લેસગ્ના સ્તરોમાં બનાવેલ ઇટાલિયન રાંધણકળાના જાણીતા સ્વાદિષ્ટ વાની છે. તે સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે વિશિષ્ટ શીટ્સ ખરીદવા સાથે મુશ્કેલી ઊભી થાય છે. અલબત્ત, તેઓ સ્વતંત્ર રીતે કરી શકાય છે, પરંતુ તમે વૈકલ્પિક ઉપયોગ કરી શકો છો અમે નાજુકાઈના માંસ સાથે પિટા બ્રેડથી તમને લાસગ્નની ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
લાવાશની વાનગીની વાનગી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કરના માંસ - 0,5 કિગ્રા;
- લોટ - 40 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 100 એમએલ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- મસાલા;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 300 મિલી;
- હાર્ડ ચિની - 500 ગ્રામ;
- પાતળા લવાશ - 4 પાંદડા
તૈયારી
કેવી રીતે લસગ્ના લસગ્ના બનાવવી? બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, મેલનકો કટ અને તેલના નાના જથ્થામાં ફ્રાઈંગ પેનમાં પાસ્યુમ્યુમ. પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે નાજુકાઈના માંસ, જગાડવો અને ફ્રાય ઉમેરો. ટોમેટો પેસ્ટ સાથે ભઠ્ઠી ભરો, મીઠું, ખાંડ છંટકાવ અને ક્રીમને પિચવા. બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો, થોડા સમય માટે આગ અને સ્ટયૂને ઓછું કરો. આ દરમિયાન, ચાલો ક્રીમી ચટણી બનાવીએ: કઢાઈમાં આપણે તેના પર માખણ અને ભૂરા રંગનું લોટ વિસર્જન કરીએ છીએ. પછી ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, મીઠું ફેંકવું અને ધીમેધીમે mass thickens સુધી જગાડવો. બેકિંગ પ્રોમ્માઝીયમ વ્હાઇટ સૉસ માટેનું ફોર્મ, પીટા બ્રેડનું શીટ, ચટણી સાથે આવરણ, થોડું ભરણ ભરવાનું વિતરણ કરો અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો. અનુક્રમને 3 વખત પુનરાવર્તન કરો અને ચટણીની બાકીની સાથે પિટા બ્રેડની ટોચની શીટ રેડવી અને પનીર સાથે છંટકાવ કરો. અમે ફોર્મ ગરમ હીટમાં મોકલીએ છીએ અને બરાબર એક અડધો કલાક શોધીએ છીએ. થોડી કૂલ અને લટકાવવા માટે તૈયાર, કાપીને, ટુકડાવાળી ટુકડાઓ, પીરસવામાં મહેમાનો.
લાવાશથી બેકાર લસગ્ના માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગાજર - 1 ભાગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- માંસ હોમમેઇડ બળતરા - 500 ગ્રામ;
- પાતળા આર્મેનિયન લાવાશ - 3 ટુકડા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- ઊગવું - 1 ટોળું.
તૈયારી
આર્મેનિયન લાવાશથી લસગ્ના તૈયાર કરવા માટે, ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને વનસ્પતિ તેલ પર કાપે છે. પછી અમે તે grated ગાજર અને નાજુકાઈના માંસ ફેલાય છે. અમે તૈયાર થતાં સુધી બધું જ ભેગું કરવું ચાલુ રાખીએ, સ્વાદ માટે પોડલ્સિવિયા. ખૂબ જ અંત પર, અમે તાજા સમારેલી ઊગવું ફેંકવું, અને પ્લેટ માંથી ભરણ દૂર કરો. હવે આપણે ચટણી બનાવીએ: માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે, લોટ રેડવું અને તેને થોડું પસાર કરવું. પછી, ગરમ દૂધમાં રેડવું, મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ ઉકાળો અને જાડા સુધી બે મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, અમે અમારી વાની બનાવવાની શરૂઆત કરીએ છીએ. પકવવા ટ્રેની નીચે ચટણી સાથે લગાવેલા છે, અમે પિટા બ્રેડની શીટ ફેલાવી છે, ભરીને ટોચનું વિતરણ કરીએ છીએ અને તેને આગામી શીટ સાથે આવરી લે છે. સમગ્ર ફિલિંગ પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. છેલ્લા સ્તર ચટણી સાથે ભરવામાં આવે છે અને ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે લાવાશની લાસગનાથી લાવાશથી અડધા કલાક સુધી પકાવવાની પલટામાં મોકલીએ છીએ.
ચિકન સાથે પિટા બ્રેડ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- આર્મેનિયન લાવાશ - 4 ટુકડાઓ;
- ક્રીમ 10% - 100 મિલી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તાજાં તુલસીનો છોડ - 50 ગ્રામ;
- ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- દૂધ - 400 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
ગરમ તેલ પર શુધ્ધ, પાતળું વિનિમય અને પાસેર્યુમ બલ્બ