કેટા સૅલ્મોનિક્સના પરિવાર તરફથી મૂલ્યવાન માછલી છે . ચમ સૅલ્મોનનું માંસ બધી સૅલ્મોન માછલી અને નાજુક સુખદ સ્વાદ માટે રંગમાં હોય છે, તે એક ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે. ખોરાકમાં યોગ્ય રીતે રાંધેલા ચૂમનોનો ઉપયોગ, સામાન્ય રીતે, આ માછલીમાં રહેલા ફાયદાકારક પદાર્થો, ખનિજ સંયોજનો, વિટામિન્સ અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સને કારણે શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
કેતુ તેમજ, ઉદાહરણ તરીકે, ગુલાબી સૅલ્મોન અને અન્ય સૅલ્મોન વિવિધ રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર થઈ શકે છે.
અલબત્ત, નીચેના વાનગીઓ માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેટુ બીક કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ તમને કહી, તાજી માછલી ખરીદી અથવા તાજી થીજી સારી છે. માછલીની સ્પષ્ટ આંખો હોવી જોઈએ, લાળ વગરના મજાની ભીંગડા હોવા જોઈએ. ફ્રેશ ચમની ફોલ્લીઓના રંગમાં વિના કુદરતી ગભરાતી ગંધ હોવી જોઇએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનુભવી ચમ ઓફ સ્ટીક્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટીક્સ ચૂમ - ઉદાહરણ તરીકે, 8 પીસી.;
- ચરબી અથવા તેલ;
- મીઠું;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ગ્રીસ સાથે પણ લુબ્રિકેટ કરો, થોડું મીઠું છાંટવું, અમે ભાગ્યે જ ઊગવું ના ટ્વિગ્સ ગોઠવે છે અને ટોચ પર steaks મૂકે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેટુ સાલે બ્રે How કેટલી?
આશરે 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચૂમ steaks ગરમીથી પકવવું. ગ્રીન્સ અને કેટલાક ચટણી સાથે સેવા આપી હતી, ઉદાહરણ તરીકે, લસણ-લીંબુ, ક્રેનબૅરી અથવા ક્રેનબેરી, સોયા સોસ, મીરિન સાથે મિશ્ર. સાઇડ ડીશ તરીકે, તમે બટેટાં, ચોખા નૂડલ્સ અથવા ચોખા, તેમજ તાજા શાકભાજીઓ, પ્રકાશ વગરના વાઇન અને કાળો બ્રેડ સેવા આપી શકો છો.
વૈકલ્પિક રીતે, દરેક ટુકડોને અલગથી પકડવા માટે શક્ય છે. અમે પણ લગભગ 25 મિનિટ ગરમીથી પકવવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સંપૂર્ણપણે - રેસીપી
ઘટકો:
- ચૂમ - 1 પીસી. પકવવા ટ્રે પર ફિટ થતા માપનો, ત્રાંસા માથા વિના પણ;
- ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રીન્સ;
- લીંબુ
તૈયારી
અમે માછલી ગટ, ગિલ્સ દૂર કરો, ભીંગડાને સાફ કરો અને ઠંડા પાણીથી કાળજીપૂર્વક કોગળા. માથું કાપી શકાય છે. અમે માછલીને સ્વચ્છ હાથમોઢું લૂછવાની સાથે ચર્ચા કરીશું અને કેટલીક બાજુની ચીજો બનાવશે (જેના દ્વારા તે ફિનિશ્ડ માછલીમાંથી હાડકાં દૂર કરવા અનુકૂળ છે, વધુમાં, માછલી વધુ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે). અમે ચરબી અથવા તેલ સાથે પણ ગ્રીસ, મીઠું છંટકાવ, અમે ઊગવું ના sprigs સડવું કરશે. અમે ઉપરથી કેતુને ફેલાવી અને તેને લગભગ 35 મિનિટ સુધી પકાવવાથી પકાવવા માટે પકાવવાનું.
વૈકલ્પિક રીતે, ગરમીમાં વરખમાં ભરેલા ચૂમને સાલે બ્રેક કરવું શક્ય છે. તમે વિશ્વસનીયતા માટે ડબલ-પેક કરી શકો છો. આવા બેગ એક છીણવું પર બહાર grilling માટે અનુકૂળ હોય છે, અથવા ઠંડુ કોલસામાં શેકવામાં શકાય છે.
મસાલેદાર પનીર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્રીમી ચટણી સાથે શાકભાજી સાથે શેકવામાં, - રેસીપી
ઘટકો:
- ચૂમનું પટલ - લગભગ 800 જી;
- ફળોના બટેટા - 5 પીસી.;
- ચરબી અથવા તેલ;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- ઝુચિની - 200 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી;
- ખૂબ જાડા કુદરતી દૂધ ક્રીમ નથી - 100 મી;
- લીંબુ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- શુષ્ક જમીન મસાલા (કાળા મરી, જાયફળ, ધાણા, વગેરે);
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે ખાઉધરાપણું માટે મધ્યમ કદના નાના ભાગો સાથે ચમ સૅલ્મોનની પટ્ટી કાપીશું. કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને કાપી