોટ્સમાં વધે છે. એક નિયમ તરીકે, બગીચો સ્ટ્રોબેરી પથારી પર ઉગે છે પરંતુ આ પ્લાન્ટને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફોન કરવો તે અંગે, બેરીના અદ્દભુત સ્વાદ અને લાભો બધુ બદલાશે નહીં.
જીવવિજ્ઞાનીઓ સ્ટ્રોબેરીની બે જાતોને અલગ કરે છે: બગીચો અને વન. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જંગલી સ્ટ્રોબેરી તેના બગીચામાં વિવિધ કરતાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. સ્ટ્રોબેરી ચા, ટેનીનની હાજરીને આભારી છે, પેટની વિકૃતિઓ અને ખાદ્ય ઝેર, નર્વસ ઓવરવર્ક સાથે મદદ કરે છે, કોલીટીસ, કોલેલિથિયાસિસ અને કિડની રોગોમાં પીડાદાયક લાગણીની સુવિધા આપે છે. તેના પાંદડા એસર્બોબી એસિડમાં સમૃદ્ધ છે, જેમાં બળતરા વિરોધી અસર હોય છે, અને તેથી શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યો ઉત્તેજિત કરે છે.
સ્ટ્રોબેરી પાંદડામાંથી ચા કેવી રીતે બનાવવી?
સ્ટ્રોબેરી પીણું દરેક રસોઇ કરી શકો છો આ માટે તે નીચેના કરવા માટે પૂરતું છે:
- ઉકળતા પાણી સાથે ચાદાની પાઇપ હોવી જોઈએ;
- 1 સ્ટ.લોઝક્કુ શુષ્ક પાંદડા ભરો;
- બધા ઉકળતા પાણી રેડવાની
ટીને 20 મિનિટ સુધી ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામ એ સુખદ એમ્બર રંગનું ચા પીણું છે. સ્ટ્રોબેરીને વધુ તીવ્ર રંગ આપવા માટે, તમે પરંપરાગત કાળી અથવા લીલી ચાના એક નાનો જથ્થો ઉમેરી શકો છો.
તમે થર્મોસમાં સ્ટ્રોબેરીના પાંદડામાંથી ચા બનાવી શકો છો. પ્રેરણા 30 મિનિટ પછી ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ ત્યાં એક સૂક્ષ્મ છિદ્ર છે - ચા 6 કલાકની અંદર પીવું જરૂરી છે, કારણ કે ચા કડવું બીટ શરૂ થઈ જશે અને તેની ઉપયોગિતા સંપૂર્ણપણે ગુમાવશે.
સ્ટ્રોબેરી પાંદડાઓમાંથી આથો ચઢાવવી
સ્ટ્રોબેરીના પાંદડાઓને ઉનાળાની શરૂઆતમાં લણણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઝાડવુંમાંથી 1-2 સંપૂર્ણપણે પાંદડાવાળા પાંદડા કાપીને. 5-6 કલાક માટે એકત્રિત કરેલા પાંદડા 2-3 સ્તરોમાં એક સપાટ સપાટી પર શેડમાં મૂકે છે. તે ખાતરી કરવા માટે કે ઉપલા પાંદડા સૂકાઇ ના જાય, તે સમયાંતરે ચાલુ થાય છે. સહેજ ઝાંખુ પર્ણસમૂહ કપાસ કાપડ પર 1 સ્તરમાં પરિવર્તિત થાય છે, તે પછી, પાંદડા સાથે, બંડલના સ્વરૂપમાં રોલ્સ. આ સ્થિતિમાં, કાચા માલ અન્ય 24 કલાક માટે રહે છે. એક દિવસ પછી, પાંદડા ટીશ્યુમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સૂકાઇ જાય છે.
આ રીતે આથો, પાંદડા સ્ટ્રોબેરી ચાના સ્વાદ અને રંગમાં સુધારો કરશે.