પેનકેક ઘણા લોકોની પ્રિય વાનગી છે. તેઓ રસોઇ કરવા માટે સરળ છે, અને તેઓ મહાન સ્વાદ, તેથી તેઓ ખૂબ લોકપ્રિય છે તેમના આધારે, તમે પેનકેક કેક બનાવી શકો છો, જે તમારા ટેબલની વાસ્તવિક શણગાર બની જશે. એક કેક માટે ભરીને કોઈ પણ હોઈ શકે છે, પરંતુ ચોકલેટ પેનકેક કેક દ્વારા તમારા પરિવારને મોટા ભાગનો આનંદ પહોંચાડવામાં આવશે, જેનો રેસીપી હવે અમે તમને કહીએ છીએ.
પેનકેક ચોકલેટ કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- વેનીલીન - 20 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- મીઠું - 5 જી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી
ચોકલેટ ક્રીમ માટે:
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- રમ એસેન્સ - 1 ચમચી
- તેલ - 200 ગ્રામ
કસ્ટર્ડ માટે:
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- માખણ -150 જી;
- સફેદ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં લોટ, ઇંડા, ક્રીમ, વેનીલીન અને દૂધ મિક્સ કરો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો આ કણકને જાડા થવું જોઈએ અને સુસંગતતા ચરબી ક્રીમ પર યાદ અપાવવો. ફ્રાઈંગમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરો, કડછો કણકને બહાર કાઢો અને ધીમેધીમે ફ્રાયિંગ પેનમાં રેડવું. પેનકેક નિરુત્સાહિત છે ત્યાં સુધી હવે અમે રાહ જુઓ અને તેને ચાલુ કરો. મુખ્ય કાર્ય દસ આવા સુંદર પેનકેક સાલે બ્રે is છે. તે તેમના આધારે છે કે ચોકલેટ ક્રીમ સાથે પેનકેક કેક બનાવવામાં આવશે.
પૅનકૅક્સ રાંધેલા પછી, ચાલો ક્રીમથી શરૂ કરીએ. પ્રથમ તે સામાન્ય કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટે જરૂરી છે. આવું કરવા માટે, 3-4 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે ઇંડા ઝરવું ઘસવું, લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો, પછી દૂધ અડધા ગ્લાસ ઉમેરો. બાકી રહેલું દૂધ ગરમ કરાવવું અને તૈયાર મિશ્રણ ઉમેરો. જાડા સુધી ક્રીમ રસોઇ, સતત stirring. મિશ્રણ માટે વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. માખણને નરમ પાડવું, તે ઓછી ઝડપે ઝટકવું અને કસ્ટાર્ડ સાથે મિશ્રણ કરો. સફેદ ચોકલેટ ઓગળવું અને ક્રીમ ઉમેરવા સ્મીયર ક્રીમ પેનકેક, તેમને એકસાથે એકત્રિત કરો.
હવે અમે ચોકલેટ ક્રીમ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આવું કરવા માટે, માખણને ટુકડાઓમાં કાપીને, કડછોમાં મૂકો, ખાંડમાં રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. જ્યારે આ બધા પીગળી જાય છે, કોકો પાવડર અને ક્રીમને સ્કૉપમાં ઉમેરો. આ કિસ્સામાં, સામગ્રી સતત ઉભા થવી જોઈએ. પછી રમ એસેન્સ એક ગરમ મિશ્રણ માં રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. પરિણામી ક્રીમ પેનકેક કેક અને તેની બાજુઓની ટોચ ફેલાવવાની જરૂર છે. ઉપરની તમામ ક્રિયાઓ પછી, તમે ચોકલેટ ક્રીમ સાથે નાજુક પેનકેક કેક સાથે આખા કુટુંબનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ચોકલેટ પેનકેક કેક
મૂળ વાનગીઓ ચાહકો અમે ચોકલેટ પૅનકૅક્સ એક કેક બનાવવા માટે પ્રસ્તાવ - સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ અસામાન્ય.
ઘટકો:
- કડવી ચોકલેટ - 80 ગ્રામ;
- દૂધ - 0.5 લિટર;
- લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ
તૈયારી
પ્રથમ તમારે ચોકલેટ ઓગળે અને અડધા દૂધ સાથે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે, preheated. બાકીનું દૂધ એક ગ્લાસ લોટ, કોકો પાવડર, મીઠું અને ખાંડના પાવડર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. અમે ઇંડા હરાવ્યું, કણક તેમને ઉમેરો તે નરમ બનાવવા માટે, અમે મૂકી
નિર્દિષ્ટ સમય પછી, અમે ફ્રાઈંગ પૅન ગરમ કરીએ છીએ, તે વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે ઊંજવું. પછી શેકેલા પાનમાં કણકમાંથી અઢાર પેનકેકને ગરમાવો, તેમને ઠંડું દો. આ સમયે, અમે ખાંડ પાવડર સાથે ખાટા ક્રીમ ચાબુક - માર, ક્રીમ બનાવે છે. કેકને એકત્રિત કરવા માટે, પ્લેટ પર એક પેનકેક મૂકો, તેના પર ક્રીમ લાગુ કરો, પેનકેકથી આવરી લો અને તમામ પૅનકૅક્સ સાથે આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. કેકના ટોચ અને બાજુઓ ક્રીમ સાથે કોટેડ હોય છે, અને તેની ઉપર તમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. બધું, નાસ્તો માટે પેનકેક ચોકલેટ કેક તૈયાર છે.