પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં લેમ્બ

યોગ્ય રસોઈ પ્રણાલી સાથે, ઘેટાંનું માંસ એક નાજુક વાનગીમાં, એક અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધથી હાર્ડ માંસમાંથી રૂપાંતરિત થાય છે, જે ખુશીથી વિશાળ મસાલાઓનો સ્વીકાર કરે છે. રસોઈનું મુખ્ય રહસ્ય શું છે? પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં મટન યોગ્ય પકવવા, જે આ સામગ્રી ચર્ચા કરવામાં આવશે.

સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે લેમ્બ

કદાચ મટનના સૌથી લોકપ્રિય કટ પાંસળી છે. તેમના પરનું માંસ નાજુક છે અને પ્લેટ પર સુંદર રીતે સુંદર દેખાય છે, ખાસ કરીને બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રીની કંપનીમાં, જેની સાથે તે વારાફરતી શેકવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ઘેટાંના પાંસળી - 4 ટુકડાઓ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• રોઝમેરીની એક શાખા;
• થાઇમની એક શાખા;
• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• બટાકાની કંદ - 340 ગ્રામ

તૈયારી

પહેલાં તમે સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘેટાંના બબરચી, તમે ભાગ માંથી અધિક ચરબી છુટકારો મેળવી શકો છો, પરંતુ તે શ્રેષ્ઠ છે તે રસદાર વન માટે છોડી દો. હવે એ marinade માટે, તે રોઝમેરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લસણ દાંત એક પેસ્ટ છે, જે મીઠું સાથે જમીન છે, અને પછી માખણ સાથે મિશ્ર. પરિણામી મિશ્રણ પલ્પ પર ફેલાવો જોઈએ અને થોડા કલાકો સુધી બાકી રહેશે.

બટાકાની છાલ અને સમઘનનું વિભાજન કરો, અને પછી તેમને સ્લીવમાં મૂકો. ટોચ પર એક સુગંધી પેસ્ટ માં માંસ મૂકો અને બધું 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે and બનાવવા માટે છોડી દો. બટેટા ઉપરાંત, તમે તમારી સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અન્ય શાકભાજી સાથે હલનચલ કરી શકો છો, તમારા પ્રિય મોસમી ઉત્પાદનોને પસંદ કરી શકો છો.

આ સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં લેમ્બ ઓફ લેગ

ઘટકો:

• ઘેટાંના (પગ) - 1,7 કિલો;
• લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
• લસણ પેસ્ટ - 5 ગ્રામ;
• ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
• કેચઅપ - 65 ગ્રામ

તૈયારી

કેચઅપ, લસણ પેસ્ટ, લીંબુનો રસ અને ગરમ મરીનો સરળ મિશ્રણ તૈયાર કરો. એક લેમ્બ સાથે પગ તૈયાર કરો, બધી ફિલ્મોને કાપીને, ધોવા અને સૂકવણી. પગની સમગ્ર સપાટી પર ચટણી ફેલાવો અને તેને સ્લીવમાં મોકલો. સ્લીવમાં શેકવામાં આવેલા મટનને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી કલાકમાં રાંધવામાં આવશે.

આ સ્લીવમાં માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લેમ્બ - રેસીપી

ઘટકો:

• લેમ્બ (લેગલેસ લેગ પલ્પ) - 2.2 કિલો;
• તારીખો - 90 ગ્રામ;
• પિસ્તા (પીલા) - 35 ગ્રામ;
• રોઝમેરીની એક શાખા;
• સફરજન - 210 ગ્રામ

તૈયારી

બંને બાજુઓ પર લેમ્બ્સનો ટુકડો અને થોડો હરાવો, તે જાડાઈ ઉપર સરભર કરે છે. સફરજનને ક્યુબ્સમાં કટ કરો અને માંસની કિનારીમાં મૂકો, તારીખો, રોઝમેરી પાંદડાં અને પિસ્તાસા સાથે. ધાર એકસાથે ગણો અને ઠીક કરો, પછી સ્લીવમાં મૂકો અને એક કલાક માટે 180 પર ગરમીથી પકવવું છોડી દો.