ઘરમાં ફળનું બરફ કેવી રીતે બનાવવું?

ઉનાળામાં, જ્યારે ઘણા તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હાથ પર હોય છે, અને શેરીઓ ગરમ અને ભીડ છે, તમે સુરક્ષિત રીતે પ્રયોગ અને ઘરમાં ફળ બરફ તૈયાર કરી શકો છો, રેસીપી તમે સરળતા અને સુલભતા સાથે કૃપા કરીને કરશે

આઈસ્ક્રીમ ખૂબ અલગ હોઈ શકે છે ઉદાહરણ તરીકે, આ સામાન્ય બરફના સમઘન છે, જેમાં ફળ અને બેરીનાં ટુકડાઓ સ્થિર છે, કોકટેલમાં અને પીણાઓ ઠંડક કરવા માટે. તમને જણાવવું કે આવા ફળનું બરફ ઘર કેવી રીતે બનાવવું.

ફળ સમઘન

ઘટકો:

• રાસબેરિનાં - 70 ગ્રામ;
• ચેરી - 100 ગ્રામ;
• ટંકશાળ - 3-4 શાખાઓ;
• લીંબુ - ½ પીસી .;
• સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• પાણી - 1 લીટર

તૈયારી

બધા ઘટકો તૈયાર: કાળજીપૂર્વક ચાલી રહેલ પાણી બેરી હેઠળ કોગળા, પાણી ડ્રેઇન ભાડા. અમે બેરીને નુકસાન ન કરવાના પ્રયાસમાં, ચેરીમાંથી હાડકાં દૂર કરીએ છીએ. લેમન નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે (સ્લાઇસેસનો આકાર બરફના ઢોળાવના કદ પર આધાર રાખે છે). ટંકશાળના પાંદડાઓ ટ્વિગ્સથી નહીં ખાંડ સાથે પાણીથી, અમે ચાસણીને રાંધવા તમે ફળોના બરફ અને ખાંડ વગર કરી શકો છો - તેથી તે વધુ ઉપયોગી અને ઓછી સ્વાદિષ્ટ નહીં. બરફના મોલ્ડમાં, ટંકશાળના ટુકડા પર થોડું પાણી અને થોડું બેરી અથવા લીંબુનો ટુકડો મૂકો. અમે પાણી ભરીશું અને ધીમેધીમે ફ્રીઝરમાં મૂકીશું. એક કલાક પછી, તમે પીણાં તૈયાર કરી શકો છો - બરફના સ્માર્ટ ટુકડાઓ તેમને એક સુખદ ફળ નોટ્સ આપશે.

બીજો વિકલ્પ આઈસ્ક્રીમ છે "ફળોનો બરફ", તે ઘરે પણ સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ લગભગ કોઈ પણ બેરી અને ફળો અથવા તેના સંયોજનોથી બનાવી શકાય છે.

રસમાંથી ઘરેથી બરફનો ફળો

ઘટકો:

• નારંગી - 1 કિલો;
• પીચીસ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
• પાણી - 0.5 લિટર.

તૈયારી

સ્વાભાવિક રીતે, અમે રસ સ્ટોરમાંથી ડેઝર્ટને રાંધવાની નહીં, જે ઘણી વાર રસ નથી, પણ ઘરેથી છે. નારંગીનો ગરમ પાણી, કટ અને સ્ક્વિઝ્ડ રસ હેઠળ ધોવાઇ. પીચીસ તેને થોડાં સેકંડ સુધી ઉકળતા પાણીમાં છોડી દે છે, તેને ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકી દે છે, ચામડી દૂર કરે છે, પથ્થરમાંથી પલ્પ અલગ કરે છે અને બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું. ખાંડ પાણીમાં વિસર્જન થાય છે. તમે આ માટે તેને ગરમ કરી શકો છો, અથવા થોડી રાહ જુઓ નારંગીનો રસ, ચાસણી અને આલૂ પલ્પ કરો. અમે મોલ્ડ પર રેડવું તમે સ્ટોર આઈસ્ક્રીમ, દહીં, કુટીર પનીર અથવા ફક્ત સિલિકોન મોલ્ડના કપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ. આ રેડ સમય મોલ્ડના કદ અને ફ્રીઝરની ક્ષમતા પર આધાર રાખે છે.

વિટામિન સી (જે શરીરને ઉનાળામાં જરૂર છે) ની આંચકો માત્રા કિવિથી ફળની બરફ તૈયાર કરીને મેળવી શકાય છે, ઘરે તે ટેન્ડર અને ખૂબ ઉપયોગી છે.

કિવિથી ફળનો બરફ

ઘટકો:

• કિવિ - 0,7 કિલો;
• પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના unsweetened દહીં - 0,3 એલ;
• મધ મે - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે 70 ગ્રામની ક્ષમતાવાળા સામાન્ય પ્લાસ્ટિક કપમાં સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરીએ છીએ. ઉપરાંત, લાકડીઓની જરૂર પડશે. કાળજીપૂર્વક છાલથી કિવિને બ્રશ કરો, વર્તુળોમાં કાપો કરો. સૌથી મોટા વર્તુળો - ફળોના મધ્યભાગથી - એક બાજુ મૂકીએ છીએ, બાકીના બ્લેન્ડરથી આપણે એક પુરીમાં ફેરવીએ છીએ. આ સમૂહમાં આપણે દહીં અને મધ ઉમેરીએ છીએ. જો દહીં હાથમાં નથી, તો તમે ચાબૂક મારી ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ ખાટા ક્રીમ ફિટ નથી - નથી પ્રયોગ! અમે બધું એકરૂપતા સુધી ભળીને, કપમાં મૂકીએ, કિવિ સ્લાઇસેસ સાથે આવરી લઈએ છીએ, જેમાં આપણે લાકડીઓ ચોંટાડીએ છીએ. આ રીતે, અને લાકડી આઈસ્ક્રીમમાં ઠીક ઠીક ઠીક કરશે, અને મીઠાઈના પાચન ખાવાથી થતી ટીપાં દરમિયાન કપડાં ઢાંકે નહીં. અમે ફ્રીઝરમાં કપ મૂકીએ છીએ અને બે કલાક રાહ જુઓ. સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી માવજત તૈયાર છે.

તે જ રીતે, તમે ઘરે સ્ટ્રોબેરીથી ફળની બરફ તૈયાર કરી શકો છો. પ્રમાણ સમાન છે, અને પ્રક્રિયા અલગ નથી, માત્ર તે કપ આવરી કશું હશે. તેથી, આઈસ્ક્રીમમાં લાકડીઓને દાખલ કરવા માટે, થોડો સમય લાગે ત્યાં સુધી રાહ જોવી અડધો કલાક લાગે છે.