ચિકન માંસ - સૌથી સસ્તું અને માંસ રાંધવા માટે સરળ. તમારી પોતાની પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને, તમે લાલ અથવા સફેદ માંસ રાંધવા કરી શકો છો: પ્રથમ ચરબીની હાજરીને કારણે વધુ રસાળ છે, તેથી આજે આપણે તેના પર અમારો ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાંઘ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ આ સામગ્રી માં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે જાંઘ ચિકન
લાલ માંસનો બીજો પ્લસ એ હકીકત પણ છે કે તેની સાથે સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તમે શાકભાજીને સાલે બ્રેક કરી શકો છો. સૌપ્રથમ, રસોઈ માંસ અને શાકભાજીનો સમય લગભગ બરાબર છે, અને બીજું, પકવવા ટ્રેની તમામ ઘટકો ચિકન ચરબી અને રસ સાથે ગર્ભિત કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 780 ગ્રામ;
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 430 ગ્રામ;
- બટાકા (નાના) - 540 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- પ્રોવેન્કલ ઔષધો - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
તૈયારી
વરખ સાથે પકવવાના ટ્રેને આવરે છે અને તેના પર શાકભાજી વહેંચો: અડધા અને નાના બટાકાની કંદોમાં કોબી કાપી. શાકભાજી અડધા તેલ અને મીઠું સાથે મોસમ રેડવાની જાંઘ પણ મીઠું સાથે મીઠું, બાકીના તેલ સાથે છંટકાવ અને પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ. ચિકનને પાનના કેન્દ્રમાં ફેલાવો અને પકાવવાની પટ્ટી અને બટાટાને 220 ડિગ્રી પર અડધા કલાક સુધી મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન જાંઘ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 780 ગ્રામ;
- balsamic સરકો - 55 મી;
- દાડમ ચટણી - 55 એમએલ;
- મધ - 35 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મી.
તૈયારી
પ્રથમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન જાંઘ માટે marinade તૈયાર. સરકો, દાડમના રસ, મધ અને ઓલિવ ઓઇલને ભેગું કરો. ચિકનને તૈયાર મિશ્રણમાં મુકો અને લગભગ એક દિવસ સુધી તેને કાદવ માટે છોડી દો. સમય પસાર થઈ ગયા પછી, પકવવાની શીટ પર હિપ્સ મૂકો અને નેપકિન્સથી શુષ્ક કરો. 220 મિનિટમાં 10 મિનિટ માટે પકાવવા માટે પકાવવાની પટ્ટી મૂકો. આ સમયે, અગરડા સાથે સાબુ પેન મૂકો અને તેને સમાન સમય માટે ઉકાળો. દરેક 5 મિનિટમાં ગ્લેઝ સાથે હિપ્સને ગાળી કરો, તેને 15-20 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન જાંઘ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 6 પીસી.;
- નારંગીની જોડીનો રસ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- રોઝમેરીની શાખાઓ - 2 પીસી.;
- ખાંડ - 5 જી;
- લસણ - 3 દાંત
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન જાંઘ પકવવા પહેલાં, તેમને રાત્રે નારંગીના રસ, ઓલિવ તેલ, અદલાબદલી લસણ, સોયા, ખાંડ અને છૂંદેલા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું મિશ્રણમાં તેમને marinate. બીજા દિવસે, તમારા હિપ્સને 220 ડિગ્રી પર 25-30 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો, મરિનડેના અવશેષો સાથે સમયાંતરે જાંઘ પર ત્વચાને લુબ્રિકેટ કરવાનું ભૂલશો નહીં.