પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગુસ - એક ઉત્તમ રજા સારવાર માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગુઝ એક વાનગી છે જે હંમેશા ઉત્સવની ટેબલ પર સ્વાગત છે, અને સોમવારથી શુક્રવાર પર. અસરકારક રીતે એક વાની પર રુંવાટીવાળું પક્ષી નાખીને, સુંદર રીતે સુશોભિત, મહેમાનોને તાબે કરવા શક્ય છે, અને રાત્રિભોજન માટે પરિવારને ખવડાવવા માટે બિયાં સાથેનો દાગી અથવા ચોખા, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સાથે લાવશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કલહંસ રસોઇ કેવી રીતે?

હંસ રસદાર છે, બહારથી એક રુબી પડ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, - પ્રભાવનું ઇચ્છિત પરિણામ શ્રમ-વપરાશ અને સરળ છે, પરંતુ ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી ચાલતી ટેકનોલોજી.

1. જો જરૂરી હોય તો નૌકા, આગ પર બળી જાય છે, પીછાઓના અવશેષો દૂર કરવામાં આવે છે, વેન કાપી જાય છે.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગૂંટી લીધેલું લગભગ દરેક રેસીપી પ્રવાહી મરીનાડમાં એક મૃતાત્ત્વને હલાવીને અથવા સીઝનીંગ અને તમામ પ્રકારની સુગંધના રોષના મિશ્રણને સખત મારવા માગે છે.
3. પકવવા માટે, પક્ષી એક પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, એક સ્લીવમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા વરખ માં લપેટી.
4. રસોઈનો સમય શબના કદ પર આધારિત છે. 2 કલાક માટે બે કિલોગ્રામ હૂંઝ તૈયાર કરવામાં આવશે. વધારાના વજનના 500 ગ્રામ માટે બેઝ ટાઇમમાં 30 મિનિટો ઉમેરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે એક કલહંસ marinate કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા પહેલાં હંસ માટે જમણા marinade ચૂંટવું, શક્ય પક્ષી ના માંસ આપવા માટે જરૂરી સ્વાદ નોંધો, તેની કુદરતી રસાળ જાળવવા અને મલ્ટીપ્લાય કરશે. વધુમાં, અથાણાંને હંમેશા શરૂઆતમાં નરમ રેસા નરમ પાડવામાં આવશે અને તમને એક નાજુક અને ગલનવાળું મોં વાનગીનો આનંદ માણી શકશે.

1. સફરજન સીડર સરકોના ઉકેલમાં 12 કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે હૂંફાળું હંસનો સ્વાદ સુધારવા, 2 tbsp ઉમેરી રહ્યા છે 1 લિટર પાણી દીઠ ઉત્પાદનના ચમચી.
2. કોઈ ઓછા અસરકારક રીતે બે દિવસ માટે દર 12 કલાક શેરી, મીઠું અને મધ સાથે પક્ષી સળીયાથી.
3. પક્ષી ચોકોરીમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસમાં ઘણાં કલાકો સુધી રાખવામાં આવે છે અને પછી સીઝનીંગ અને મસાલાઓના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે.
4. મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ, સોયા સોસ, જે તમામ પ્રકારની મસાલા, લસણ, સુગંધિત સૂકી અથવા તાજી વનસ્પતિમાં ઉમેરાય છે તેના આધારે હંમેશા વિવિધ પ્રકારની મરિનડ હંમેશા સંબંધિત છે.

કેવી રીતે સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ રાંધવા માટે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગુઝ એક રેસીપી છે કે જે marinade ની રચના બદલીને, મર્યાદા વિના સંતુલિત કરી શકાય છે. જો કે, કેટલાક મૂળભૂત રાંધણ ગાદી હંમેશાં યથાવત રહે છે. ખુલ્લી પકવવાના ટ્રે પર અથવા પક્ષીના રૂપમાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં, તમારે નિયમિતપણે જળ સાથે પાણીનું નિર્માણ કરવું જોઈએ અને ઘણી વખત તેને ચાલુ કરવું જોઈએ.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• લસણ - 5 દાંત;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• ઋષિ અને ઓરેગોનો - દરેક 2 પીંચી;
• લોરેલ - 1 ટુકડો;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. આ પક્ષી મીઠું, મરી, ઋષિ અને ઓરેગાનો મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને રાતોરાત છોડી દીધી છે.
2. લસણ, ઓઇલ, લીંબુના રસ સાથે હૂંફાની તમામ બાજુઓ પર નશીગાવ્યયાયત અને મશરૂમમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા પકવવા શીટ પર, લૌરલની અંદર મુકીને.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ ની તૈયારી 2-2.5 કલાક માટે 220 ડિગ્રી ગરમ ગરમ કરવામાં આવે છે.

હૂંફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે સ્ટફ્ડ

બિયાં સાથેનો દાણો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ ઉમેરણો વિના અથવા વધારાની ઘટકો કે જે મોટા પ્રમાણમાં વાનગી સ્વાદ સમૃદ્ધ બનાવશે ભાગ લઈ શકે છે, તે વધુ અભિવ્યક્ત અને સમૃદ્ધ બનાવશે. આ કિસ્સામાં તે મશરૂમ્સ, પ્રાયન્સ અને બેકોન છે. તમે અન્ય સુકા ફળો, ફ્રાઇડ અથવા તાજા શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• બિયાં સાથેનો દાણો - 100 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• બેકન - 150 ગ્રામ;
• પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ;
• ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• જ્યુનિપર બેરી - 5 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. હાડકાંને મીઠું સાથે મોર્ટારમાં લોખંડના લોટમાં અને લસણ અને મરી સાથે અંદરની બાજુમાં લગાડવામાં આવે છે.
2. ડુંગળી, બેકોન અને ગાજર સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય, બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો ઉમેરો
3. લાંછન સાથે મિશ્રણ ભરો, ઉપર સીવવા.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બિયાં સાથેનો દાણો સાથે 200 ડિગ્રી હંસ અંતે ખાવાનો થોડા કલાક પછી તૈયાર થશે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં વરખ માં હંસ, શંકા વિના રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હશે. તમે સફરજન સાથે સૂકા ફળોના મિશ્રણ સાથે પક્ષી તૈયાર કરી શકો છો, તેના બદલે તેને ચામડી સાથે અથવા વગર નારંગીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. સુગંધના અખરોટનું દેખાવ ન થાય ત્યાં સુધી રચનામાં બિનજરૂરી નથી થોડું સૂકવવામાં આવશે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• સફરજન અથવા નારંગી - 2 પીસી.;
• બદામ - 150 ગ્રામ;
• સૂકા જરદાળુ - 150 ગ્રામ;
• પ્રાયન્સ - 150 ગ્રામ;
• મધ અને મસ્ટર્ડ - 1 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2-4 દાંત;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. મીઠું, મરી સાથે હંસ ઊગવું, 6-8 કલાક માટે છોડી દો.
2. સુકા ફળો અને સફરજન કાતરી, લસણ અને બદામ સાથે ભળેલું, માટીના મિશ્રણથી ભરો
3. વરખ ના બે ટુકડા વચ્ચે પક્ષી મૂકો, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 240 ડિગ્રી ગરમ.
4. 3 કલાક માટે હંસ ગરમીથી પકવવું, દર 30 મિનિટ તાપમાન 30 ડિગ્રી દ્વારા ઘટાડીને.
5. મસ્ટર્ડ સાથે મધને મિક્સ કરો, વરખને બંધ કરો, લાળનું મિશ્રણ કરો.
6. 220 ડિગ્રી પર રાંધવાના 15 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં ગુસ - રેસીપી

આ સ્લીવમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ બહાર અથવા ભરણ વિના સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે. પક્ષી પૂરક સૂકા ફળો, સફરજન, સાઇટ્રસ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા ભરીને મિશ્રણ હોઈ શકે છે, જે વારાફરતી એક હાર્દિક સાઇડ ડિશ હશે. ઠંડું દાંડી સેલરી આપશે, જે ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે તળેલું હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
• બદામ - 50 ગ્રામ;
• સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ અને અદઝાક - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, તેલ.

તૈયારી

1. સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ અને ઍજઝિકા, મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે હંસ ઘસવું.
2. ઉકાળો ચોખા, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને સેલરિ સાથે ભળવું.
3. ભરણ સાથે પક્ષી ભરો, સ્લેવમાં લાકડું મૂકો, તે ઉપરથી વીંધાવો
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં 180 ડિગ્રી હંસ અંતે 3 કલાક પકવવા પછી તૈયાર થશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ સ્લાઇસેસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ગુસ, સ્વાદિષ્ટ છે અને જ્યારે રસોઈ સ્લાઇસેસ. એક ઢાંકણ હેઠળ એક ઊંડા સાપમાં પૅનને દફનાવી શકાય તેવું અનુકૂળ છે, તેને વરખ સાથે આવરણના રૂપમાં મૂકીને અથવા તેને સ્લીવમાં મૂકીને અનુકૂળ છે. સીઝિંગથી તમે જમીન તજ, આદુ, પૅપ્રિકા, કરી, તુલસીનો છોડ, તાજા અથવા સૂકા ડુંગળી, લસણ, થોડી મધ અને લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• હંસ - 2 કિલો;
• તેલ, લીંબુનો રસ અને મધ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. ગોઝ કાપીને કાપીને, મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર, લીંબુનો રસ, મધ અને માખણના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે, મસાલા અને મસાલાઓ ઉમેરી રહ્યા છે.
2. 180 કલાકમાં દુર્વ્યવહારના 2.5 કલાક પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકા સાથે ગુસ

એક હંસ માટે રેસીપી , પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, બટાટા સાથે કરી શકાય છે. નાના કંદ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને સફાઈ પછી મોટી સંખ્યામાં કેટલાક ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે. જો તમે ભરવા માટે લસણ ઉમેરવા માંગતા નથી, તો તેને ડુંગળી સાથે બદલવામાં આવે છે, તે ગાજરના સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રણ કરે છે. પકવવાની જેમ, પ્રોવેન્કલ ઔષધાનો સુગંધિત મિશ્રણ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• બટેટા - 1-1.5 કિગ્રા;
• લસણ - 4-5 દાંત;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - 1-2 ચપટી;
• મીઠું, મરી, મરઘાં માટે મસાલા, માખણ.

તૈયારી

1. મીઠું, મરી, મસાલા સાથેના મૃતદેહને ઘસવું, રાત માટે છોડી દો.
2. બટાટા છાલ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ સાથે મિશ્રણ સાથે મોસમ.
3. એક હંસ સાથે બટાકાની ભરો, તે સિઉચર, તે તેલ સાથે ઊંજવું.
4. ફોર્મમાં પક્ષીને મોકલો, પકવવા શીટ પર, સ્લીવમાં અથવા વરખમાં, 180 ડિગ્રી પર 3 કલાક માટે સાલે બ્રે. કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સફરજન સાથે ગુસ - રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સફરજન સાથે ગરમીમાં ગુંડા નિરર્થક નથી, તહેવારની ઉજવણીમાં નિયમિત છે. આ વાનગી ઉજવણીની સમજ આપે છે અને હંમેશાં ખુશી સાથે મહેમાનો દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. પ્રાધાન્યમાં તેજાબી જાતોના સફરજન ફળો પસંદ કરો. આદર્શ વિકલ્પ - એન્ટોનવ્કા જો માત્ર એક મીઠી ફળો ઉપલબ્ધ છે, તો તે લીંબુના સ્લાઇસેસ સાથે પુરક છે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• સફરજન - 700 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને marjoram - 2 pinches;
• લીંબુનો રસ અને માખણ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. માખણ, લીંબુનો રસ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો, હંસ મિશ્રણથી ઘસવું, 5 કલાક માટે છોડી દો.
2. સફરજન, સિઝન તૈયાર કરો, લસણ અને ઔષધિઓ સાથે ભળવું, મસ્તકમાં પ્યાદુ.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની તૈયાર, 200 ડિગ્રી 2,5-3 કલાક ગરમ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નારંગીની સાથે ગુસ

વાનગીનો અન્ય તહેવારની આવૃત્તિ નારંગીની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કલહંસ છે. તમે માત્ર સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તેમને સમાન પ્રમાણમાં મીઠી અને ખાટા સફરજન સાથે પુરવણી કરી શકો છો. તેના બદલે રોઝમેરી, તાજા અથવા સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, તુલસીનો છોડ ના sprigs, ફિટ થશે, અને સોયા સોસ ગુણવત્તા અને મધ અને મસ્ટર્ડ મિશ્રણ બદલશે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• નારંગી - 4 પીસી.;
• સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું એક શાખા - 1 ભાગ;
• સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. અંદર અને બહાર મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે મડદા પર ઘસવું.
2. સફરજન, ડુંગળી અને નારંગીના ક્વાર્ટર સાથે પક્ષી ભરો.
3. એક ઘાટ અથવા હંસ ફ્રાય માં હંસ મૂકે છે, એક સેન્ટીમીટર પર પાણી રેડવાની અને મહત્તમ તાપમાન પર રસોઇ 30 મિનિટ માટે મોકલો.
4. વરખ અથવા ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને ઢાંકવું, ગરમી ઘટાડવા 180 ડિગ્રી અને 2 કલાક માટે વાનગી રાંધવા.
5. સોય સોસ સાથે સમયાંતરે લુબ્રિકિંગ, અન્ય 30 મિનિટ માટે વરખ અને ભૂરા રંગનું પક્ષી દૂર કરો.

બેકડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટેસ્ટમાં ગુસ

ટેસ્ટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘરમાં ઘૂંટણની તૈયારી કરવી એ માંસનો સૌથી રસાળ સ્વાદ મળશે. આ ભરણ સફરજન, નારંગી, સૂકવેલા ફળો, મશરૂમ્સ સાથે બાફેલી બિયાંવાળો, અથવા આ કિસ્સામાં, બટાટા, ડુંગળી, ગાજર અને લસણના મિશ્રિતો, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે અનુભવી શકાય છે.

ઘટકો:

• હંસ - 1 ટુકડો;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ડમ્પલિંગ કણક - 1 કિલો;
• ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 2 ચપટી;
• મીઠું, મરી, સીઝનીંગ

તૈયારી

1. આ હંસ મીઠું, મરી, સીઝનિંગ્સ સાથે લણણી કરવામાં આવે છે, જે 5 કલાક માટે બાકી છે.
2. બટાટા, ડુંગળી, ગાજર અને લસણના ટુકડા સાથે પક્ષી ભરો, ઔષધિઓ સાથે અનુભવી.
3. ડુંગળીની જેમ, ડુંગળીને 40 મિનિટ પછી રોલ કરો અને તેમાં હૂંક્સનું ઝાડી પૅક કરો, ઘણાં પંકચર્સ બનાવો.
4. 2.5 કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર વાનગી ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હંસ fillet

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે stunningly રસદાર અને ઘોડો હંસ એક રેસ્ટોરન્ટમાં-સ્તરની વાનગી બની જશે, જો તમે તેની તૈયારી ચામડી પર હંસ સ્તન માટે ઉપયોગ કરે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માંસને ભટકાવીને તે બધી બાજુથી સીલ કરશે અને અંદરની તમામ રસ રાખશે, અને પછીથી પકવવાથી આંતરિક નમ્રતા અને સ્વાદની માયા એક પ્રતિજ્ઞા બની જશે.

ઘટકો:

• હંસ સ્તન (fillets) - 2 પીસી.;
• મધ અને મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, પૅપ્રિકા, સુકા લસણ, તેલ.

તૈયારી

1. પરિમિતિની આસપાસ સ્તનની ચામડીને આડઅસર કરો.
2. માંસના પલ્પમાં મરી, મીઠું, પૅપ્રિકા અને સૂકા લસણનું મિશ્રણ ઘસવું, માંસને ચામડી સાથે ગરમ તેલમાં મૂકે છે.
3. બ્રાઉનિંગ પછી સ્તનો ચાલુ કરો અને બીજી બાજુ તળવું, ભૂકો લસણની બાજુમાં નાખવાનું.
4. મધ અને મસ્ટર્ડના મિશ્રણ સાથે ઘાટને માંસમાં ફેરવો, વરખ સાથે આવરે છે અને પકાવવાની પથારીમાં 180 થી 20-30 મિનિટ સુધી રાંધવા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જંગલી હંસ રસોઇ કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જંગલી હંસ - પૂર્વ રેસીપી અને અથાણાંના માટે જરૂરી છે કે રેસીપી. ઠંડા પાણીમાં, તમારે મીઠુંને સ્વાદમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ, સરકો, અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને એક દિવસ માટે મિશ્રણ ખાડો. પલાળીને પછી, તમે મધના મિશ્રણમાં વાઇન સાથે અથવા અન્ય કોઇ પસંદગીમાં મેરિનેટિંગ શરૂ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• જંગલી હંસ - 1 પીસી.;
• સૂકું વાઇન - 100 મિલી;
• મધ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• મીઠું, મરી, ડુંગળી, સરકો, મસાલા

તૈયારી

1. આ રમતમાં મધ અને વાઇન, લસણ, મીઠું અને મરીના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે, જે એક દિવસ માટે બાકી છે.
2. એક હંસ બનમાં હંસ કરો, ઢાંકણાંની સાથે અથવા સ્લીવમાં 2,5-3 કલાક 190 ડિગ્રી પર.
3. 10 મિનિટ માટે જાળી હેઠળ પક્ષી ના બ્રાઉનિંગ આપો, ગરમી ઉછેર.