પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિઝા રસોઇ કેવી રીતે?

સામાન્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે પિઝા ફાસ્ટ ફૂડ છે. પરંતુ જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો આવા સરળ વાનગી સ્વાદનું શ્રેષ્ઠ કૃતિ બની શકે છે. અમે તમને થોડા વાનગીઓ આપે છે, સંપૂર્ણપણે વસ્તુઓ ખાવાની તૈયારી અલગ છે, પરંતુ અંતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોમમેઇડ પિઝા રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• લોટ - 380 ગ્રામ;
• પાણી 240 મિલિ.
• તાજા ખમીર - 10 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• ટમેટા સોસ - 135 એમએલ;
• સલામી સાથે ફુલમો - 210 ગ્રામ;
• પનીર - 110 ગ્રામ;
• તુલસીનો છોડ - 2 શાખાઓ;
• મીઠું, સુગંધિત ઔષધો

તૈયારી

સ્વાભાવિક રીતે, અમે પરીક્ષણ સાથે પિઝા તૈયાર કરવાની શરૂઆત કરીશું. તે સરળ અને ઝડપી હોવું જોઈએ, ભલે તે ખમીરનું કણક હશે તેથી, એક આદર્શ પિઝા કસોટી માટેનો મૂળભૂત નિયમ અનુક્રમે લોટ અને પાણી 3: 1 નું પ્રમાણ જાળવવાનું છે. અને લોટનો ત્રીજો ભાગ ધીમે ધીમે ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે લોટ જુદું છે અને તે પૂરતું અને 2.5 ભાગો હોઈ શકે છે. ઓરડાના તાપમાને પાણીમાં આથોને જગાડવો, થોડી મીઠું ઉમેરો, 20 મિલિગ્રામ માખણ ઉમેરો અને કણકમાં ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરીને ઉમેરો. જલદી દિવાલોથી છાલ શરૂ થાય છે, પરંતુ થોડું ભેજવાળા રહે છે, અમે એક ટેબલ પર મૂકે છે, લોટ સાથે છંટકાવ અને તેને બનાવી છે. પછી અમે તેને એક નાનો કન્ટેનરમાં મુકીએ છીએ, તે આવરે છે અને તેને 40 મિનિટ સુધી ખમીર શરૂ કરવા દો. તે પછી, કણક ટેન્ડર અને સોફ્ટ બની જશે, અને તે જ સમયે સ્થિતિસ્થાપક. પ્રથમ, તમારા હાથથી તેને સ્પ્લેશ કરો અને કેક બનાવો, પછી મધ્યમથી કિનારે રોલિંગ પિન કરો. પિઝા લંબચોરસ બનાવી શકાય છે, તે સામાન્ય છે, પરંતુ પકવવા ટ્રેની પીઠ પર સખત મારપીટ ફેલાવવાનું સારું છે, તેથી તે પછીથી તેને દૂર કરવું સહેલું બનશે. કણકની ચટણીને ફેલાવો, ઉપરથી થોડો પગથી પગથી, સલમા સાથે સમાનરૂપે ફેલાવો, અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને રબર પનીર સાથે છંટકાવ. સૌથી મહત્વની વસ્તુ પિઝા ઝડપથી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની મહત્તમ ક્ષમતા પર સાલે બ્રે is છે, તેથી મહત્તમ મહત્તમ તેને પિઝા અને 5-7 મિનિટ માટે મૂકવામાં. પછી અમે તે મેળવી અને થોડું તેલ સાથે છાંટવાની અને ઔષધો સાથે છાંટવાની.

કેવી રીતે ઝડપથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા રાંધવા માટે?

કારણ કે પીત્ઝાની તૈયારીમાં મુખ્ય સમય કણક પર વિતાવે છે, અમે તેને તૈયાર કરીશું.

ઘટકો:

• તાજા કણક - 0,5 કિગ્રા;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• ચીકનની પટલ - 330 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 140 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 80 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 100 ગ્રામ;
• ઓરેગનિયો, મીઠું, ઓલિવ તેલ.

તૈયારી

આ કણક પકવવા ટ્રેના સ્વરૂપમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે, તે દરમ્યાન દરમિયાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલેથી જ મહત્તમ સ્તર સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, આપણે ચટણી સાથે તે મહેનત કરીએ છીએ અને નાના ટુકડાઓ પટલને મુકીએ છીએ, તે બાફેલી પટલ અથવા કાચા તરીકે પણ લઈ શકાય છે. તે ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર છે. ટોમેટોઝ અને મશરૂમ્સ પાતળા પ્લેટમાં કાપી અને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. ઉપરથી, અરેગેનો છંટકાવ કરવો અને છીણવું ચીઝ અને 6 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે પિઝા રસોઇ કેવી રીતે?

આ પિઝા માટેના મીંસીમેટ તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કોઈપણ વાપરી શકાય છે.

ઘટકો:

• અથાણાંના કાકડીઓ - 160 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
• બળતરા - 230 ગ્રામ;
• લોટ - 280 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• પાણી 100 મીલી;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• ટમેટાં લૂછી - 1 પોટ;
• ઓરેગાનો, મીઠું, તુલસીનો છોડ, મરી

તૈયારી

પરીક્ષણ માટે, અમે પાણીમાં થોડું મીઠું, ખાંડ અને ખમીર 15 ગ્રામ, 30 મિલિગ્રામ તેલ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે રેડતા લોટ કણક સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જે પછી અમે આરામ માટે એક કલાક માટે રજા.

આ દરમિયાન, ચાલો ચટણી બનાવીએ, બાકીના તેલને ફ્રાઈંગ પેન માં રેડવું, તેને હૂંફાળો અને ટામેટાં રેડવું, તેને 10 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ કરો, પછી લસણ, બાકીના ખાંડ અને મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટો રાંધવા અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. આ કણક સહેજ ભીનાશવાળું, ભરેલું છે, પકવવાના ટ્રેમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, પરિણામી ટમેટા ચટણી સાથે ઉકાળીને, કાકડીઓની ટોચની પાતળા સ્લાઇસેસ અને ઓલિવના છૂટામાં કાપીને છૂંદો મૂકે છે. અમે ટમેટાંને ટૂકડાઓથી કાપી નાખ્યા અને બધું ઉપર ફેલાયું. 215 ડિગ્રી પર 8 મિનિટ ગરમીથી પકવવું