ઉનાળામાં અતિશય ઉત્સાહથી એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે ઠંડા સિઝનમાં તમારા કોઠારને ખાલી જગ્યા સાથે ભરીને બેંકો સાથે ભરવામાં આવશે. ઉમદા રીતે, જો તેમની દરેક માંગ હશે, પરંતુ જો વધારાનું અવશેષ રહેતું હોય તો તેમને મીઠાઈઓ માટે આધારે દો. આ વાનગીઓમાં, અમે કેવી રીતે ફળનો મુરબ્બો બનાવવા તે વિશે વાત કરીશું.
ફળનો મુરબ્બો માંથી જેલી - રેસીપી
ઘટકો:
- સફરજનના ફળનો મુરબ્બો - 480 મિલી;
- જિલેટીન - 35 ગ્રામ;
- વેનીલા આઈસ્ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
- પાણી - 360 જી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ.
તૈયારી
ગરમ ફળનો મુરબ્બોમાં 15 ગ્રામ જિલેટીનને રદ કરો અને ફ્રીઝ સેટ કરો, ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે પકવવા ટ્રે પર રેડતા. અડધા ગ્લાસના ઠંડા પાણીમાં બાકી રહેલું જિલેટીન વિસર્જન કરો, અને પછી બીજા 240 મીલી ઉકળતા પાણી રેડવું. જિલેટીન સોલ્યુશનમાં, ખાંડના સ્ફટલ્સને નરમ પાડે છે અને ઓગાળવામાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમમાં બધું જ રેડવું. ક્યુબ્સમાંથી કાપીને જેલીથી કાપીને, આઇસક્રીમમાંથી જેલી રેડવાની અને રેડવાની છે. ફરી, મીઠાઈ ફ્રીઝ દો, અને પછી પીરસતાં પહેલાં ભાગ કાપી.
કેવી રીતે ચેરી ફળનો મુરબ્બો માંથી જેલી બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- ચેરી ફળનો મુરબ્બો - 480 મિલી;
- મદદરૂપ ચેર
તૈયારી
જળ સ્નાનમાં કાચના ગ્લાસિનમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો. જિલેટીનનું દ્રાવણ બાકીના ફળનો મુરબ્બો રેડવામાં આવે છે, મિશ્રણ કરો અને ફ્રીઝ કરવા માટે સેટ કરો, પકવવાના શીટ પર પૂર્વ-ફેલાવો તાજા કે તૈયાર ચેરીઓ.
પીચ ફળનો મુરબ્બો ના હોમમેઇડ જેલી
ઘટકો:
- જિલેટીન - 2 tbsp. ચમચી;
- તૈયાર પીચીસ - 3 પીસી.;
- પીચ ફળનો મુરબ્બો - 620 એમએલ;
- મધ - 65 મી;
- લીંબુનો રસ - 25 મી.
તૈયારી
અડધા ગ્લાસના ઠંડા કોમ્પોટમાં જેલીને વિસર્જન કરો, બાકીના ફળનો મુરબ્બો ઉકાળવા અને જિલેટીન સોલ્યુશન સાથે મિશ્રણ કરો. પીવાનું પીવાથી પીવાનું અને મધ સાથે પીણું પીવું, જો (મધપૂડો મીઠાઈ ન હોય તો) અને લીંબુનો રસ. તે સ્થિર કરવા માટે અને ગ્રાનોલા ટોચની મદદરૂપ સાથે સેવા સેટ કરો.