સૂપ મીટબોલ્સ સંપૂર્ણપણે તેમાંથી અલગ નથી હોતા કે જેને આપણે ચટણીઓમાં મૂકવા માટે વપરાય છે, અને તેથી, જો તમે રૅગઆઉટ સાથે સૂપના બાઉલને બદલવાનું નક્કી કરો છો, તો નીચેના વાનગીઓમાં પણ તમે સારી રીતે સેવા કરશો. આગળ, અમે સૂપ માટે નાજુકાઈના માંસમાંથી મીટબોલ બનાવવા કેવી રીતે વિગતવાર જોઈશું.
કેવી રીતે સૂપ માટે ચીઝ બોલમાં બનાવવા માટે?
જો તમે ઘરની માંસબોલીઓની તૈયારી કરવા માંગતા ન હોવ, તો ડરતા કે આ પ્રક્રિયા ખૂબ લાંબુ લાગી શકે છે, પછી અશાંતિ કાઢી નાંખશે અને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેમને તૈયાર કરી શકશે. પછી આગામી રસોઈ સૂપ દરમિયાન, મોડેલિંગ નાજુકાઈના માંસની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જશે, કારણ કે ફ્રીઝરમાં તમે પહેલેથી જ તૈયાર મેટબોલ્સના પેકેટની રાહ જોશો.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ટર્કી - 650 ગ્રામ;
- બ્રેડની ટુકડાઓ - 35 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 35 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળી એક મદદરૂપ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
દરિયાઈ મીઠા સાથે બળતરા અને સિઝનના બંને પ્રકારનાં ગ્રીન્સ, ઇંડા, બ્રેડક્રમ્બ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લસણ. કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકો મિશ્રણ કર્યા પછી, ભરણના ભાગો પસંદ કરવા માટે મીઠાઈ ચમચી વાપરો અને તેમને નાના બોલમાં રચે છે. જો તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે મીટબોલ તૈયાર કરશો તો, તેમને પ્લેટ અથવા ટ્રે પર મૂકો, ફ્રીઝરમાં સંપૂર્ણપણે સ્થિર થવાની મંજૂરી આપો અને પછી લોક-લૉક સાથે બેગમાં પરિવહન કરો.
જમીન ગોમાંસમાંથી મીઠું સાથે સૂપ
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 640 ગ્રામ;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 8-10 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- ખારવાનો લોટ - 60 ગ્રામ;
- લસણ અને આદુમાંથી પાસ્તા - 1 ચમચી;
- જમીન જીરું, ધાણા - 1/2 ચમચી દરેક;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
ક્વેઈલ ઇંડા ઉકળવા અને તેને સાફ કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે ડુંગળીને બ્લેન્ડર કરો અને પરિણામે છૂંદેલા બટાટાને જમીનના માંસ, ખારવાનો લોટ, સુગંધિત લસણ-આદુની પેસ્ટ, ઇંડા અને જમીનની મસાલાઓ સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણના સમાન ભાગોનો ઉપયોગ બાફેલી ઇંડાને આવરી લેવા માટે કરવો જોઈએ. નાનું માંસબોલ્સ ઉકળતા સૂપમાં ડુબાડવામાં આવે છે, જે શાકભાજી અને કઠોળ સાથે પડાય શકાય છે, ત્યાં સુધી તૈયાર થતાં માંસને રસોઈ કરવા દો.
કેવી રીતે સૂપ માટે ચિકન માંથી meatballs બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન જમીન માંસ - 760 જી;
- રખડુ - 4 સ્લાઇસેસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 135 એમએલ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 35 ગ્રામ;
- સુકી લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ચમચી
તૈયારી
દૂધ સાથે બન અથવા રખડુના સ્લાઇસેસ રેડવાની, પાતળાને પ્રવાહીને શોષી કાઢવાની મંજૂરી આપો, તેને સ્ક્વીઝ કરો અને પહેલાથી નાજુકાઈના માંસ સાથે માંસની છાલથી વધુ એક વખત પસાર કરો. તૈયાર કતરણમાં, ઇંડા અને અદલાબદલી ડુંગળીને ઉમેરો, ચીઝ અને સૂકા મસાલાઓ સાથે મિશ્રણ ઉમેરો, પછી મીઠાના ટુકડાને ઠંડું કરો, અને પછી કોઈપણ પ્રિફર્ડ કદના દડાઓમાં રચે છે.