અમારા વાનગીઓ તમને સમજવા મદદ કરશે કે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભરવા સાથે lavash બનાવવા માટે. આ મૂળ નાસ્તા અદ્ભુત હાર્દિક નાસ્તો બનશે અથવા ઉત્સવની કોષ્ટકને પ્રભાવિત કરશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં, ભરણ સાથે પાતળા lavash ના રોલ
ઘટકો:
- મોટા પાતળા લવાશ - 1 પીસી.;
- હેમ - 550 જી;
- લીલા ડુંગળી - 3-4 દાંડી;
- હાર્ડ ચીઝ - 140 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચાર ઇંડા આઠ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી અમે તેને બરફના પાણીમાં એક મિનિટ માટે નિમજ્જિત કરીએ છીએ, સ્વચ્છ અને મોટી છીણી દ્વારા દો. આ સમયે હેમના ખૂબ નાના સમઘનનું, પ્રી-કક્લેડ મીઠી બલ્ગેરિયન મરી અને લીલી ડુંગળીને કટકો. હાર્ડ પનીર છીણી પર ઘસવામાં
બધા તૈયાર ઘટકો એક ઊંડા બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, એક સો ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, સ્વાદ મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. એક સપાટ સપાટી પર પિટા વિસ્તૃત કરો. તેની સાથે કામની સગવડ માટે મોટા ભાગને બે છિદ્રમાં કાપી શકાય છે. બાકીની ખાટા ક્રીમ સાથે એક ઇંડા ઝટકવું, થોડું મીઠું કરો, મસાલા ઉમેરો અને લાવાશની સપાટીના પરિણામને મિશ્રણ કરો. પછી તેને ભરવા અને રોલ રોલ કરવાની એક આવૃત્ત સાથે આવરે છે.
અમે પ્રોડક્ટને ઓઈલેટેડ પકવવાના વાનગીમાં અથવા પકવવાના શીટમાં મૂકીએ છીએ, ઉપરથી બાકીના ઇંડા-સાવરનું મિશ્રણ કરો અને તેને 185 ડિગ્રી સુધી ભીનામાં મૂકો. અમે ઇચ્છિત બ્રાઉનિંગ સુધી વાનગીને જાળવી રાખીએ છીએ અને પછી વાનગીમાં ભાગ લઈએ છીએ અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે.
પૅટા બ્રેડની નાસ્તાની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- મોટા પાતળા લવાશ - 1 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 550 જી;
- હાર્ડ ચીઝ - 140 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 110 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 190 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 160 ગ્રામ;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના નાના ટુકડા સાથે કાપવામાં આવે છે અને પારદર્શક સુધી રિફાઇન્ડ ઓઇલ પર કાગળ કરે છે. પછી છૂંદો ઉમેરો અને આગ પર ઊભા, stirring, રાંધવામાં ત્યાં સુધી. મોસમ ભૂલી નથી
લૅશ કોષ્ટક પર ખુલ્લું છે, ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણથી સ્મરણ કરે છે, આપણે ભરણ ભરવાથી આવરી લે છે, ટામેટાંના મગ ફેલાય છે, અમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને મેલેન્નેકો સાથે તાજી લીલોતરીને, અને ખાટા ક્રીમ સાથે થોડો મેયોનેઝ અને રોલ્સ સાથેના ઉત્પાદનને રોલ કરીને સપાટીને ઘસવું. તેને તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર અથવા ઘાટ પર ફેલાવો, બાકીની ચટણી સાથે ટોચ પરની ગ્રીસ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી અથવા પ્યાલામાં ઇચ્છિત ડિગ્રી સુધી રાખવામાં આવે.