મોતી જવના ફાયદાને ઓછો અંદાજ છે. અને ઘણા લોકો તેને રાંધવા માટે ખૂબ બેકાર છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે. મોતી જવ તૈયાર કરવાના ઘણા રસ્તાઓ નીચે વાંચો.
પર્લ જવ - પાણી પર રસોઈ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 1,25 એલ;
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું;
- તેલ
તૈયારી
મોતી જવની તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે બડબડાને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી 750 મિલી બોઇલ, અને પછી સમઘનનું રેડવાની છે. ચાલો તેને 7 મિનિટ ઉકળવા દો, પછી તેને ઓસામણિયું દ્વારા ફિલ્ટર કરો, અને તેને ડ્રેઇન કરો. અમે બાકીના પાણીને પાનમાં રેડવું, મીઠું ઉમેરો. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે અમે ગર્ભાશયને મૂકે છે, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને તેને ઓછી ગરમી પર તૈયાર કરો. લાક્ષણિક રીતે, આ 25 મિનિટ લાગે છે
માંસ સાથે પર્લ જવ - રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 200 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 200 ગ્રામ;
- મોતી જવ - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- વટાણા - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- લોરેલના પાન;
- મરી સુગંધીદાર વટાણા;
- માખણ ;
- મીઠું
તૈયારી
પર્લોવસ્કુ ધોઈને, 2 ચશ્મા પાણીમાં રેડવું અને 3 ઘડિયાળ છોડી દો. પછી આ પાણી સૂકવવામાં આવે છે, અસ્થિક્રમ ધોઇ જાય છે, અમે લગભગ 600 મિલિગ્રામ પાણી, મીઠું રેડવું અને નાના અગ્નિથી લગભગ એક કલાક સુધી રાંધવું. ડુક્કર અને ગોમાંસ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ડુંગળીને નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો, અને છીણી પર ગાજર વિનિમય કરો. અમે કોઝાનોકમાં તેલ રેડવું, તે ગરમ કરો, પારદર્શિતામાં ડુંગળીને વણાટ કરો, પછી ગાજર મૂકી અને તેમને બધા ભેગા કરીને, stirring. 5 મિનિટ માટે માંસ અને ફ્રાય ઉમેરો, stirring. થોડું પાણી રેડવું જેથી તે માત્ર માંસ, મીઠું, લગભગ 40 મિનિટ માટે મસાલા અને સ્ટયૂ મૂકવામાં આવરી લે છે. જ્યારે માંસ નરમ બની જાય છે, ત્યારે લીલા વટાણા રેડવું, 10 મિનિટ માટે મિશ્રણ કરો અને રાંધવા. બાફેલી જવ ઉમેરો, જગાડવો, આશરે 10 મિનિટ સુધી બધા ભેગા કરો, પછી આવરે અને તેને યોજવું.
પર્લ જવ - એક મલ્ટિવાર્કમાં રાંધવાની વાનગીઓ
ઘટકો:
- મોતી જવ - 200 ગ્રામ;
- સૂકા મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- સુવાદાણા કચડી - 20 ગ્રામ;
- મીઠું;
- મરી;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ અને પર્લોવસ્કુએ વ્યક્તિગત રીતે પાણી રેડ્યું અને ઘડિયાળ છોડી દીધી. 6. મશરૂમ્સમાંથી ભૂકો કચડીને પાણીમાં મર્જ કરે છે. મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની, શાકભાજી મૂકે છે અને "પકવવા" સ્થિતિમાં આપણે 10 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. મશરૂમ્સ ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પરિણામી મિશ્રણમાં આપણે જવ ફેલાવી, તેને સિંક કરવા માટે દસ મિનિટ આપો, 4 પાણીના 4 કપ કપડા નાખવો. પછી અમે "ક્વીનિંગ" મોડ પર જઈએ છીએ અને 50 મિનિટ માટે તૈયાર કરીએ છીએ. અંતે, તમે અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે વાનગી અશ્રુ કરી શકો છો.
સ્ટયૂ સાથે મોતી જવની તૈયારી
ઘટકો:
- મોતી જવ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- બાફવામાં માંસ - 400 ગ્રામ;
- તેલ - 30 મિલી;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
મોતી જવ ધોઈને એક કલાક 3 વાગ્યાથી ધોઈને પાણી કાઢો, તેને 4 ચશ્મા શુદ્ધ પાણીથી ભરો અને તેને સ્ટવ પર મુકો, મજબૂત આગને ચાલુ કરો. ઉકળતા પછી, ગરમી ઘટાડો અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા. છાલવાળી ડુંગળી મેગ્નેકો ચળકતી ગાજર એક માધ્યમ છીણી સાથે અંગત. ઉચ્ચ બાજુઓ, ફ્રાય શાકભાજી સાથેના ફ્રાયિંગ પાનમાં, એ જ સ્ટ્યૂ ઉમેરો. મોતી બારમાંથી આપણે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને ફ્રોંગ પાનમાં ગરોળીને મુકીએ છીએ. ઉકળતા પાણીના 1 કપ ભરો. સૌમ્ય, મસાલાને સ્વાદમાં મુકો, અને પછી સારી રીતે જગાડવો અને ઢાંકણને ઢાંકી દો. લગભગ અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટ્યૂ.
બગડેલું porridge porridge ની તૈયારી
ઘટકો:
- મોતી જવ - 190 ગ્રામ;
- પાણી;
- મીઠું;
- તેલ
તૈયારી
પેર્લોવસ્કુ ઉકળતા પાણીનું 2 લિટર રેડવું અને 3-4 કલાક માટે છોડી દો. પછી સોજોના ટુકડાઓમાં સોજોના ખાંસીને ફેલાવો, 1 લિટર તાજા પાણી રેડવું અને મજબૂત આગ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, 5 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી આગ ઘટાડો, કન્ટેનર બંધ કરો અને તત્પરતા માટે porridge લાવવા. જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન કરે છે, પોર્રિજમાં 50 ગ્રામ તેલ ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને તેને અન્ય 5 મિનિટ સુધી આવરી દો.