પેં પુરી

પેં પુરી શ્રેણીબદ્ધ સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાક વિશે છે. તેનો મુખ્ય માર્ગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને માંસ અને માછલી માટે સાઇડ ડીશ તરીકે. તે ઘણીવાર શાકાહારી કટલો માટેનો આધાર તરીકે સેવા આપે છે, અને પ્રોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી તેને વનસ્પતિ પોષણના અનુયાયીઓ માટે સાચી અનિવાર્ય બનાવે છે.

પીટુ પુરીની તૈયારીમાં એક મહાન રાંધણ અનુભવની જરૂર નથી, પરંતુ તેમ છતાં આવા મોટે ભાગે સરળ બાબતમાં પણ સૂક્ષ્મતા છે અને આજે આપણે તેમની સાથે વ્યવહાર કરીશું.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે રસોઈ pea puree?

સૌપ્રથમ, એક સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર પૂરે માટે, યોગ્ય પ્રકારની વટાણા પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે. પીળા મીણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, છિદ્રમાં કચડી નાખવામાં આવે છે.

બીજા અને મુખ્ય નિયમ જ્યારે રસોઈ વટાણા - તે soaked જોઈએ, અને, પ્રાધાન્ય, આખી રાત. અને સવારમાં જે પાણી હતું તે, મર્જ કરો અને તાજું રસોઈ કરો, અનાજના સ્તરથી ઉપર 2 આંગળીઓ પર રેડવું. અમે વટાણાને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, દૂર કરો, જો જરૂરી હોય તો, રચાયેલી ફીણ અને ઓછામાં ઓછા આગને સ્ક્રૂ કરો લગભગ એક કલાકનો દાણાદાર વટાણા મહત્વપૂર્ણ! સોલિમ પહેલેથી જ અંતમાં છે, અન્યથા વટાણા લાંબા સમય સુધી ઉકળવા માટે હશે તમે સ્વાદ માટે માખણ, દૂધ અથવા ક્રીમ પણ ઉમેરી શકો છો.

વટાળા રસો બનાવવા કેવી રીતે?

તમે વટાણાને શુદ્ધ સ્થિતિમાં ઉકળવા કરી શકો છો, પરંતુ જો યોગ્ય પ્રમાણ ન જોવામાં આવે તો, તે ટૂંક સમયમાં બર્ન કરશે, તેનાથી તે જરૂરી સ્થિતિ સુધી પહોંચી જશે. વટાણાનું નિરીક્ષણ થવું જોઈએ પછી, ક્યારેક ક્યારેક જડવું અને જલધારા, જો જરૂરી હોય તો, પાણી.

તે નરમ સુધી વટાણા કૂક માટે ખૂબ સરળ છે, અને પછી પીસે છે - એક બ્લેન્ડર અથવા સામાન્ય બટાકાની tolkushki મદદથી ખૂબ નાજુક પોત મેળવવા માટે, ચાળવું દ્વારા વટાણાને સાફ કરો.

કેવી રીતે ગ્રીક માં વટાળા puree રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• વટાણા શુષ્ક (પીળો) - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• oregano - 1 શાખા;
• ઓલિવ તેલ - 0,5 વસ્તુઓ;
• લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પૂર્વ-ભરેલા વટાણા એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ધોવાઇ. એક ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ઓરેગોનો ગ્રીન્સ ઉમેરો. ઓલિવ તેલ રેડો, અને વટાણા સ્તર ઉપર 2 આંગળીઓ માટે પાણી ઉમેરો. અમે સ્ટોવ પર મૂકી, એક બોઇલ લાવવા અને આગ સ્ક્રૂ 40 મિનિટ સુધી અડધા બંધ ઢાંકણની નીચે કૂક કરો, જ્યાં સુધી વટાના વ્રણ શરૂ થાય નહીં. સોલિમ, અને તૈયારી લાવવા. અમે એક બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા બટાકાની ગરમી. અમે તેને પ્લેટ પર ફેલાવી અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ. તમે થોડા ઓલિવ ઉમેરી શકો છો. જેમ કે પીટુ રસો ખાવા માટે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેને હૂંફાળું, તાજા કેક સાથે સ્કૉપ કરવું.

ધૂમ્રપાન પાંસળીઓ સાથે વટાળા સૂપ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• સૂકા વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
• પીવામાં પાંસળી - 400 ગ્રામ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

વટાણા ધોવામાં આવે છે, તેને 3 લિટરની શાકભાજીમાં નાખીને 2/3 પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. અમે આગ લગાડીએ, એક બોઇલ લાવો અને ગેસ સ્ક્રૂ. વટાણાને સડો પડવાની શરૂઆત ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર લગભગ એક કલાક સુધી રસોઇ કરો. મોટી છીણી પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો. 15 મિનિટ પછી, બટેટાંના નાના સમઘન ઉમેરો. સોલિમ, મરી સ્વાદ. અને જ્યારે બટેટા રાંધવામાં આવે છે, તેને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. એક બ્લેન્ડર માં સૂપ અંગત સ્વાર્થ, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માટે પાછા આવો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી પીવામાં પાંસળી ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને તે ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે યોજવું દો, જેથી સૂપ smoked ના smells સાથે soaked. અમે પેં સૂપ-પુરીને સેવા આપીએ છીએ, તે તાજા croutons સાથે છંટકાવ.

કેવી રીતે ઝડપથી વટાળા puree રસોઇ કરવા માટે?

આધુનિક ટેકનોલોજી રેસ્ક્યૂ આવશે. પ્રેશર કૂકરમાં, પેં પુરીની તૈયારીમાં માત્ર 15 મિનિટ લાગે છે. પરંતુ હજુ પણ, વટાણા એક ભીરુ અને ટેન્ડર બનાવવા માટે, તે ઓછામાં ઓછા એક કલાક અગાઉથી માટે soaked હોવું જ જોઈએ.