રશિયામાં બેકિંગ કેક બાળપણથી શીખવતા હતા. છેવટે, પાઇ એ પરિચારિકાનો ચહેરો છે. રેસિપીઝ સદીઓથી પસાર થઈ, એક પેઢીથી બીજામાં અને પાઇ વિના શું તહેવાર છે? રુંવાટીવાળું, ખાંભી પોપડા અને સુગંધીદાર વાનગી ભરીને હંમેશા સુશોભન કરવામાં આવે છે અને ઉત્સવની કોષ્ટકમાં મુખ્ય વાનગીઓમાંનો એક છે.
પકવવા કેકનો વ્યવસાય મુશ્કેલ નથી, અને કણકને ઘસવું માટે કોઈ ખાસ કૌશલ્યની જરૂર નથી. આકર્ષક કલ્પના ભરવા પાઈનો ચલો માંસ, માછલી, શાકભાજી, પનીર, ચીઝ, અખરોટ, ફળોના ભરવાથી દરેકના આત્માઓ ઉત્પન્ન થાય છે, સૌથી મુશ્કેલ દિવસોમાં પણ ઉજવણીની સમજ બનાવો.
ચીઝ સાથે પાઈ માટે, પફ પેસ્ટ્રી શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે, પરંતુ આથોનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છે. જો તમે કેટલાક દિવસો માટે પાઈ સંગ્રહિત કરવા માંગો છો, તો ઇંડાને કણકમાં નાંખો નહીં, તો તે કણકની કઠોરતા આપે છે.
પનીર માટે પૂરક તરીકે, ગ્રીન્સ, આખું ઓલિવ, કોઈપણ શાકભાજી, મસાલાઓનો ઉપયોગ કરો.
સ્પિનચ અને બ્રીન્ઝા સાથે પાઇ
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ;
- બાફેલી અદલાબદલી સ્પિનચ - 450 ગ્રામ;
- brynza - 80 જી;
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- અદલાબદલી પીસેલા - 2 ચમચી;
- જમીન જાયફળ - અડધો ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 3 ચમચી;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું
તૈયારી
ઉડી ડુંગળી અને લસણ કાપો. ઓછી ગરમી પર Passeruem ડુંગળી અને લસણ માટે, સ્પિનચ, ધાણા ઉમેરો અને તેને 10-15 મિનિટ માટે ગરમ કરો. અમે તેને ઠંડક માટે એકસાથે મુકીએ છીએ. પછી અમે ઉડી અદલાબદલી ચીઝ, ઇંડા અને મસાલા સાથે સ્પિનચ ભેગા કરો.
પફ કણકને બે ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે: એક નાની, અન્ય મોટા. બન્ને ભાગો પકવવાના વાનગી તરીકે મોટા સ્તરોમાં ફેરવવામાં આવે છે. અમે ઘાટ ઊંજવું, મોટાભાગના કણક મૂકે છે કણક પર, આખા ભરણ ભરવા, કણકના બીજા સ્તરને આવરે છે અને કિનારીઓને ફાડી નાખે છે. માખણ સાથે કણક ઊંજવું, થોડા પંચરની બનાવે છે અને એક કડક રુડતી પોપડો માટે કેક સાલે બ્રે. બનાવવા. કે brynza તૈયાર વાનગી છે !
પનીર અને ટમેટાં સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
પનીર સાથે સરળ પાઇ રેસીપી ધ્યાનમાં રાખો.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 300 ગ્રામ;
- બ્રીન્ઝા - 200 ગ્રામ;
- મોટા ટમેટા - 1 પીસી.;
- ખાડા વગરનું આખું ઓલિવ - 200 ગ્રામ;
- ઉડી અદલાબદલી વિવિધ હરિયાળી - 2 કપ.
તૈયારી
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી અને તે પકવવા ટ્રે પર રોલ. ખાટી ક્રીમ સાથે ભાવિ પાઇ તળિયે ઊંજવું. અમે ગ્રીન્સને સમાન રીતે વિતરિત કરીએ છીએ. Brynza નાના ટુકડાઓ કાપી અને પણ પકવવા શીટ પર નાખ્યો. છાંટવામાં ઓલિવ સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ. ટોચ સ્તર ઉડી અદલાબદલી ટામેટાં બનાવવામાં આવે છે. અમે કણક સુધી સાલે બ્રેough અને ટોમેટોની ટોચ સ્તર નિરુત્સાહિત છે.