દુર્ભાગ્યે, આપણે બધા જ સમુદ્રની નજીક રહેતા નથી, પરંતુ એરોપ્લેન અને રેફ્રિજરેટર્સના અસ્તિત્વના આભારી છે, દરિયાઇ વાનગીઓમાં પણ જેઓ તેમના આહારમાં ખંડમાં ઊંડે રહે છે તેમાં પણ સમાવેશ થઈ શકે છે.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટુના કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓ તૈયાર ભલામણ કરીએ છીએ.
ઓલિવ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટુના
માછલીઓ અને ખારા ઓલિવના સોફ્ટ સ્વાદ ચમત્કારથી એકબીજાને ગાળવા માટે, આ રેસીપી માં મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી.
ઘટકો:
- દુર્બળ ટ્યૂનાની પટલ - 600 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
- જમીન બિસ્કીટ - 50 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 2 ચમચી;
- પેર્સલી;
- મીઠું, મરી;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
ઓવનમાં ટ્યૂનાને કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો. એક અલગ વાટકીમાં, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, મરી અને થોડી ઓલિવ તેલ મિશ્રણ. અમે પરિણામી મિશ્રણ સાથે ટ્યૂના ઊંજવું અને થોડું બ્રેડક્રમ્સમાં માં ક્ષીણ થઈ જવું. પૅનને તેલથી ઊંજવું, તેના પર માછલીઓનાં ટુકડા મૂકે. ટોચ પર, ખાડાઓ અને કેપરો વિના આખું નેલી ઉમેરો. અમે ઓલિવ તેલના ડ્રોપ પર રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું,
મૅનિનડેમાં ટુના પટલ
આ રીતે તૈયાર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્યૂના ઉત્સાહી સુગંધિત છે, જ્યારે બાકી રસદાર અને સોફ્ટ.
ઘટકો:
- ટ્યૂનાની સંપૂર્ણ કાપડ - 1 કિલો;
- સોયા સોસ;
- વનસ્પતિ તેલ
માર્નીડ માટે:
- તાજા તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- સરેરાશ તાજા કાકડી - 1 પીસી;
- અશુદ્ધ થયેલ ઓલિવ તેલ - 1 ગ્લાસ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 4 ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- જમીન કાળા મરી, મીઠું
તૈયારી
સૌપ્રથમ અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, તુલસીનો છોડને વિનિમય કરવો, તેને બ્લેન્ડરમાં રેડવું, તેમાં લસણના લવિંગને છૂટો પાડવો. ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલ રેડવાની, સરળ સુધી મિશ્રણ તમારી પસંદગીમાં પરમેસન, મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે પરિણામી પિસ્તા ચટણીના ત્રીજા ભાગને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું.
અમે કાકડીના બારીક માંસને કાપીને અને તેને ચટણી-પાનમાં ઉમેરીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું.
અમે સોયા સોસ સાથે માછલી નાખવું, અને એક અલગ વાટકી માં અમે બાકી ચટણી રેડવાની અમે રેફ્રિજરેટરમાં 4-6 કલાક મૂકી. અમે સમય સમય પર માછલી ચાલુ.
જરૂરી સમય પછી, અમે દરિયાઇ માછલીમાંથી માછલી લઈએ છીએ, તે ગરમ અને તેલયુક્ત છીણીમાં મૂકો. અમે ઊંચી ગરમી પર ગરમીથી પકવવું, માછલીઓ પર ફેરવવા અને દરિયાઈ વાળા સાથે રેડતા સમયે સમયે. 15 મિનિટ પછી, અમે ટ્યૂનાની તૈયારી તપાસીએ છીએ. તે સાથે હોવું જોઈએ
અમે બેકડ માછલીને એક વાનગીમાં તબદીલ કરીએ છીએ, ભાગોમાં કાપીને અને ઉપરથી પેહલા પર રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ. મરચાંની પટ્ટી અથવા આખા માછલીને તોડવા માટે જ્યારે સગડી ન જાય ત્યારે, વિશાળ બ્લેડ અથવા બે સાંકડી રાશિઓનો ઉપયોગ કરો.
અમે આશા રાખીએ છીએ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં ટ્યૂના, જે વાનગીઓ જે તમે અમારી વેબસાઇટ પર મળી, તમારા પરિવારના મેનુ વધુ સમૃદ્ધ બનાવશે. અને આ માછલીના પ્રેમીઓને તૈયાર ટ્યૂના અથવા ટુના અને ટમેટાં સાથે કચુંબરનો પ્રયાસ કરવા આમંત્રણ આપવામાં આવે છે, જે ચોક્કસપણે તમારા કોષ્ટકને સજાવટ કરશે.