અમારા વાનગીઓમાં, નીચે આપેલી, તમે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ seabass રસોઇ શીખશે. આ શાહી માછલીને નાજુક સ્વાદ છે અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, વિટામિન્સ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ઘટકોની સામગ્રીમાં નેતા છે જે અમારા જીવતંત્ર માટે બદલી ન શકાય તેવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં દરિયાઈ બાસ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- દરિયાઈ જહાજનો મૃતદેહ - 1 ટુકડો;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- સુકાઈ રોઝમેરી - 5 ગ્રામ;
- કરી - 5 ગ્રામ;
- ભૂમિ મરી - 5 ગ્રામ;
- સફેદ ઘઉંના બ્રેડ - 65 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- પાઇન બદામ - 50 ગ્રામ;
- ખાડા વગરના કિસમિસ, પ્રકાશ - 25 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- કેપર્સ - 15 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
અમે ઇનસાઇડ્સ, ગિલ્સ, ફિન્સ અને પૂંછડીથી સીબાસના મૃતદેહને દૂર કરીએ છીએ, ઠંડા પાણી ચલાવવા સાથે સારી રીતે કોગળા અને કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકા સાફ કરો.
કાપલી અર્ધવર્તુળ સાથે ડુંગળી છાલ, અને મગ સાથે લસણ અને નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં પાસ કરો. પાઈન બદામ, કેપરો, અગાઉ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવેલી કિસમિસ ફેંકી દો, લીંબુ, કરી અને રોઝમેરીનું છાલ છાલ ઉમેરો અને બીજા બેથી ત્રણ મિનિટ માટે આગમાં રાખો. સફેદ બ્રેડનો નાનો ટુકડો બટ્ટો કરોડરજડમાં વળો, ફ્રાયિંગ પેનમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. એક મિનિટ પછી, અમે આગમાંથી તૈયાર ભરીને દૂર કરીએ છીએ, તેને થોડી ઠંડું કરો અને તેને સમુદ્ર બાઝના પેટમાં ભરો. ભરીને થોડું ભરો અને તેને લાવર પર વહેંચો.
ઓલિવ તેલ સાથે પકવવા માટેના ફોર્મ અને તેમાં રાંધેલી માછલી મૂકી. ઓલિવ તેલ અને રસ અડધા લીંબુ સાથે વાનગી સ્પ્રે
ત્રીસથી ચાલીસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું seabass.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મીઠું માં સી બાસ
ઘટકો:
- દરિયા કિનારે આવેલા શબ - 1 કિલો;
- સમુદ્રનું મીઠું - 1,5 કિલો;
- ઇંડા ગોરા - 2 પીસી.;
- થાઇમ - 1 શાખા;
- તુલસીનો છોડ - 1 શાખા;
- રોઝમેરી - 1 શાખા;
- માછલી માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 1 મોટી દાંડી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
અમે વેસિકા, પૂંછડી, ફિન્સ અને ગિલ્સથી સીબાસના મૃતદેહને દૂર કરી દઈએ છીએ અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. પછી અમે તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ, માછલી માટે મસાલાઓ સાથે તેને ઘસડીએ છીએ અને તેને થાઇમ, તુલસીનો છોડ અને રોઝમેરીના ડબ્બા સાથે પેટમાં મૂકો.
દરિયાઈ મીઠું સાથે કોરીલા અને મિશ્રણ સાથે ગોરા થોડું ઝટકવું. ભીનું મીઠુંનો અડધો ભાગ પકવવા શીટ પર ચર્મપત્રના પાન પર નાખવામાં આવે છે, અને અમે માછલી માટે ઓશીકું બનાવીએ છીએ. અમે ઉપરથી સીબાસ મુકીએ છીએ, તે બાકીના મીઠું સાથે આવરે છે અને હાથની સહાયથી તેને જોડે છે, જેમ કે માછલીની ફ્રેમ બનાવવી.
230 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં વાનગી નક્કી કરો અને પચીસ મિનિટ ઊભા. જો તમારી માછલી મોટા હોય તો, સમય વધારવો જોઈએ - પાંચ મિનિટ માટે દર અડધા કિલોગ્રામ માટે.
તૈયારી પર, અમે કાળજીપૂર્વક મીઠાના ફ્રેમને તોડીએ છીએ, તેના ટોચના સ્તરને દૂર કરીએ છીએ, જે દરિયા કિનારે ત્વચા સાથે આગળ વધવું જોઈએ, માછલી પલ્પને અલગ કરવું અને તેને પ્લેટ પર મુકવું.
બાફેલી ભાત અને ચટણી સાથે સીબાસની સેવા કરો, ઓલિવ તેલ, અદલાબદલી લસણ અને અનેક તુલસીનો છોડ પાંદડા મિશ્રણ કરીને તૈયાર કરો.
કેવી રીતે શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં seabass રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- દરિયાકિનારા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી બલ્ગેરિયન મરી - 250 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી લાલ - 275 ગ્રામ;
- રંગ - 275 જી;
- ચેરી ટમેટાં - 270 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સુકા તુલસીનો છોડ - 5 જી;
- અર્ગેન્ગો -5 જી;
- સુકાઈ રોઝમેરી - 5 ગ્રામ;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે;
- માછલી માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રસોઈ પહેલાં, આપણે માછલી કાપી અને આંતરડા કાઢી નાંખવા જોઈએ. પૂંછડી અને માથાના પંખીઓને પણ કાપી નાખો, અને વાછરડાને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરી દો. હવે કાગળની ટુવાલ અથવા નેપકિન્સથી તેમને સૂકવી દો, તે મીઠા સાથે ઘસવું, માછલી અને જમીનની મરીના મસાલાઓ. પેટમાં, અમે મગ અથવા લોબ્યુલ્સ શામેલ કરીએ છીએ
Eggplants, બાકી લાલ ડુંગળી અને મરી, અમે સ્વચ્છ અને મનસ્વી ટુકડાઓ કાપી. ચેરી ટમેટાં ધોવાઇ અને સૂકાં છે. અમે ઓલિવ તેલ, સુકા તુલસીનો છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને oregano અને ધીમેધીમે મિશ્રણ સાથે મોસમ શાકભાજી.
અમે ખાવાનો શીટ અથવા ઓલિવ ઓઇલ સાથે બીબામાં તેલ, એક પંક્તિ માં લીંબુ એક વર્તુળ મૂકે છે, અને અમે તેમના પર સીબાસ મડદા પરના મૂકી. બાજુઓ સાથે શાકભાજી વિતરિત, ફરી એકવાર ઓલિવ તેલ સાથે માછલી છંટકાવ અને ચાળીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં વાનગી નક્કી.