પોર્ક ટુકડો

મોટે ભાગે ગોમાંસમાંથી ટુકડા બનાવે છે, પરંતુ અપવાદ વગર કોઈ નિયમો નથી. અમે હવે તમને કહીશું કે કેવી રીતે પોર્ક ટુકડો રાંધવા.

એક frying પણ માં પોર્ક ટુકડો

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઇન - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી (મોટા) - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - 30 ગ્રામ;
• કાળો, લાલ જમીનનો મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

તેથી, ચાલો સમજીએ કે ડુક્કરની ટુકડો કેવી રીતે ફ્રાય કરવી. ડુક્કરની ટેન્ડરલાઈન પ્રથમ ખાણ છે અને સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી લગભગ 1.5 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં કાપીને. દરેક સ્લાઇસને કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને પ્રિયિતિશિવામ મીઠું અને મરી. બધા ટુકડાઓ બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, સરસવને ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લગભગ એક કલાક માટે માંસ છોડવા માટે marinate. એક frying પણ, અમે વનસ્પતિ તેલ હૂંફાળું અને ડુક્કરનું માંસ steaks મૂકે એક કર્કશ પોપડાની રચના કરવા માટે મોટા ભાગ પર 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય દરેક બાજુ પર. તે પછી, અમે ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેલાવી, અડધા રિંગ્સમાં કાપી. અમે ફ્રાઈડ પેનને ઢાંકણ સાથે આવરી લઈએ છીએ, અમે આગ ઘટાડીએ છીએ અને તેને 5-7 મિનિટ માટે સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક steaks

ઘટકો:

• પોર્ક ગરદન - 600 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
• સોયા સોસ - 100 મિલી;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

સૌપ્રથમ અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, સોયા સોસ, અદલાબદલી લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મધનું મિશ્રણ કરો. 1.5 સે.મી. જાડા (કોઈ હરાવ્યું કરવાની જરૂર નથી) વિશે સ્લાઇસેસમાં ડુક્કરની ગરદનનો કણ. મરીનેડથી તેને ભળીને 3 કલાક છોડી દો. તે પછી, માંસનો દરેક ટુકડો મરી સાથે કાપી નાખવામાં આવે છે અને વરખમાં લપેટેલો છે. લગભગ 2 કલાક માટે સંમિશ્રણ સ્થિતિમાં ગરમીથી પકવવું માં 150 ડિગ્રી તાપમાન પર. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુક્કરના ગરદન સ્ટીક્સ તૈયાર છે. તેઓ તાજા શાકભાજી સાથે કચુંબર માટે આદર્શ છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં ડુક્કરની ટુકડો માટે રેસીપી

મલ્ટિવેરિયેટમાં સામાન્ય માંસને ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવા અશક્ય છે. આ રેસીપી માં, સમગ્ર ગુપ્ત ગર્ભાધાન છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ભાંગી માટે બ્રેડ crumbs.

તૈયારી

લગભગ 1-1.5 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે ઇચ્છિત કદના ટુકડાઓમાં ડુક્કરનું કાપવામાં આવે છે. અમે ગર્ભાધાન તૈયાર કરીએ છીએ: મસ્ટર્ડ, સ્ટાર્ચ, મીઠું અને મરી સાથે ઇંડાને મિશ્રણમાં સ્વાદમાં ઉમેરો. અમે આ મિશ્રણમાં માંસને નાખી દઈએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા રાત માટે મુકો છે. પછી મલ્ટીવાર્કરમાં "ફ્રેઇંગ" મોડ પસંદ કરો, રસોઈનો સમય 10 મિનિટ છે. બ્રેડક્રમ્સમાં માં માંસ ક્ષીણ થઈ જવું. મલ્ટીવાર્કાના પાનમાં વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, તેને 2-3 મીનીટ સુધી ગરમ કરો, અને પછી બંને માસ પર માંસ ત્રણ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. મલ્ટીવાર્કમાં ડુક્કરના ટુકડા તૈયાર છે!