પેલા જેલી

પેલા જેલી યુક્રેનિયન રાંધણકળા એક વાનગી છે, જે તમે નાસ્તા માટે તૈયાર કરી શકો છો અથવા રાત્રિભોજન માટે સેવા આપી શકે છે. જેલી એ આ પ્રકારના પીણું છે તે વિચારીને અમે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ, જોકે, પીટ જેલી એક ઉચ્ચ-કક્ષાના બીજો અભ્યાસક્રમ છે, જે ઠંડક અને સખ્તાઈ પછી ખાવામાં આવે છે, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને સુગંધિત તેલ સાથે પાણી પીવે છે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એક વટાણા જેલી તૈયાર કરવી અને તે સેવા આપવા માટે શું સારું છે.

વટાળા જેલી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 5 આઇટમ્સ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ડ્રાય હોટ ફ્રેઇંગ પેનમાં થોડું ફ્રાય વટાળા જેલી બીન બનાવવા, અને પછી કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડર સાથે લોટમાં તેને અંગત સ્વાર્થ કરો. પછી કાળજીપૂર્વક એક જાડા તળિયે સાથે એક પેન માં વટાળા લોટ રેડવાની, ઠંડા બાફેલી પાણી રેડવાની, મિશ્રણ અને મધ્યમ ગરમી પર સુયોજિત કરો.

અમે સામૂહિકને એક બોઇલ સાથે લાવીએ છીએ, ચમચી સાથે સતત stirring. પછી જ્યોતને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવા અને, stirring અટકાવ્યા વિના, જાડી સુધી જેલી રસોઇ. ત્યારબાદ, મીઠું, મરીના મરીને સ્વાદ અને વનસ્પતિ તેલના મોલ્ડ સાથે greased માટે પરિવહન. તૈયાર જેલી તળેલી ડુંગળી, તાજી વનસ્પતિ, અથાણું અથવા તળેલી મશરૂમ્સ સાથે ઇચ્છા પર શણગારવામાં આવે છે. અમે અલગ નાની મોલ્ડમાં વાનગીની સેવા કરીએ છીએ અથવા નાના ભાગોમાં કાપી છે.

ખારવાનો લોટથી કિસલ

ઘટકો:

• વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• પાણી - 5 આઇટમ્સ;
• મસાલા;
• મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

જો તમે વટાણાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને કૉફીના ગ્રાઇન્ડરરમાં પ્રી-ગ્રાઇન્ડ કરો, દંડ ચાળણીમાંથી ફેંકી દો અને મસુ લોટને સોસપેનમાં રેડાવો. પછી ધીમે ધીમે પાણીમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, બધા ગઠ્ઠો સળીયાથી. અમે તૈયાર માસને તોલવું, મીઠું ભેગું કરો અને વિશાળ આગ પર વાનગીઓ મૂકી. જ્યારે મિશ્રણ ગરમ થાય છે, જ્યોતને ઓછામાં ઓછા ઘટાડે છે અને 5 મિનિટ માટે, સતત stirring, જેલી રસોઇ. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, તે માં માટી બહાર રેડવાની અને તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું છોડી, જે પછી અમે તેને રેફ્રિજરેટર માં ઠંડું માટે દૂર કરો.

અને હવે ચાલો ગ્રેવી તૈયાર કરીએ. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને બ્લાન્કિંગ પહેલાં વનસ્પતિ તેલ પર કાપે છે. થોડું ભઠ્ઠીમાં મીઠું ઉમેરો અને ગરમીથી દૂર કરો. જો જેલી નાના મોલ્ડમાં બનાવવામાં આવી હતી, તો પછી તેમને પ્લેટો પર ફેરવો, થોડો ધ્રુજારી અને મોલ્ડને કાઢો. જો વાસણ એક મોટા સ્વરૂપમાં સ્થિર હોય, તો પછી ધીમેધીમે તેને ટિલ્ટ કરો અને તેને જેલીમાંથી દૂર કરો. પેં પાટિયું ભાગોમાં કાપી અને પ્લેટ પર મૂકે છે. એક સુગંધિત વનસ્પતિ તેલ સાથે ચુંબન કરીને રેડવું, અને ટોચ પર અમે ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકી

ગ્રેવી સાથે સ્વાદિષ્ટ વટાણા જેલી

ઘટકો:

આધાર માટે:

• વટાણા લોટ - 2 tbsp ચમચી;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• પાણી 375 મિલિ.
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

ગ્રેવી માટે:

• એલ્ક ગ્રીસી - 100 ગ્રામ;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 30 મિલી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.

તૈયારી

આધાર માટે, ગરમ પાણીની થોડી માત્રા સાથે લોટને પાતળું કરો અને જ્યાં સુધી સમલૈંગિક પદાર્થ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. બાકીનું પાણી બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, તેલ અને મીઠું ઉમેરો. પછી ખારવાનો લોટ મિશ્રણ માં રેડવાની અને જાડા સોજીની porridge ના સુસંગતતા સુધી રાંધવા. ફિનિશ્ડ ચુંબનને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે, તે ઠંડું દો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1.5-2 કલાક ફ્રીઝ કરવા દો.

ગ્રેવી તૈયાર કરવા માટે, અમે બલ્બ લઈએ છીએ, તેને સાફ કરો અને સમઘનનું કટકો, અને પાતળા બ્લોકો સાથે એલ્ક કાપી. લગભગ 2 મિનિટ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, અને પછી માંસ લગાડો અને અન્ય 2-3 મિનિટ રાંધવા. પછી, વાઇનમાં રેડવું અને દારૂને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરવું. પ્લેટ પર એક જેલી સાથે ફોર્મને બદલીને, અને ટોચ પર અમે ડુંગળી ગ્રેવી ફેલાય છે.