કદાચ, વિશ્વના તમામ દેશોની રસોડામાં શાકભાજી સાથે ચિકન વાનગીઓમાં ઘણી ભિન્નતા છે. તે અસંભવિત છે કે અમે તેમને તમામ ધ્યાન આપવાની સમક્ષ રજુ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે, પરંતુ અમે ફક્ત સૌથી પ્રખ્યાત લોકો વિશે લખવા માટે જવાબદાર છે.
ચિકન રેસીપી, શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 1/2 ચમચી. ચમચી;
- ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ચટણી મરચાં - 2 tbsp. ચમચી;
- ચિકન સૂપ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ક્રીમ - 375 મિલી;
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
- પેર્સલી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં, તેલને ગરમ કરો અને તે 5-6 મિનિટ માટે ચટણી ચિકન ફલેલે પર ભરો . અમે પ્લેટ પર ફ્રાઇડ ચિકન મૂકી.
ચિકનની જગ્યાએ, બ્રેઝિયરમાં આપણે ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપીને 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરી. એકવાર ડુંગળીને મૃદુ થઈ જાય પછી, મોટી છીણી પર તેને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો અને 4-5 મિનિટ માટે એકસાથે ફ્રાય કરો. પેસ્ટ કરેલા શાકભાજીને દબાવવા માટે લસણના લવિંગ અને લોટને ઉમેરો. લગભગ એક મિનિટ માટે શાકભાજીને રાંધવા, રસોઈ ચાલુ રાખો, પછી ચિકન સૂપ સાથે શાકભાજી રેડવાની અને મરચું ચટણી ઉમેરો. જલદી બ્રેઝિયરમાં પ્રવાહી બોઇલમાં આવે છે, આપણે કુક પરત કરીએ છીએ અને આગ ઘટાડીએ છીએ. 45 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ શાકભાજી, મરી ઉમેરો, અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા અને કઠોળ મૂકે છે. ક્રીમ, મીઠું, મરી સ્વાદ સાથે ચિકન ભરો અને 5 મિનિટ પછી આગમાંથી દૂર કરો. સ્ટ્યૂઅડ ચિકન બાફેલી ચોખા અને છીછરા પેસ્ટ સાથે સારી રીતે જોડવામાં આવે છે.
શાકભાજી સાથે ચિકન Teriyaki રેસીપી
પરંપરાગત જાપાનીઝ રેસીપી શાકભાજી સાથે શેકેલા પતંગિયા roasting મીઠી અને ખાટા પૂર્વી વાનગીઓમાં ઉદાસીન ચાહકો છોડી જશે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો;
- બ્રોકોલી - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગાજર - 3-4 ટુકડાઓ;
- મરી;
- ઓલિવ તેલ;
- લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - એક સદીના 1/3;
- પાણી - 1/3;
- સ્ટાર્ચ - 2 tsp
- મધ - 1/3 tbsp.
તૈયારી
એક નાનો બાઉલમાં, ઠંડા પાણીમાં સ્ટાર્ચને વિસર્જન કરે છે. મધ, સોયા સોસ અને લોખંડના આદુ રુટનું મિશ્રણ ઉમેરો. મિશ્રણ, stirring, 5 મિનિટ Preheat, પછી તેને કૂલ અને રેફ્રિજરેટર માં ચટણી મૂકવા મૂકો
શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે ઓલિવ તેલ હૂંફાળું. તે 6-8 મિનિટ માટે ગાજર સાથે ચિકન અદલાબદલી ફ્રાય. ગાજરને ચિકન અને લવિંગના લસણમાં ઉમેરો, અખબારોમાંથી પસાર થઈને, અને બીજા એક મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
બ્રોકોલીના છંટકાવના દરમિયાન બ્નાશિરિએમ થોડા દરે 6-7 મિનિટ માટે. અમે ચિકનને અગાઉ તૈયાર ચટણી સાથે ભરીએ છીએ, તેને ભળીને, ટોચ પર બ્રોકોલી ફેલાવો અને ટેબલ પર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
તમે ઉકાળેલી ચોખા અથવા ઇંડા નૂડલ્સ પર ચટણીમાં ચિકનની સેવા આપી શકો છો, અથવા તમે ખાસ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર, તે જાતે ખાઈ શકો છો.
ચિકન માટે રેસીપી શાકભાજી સાથે શેકવામાં
ઘટકો:
- ગાજર - 500 ગ્રામ;
- ગાજર જેવી નાની માછલી - 500 ગ્રામ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 600 ગ્રામ;
- ચણા - 400 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- મીઠું, મરી;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધોનું મિશ્રણ.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડીગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. ગાજર અને પર્સનલ્સની સંખ્યા, ખાણ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો. ડુંગળી કાપીને કાપી છે, અને મારી ચિકન સૂકવવામાં આવે છે. શાકભાજી અને ચિકન પકવવા માટે પકવવા ટ્રે પર નાખ્યો,
તમારા હાથમાં ચિકન અને શાકભાજી ભરો જેથી મસાલા અને તેલ સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે. અમે 45 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું રાંધવા, 2-3 વખત સમાવિષ્ટો મિશ્રણ ભૂલી નથી.
કાજુ સૂકવવા અને ઉકળવા તેને પકવવાના શીટ પર ચિકન અને શાકભાજી પર ફેલાવો, તેને 10 મિનિટ સુધી હલાવો.
કોષ્ટકમાં રસોઈ પછી, શાકભાજીની છૂંદેલા બટાકા અથવા બાફેલી ભીરુ ચોખા સાથે ચિકનને સુશોભિત કર્યા પછી તરત જ સેવા આપવી.