પનીર સાથે શેકવામાં ફૂલકોબી

ફૂલકોબી માત્ર તેના સુખદ, તટસ્થ સ્વાદ માટે નહીં, પરંતુ તેના વર્સેટિલિટી માટે ઘણા દ્વારા પ્રેમ છે કોબી ફેફ્રેસેન્સીસ લગભગ કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરી શકાય છે અને પિઝા માટેનો આધાર તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ વાનગીઓમાંની એક પનીર સાથે ફૂલકોબી માટેની રેસીપી છે.

પનીર સાથે બેકડ ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 450 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• લોટ - 55 ગ્રામ;
• શુષ્ક મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• દૂધ - 450 એમએલ;
• પનીર "શૅડર" - 55 ગ્રામ;
• કાળા મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કોબીજ સાથે તે લીલા પાંદડા દૂર કરે છે, અને અડધા તેને કાપી. અમે દરેક અડધી વરાળને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાખીએ છીએ, જેથી કોબીને નરમ પાડે છે.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે અને તે સોનેરી સુધી લોટ ફ્રાય. લોટ મિશ્રણ, મસ્ટર્ડ પાવડર અને થોડું મરીને મીઠું ઉમેરો, બીજા 1-2 મિનિટ ફ્રાય કરો. અમે ગરમીને ઘટાડે છે અને સૉટે પેનમાં દૂધ રેડવું, સમાંતર માં લોટનું મિશ્રણ મિશ્રણ કરવું. Stirring વગર ઓછી ગરમી પર ચટણી રસોઇ, ત્યાં સુધી તે thickens. હવે ચટણીમાં તમે લોખંડની જાળીવાળું "શૅડર" આવરી શકો છો અને તેને આગમાંથી દૂર કરી શકો છો.

કોબીના માથાની બહાર એક જાડા કેન્દ્રીય સ્ટેમ કાપીને અને મોટી ફલોનસેન્સીસ પસંદ કરો. અમે એક સોયામાં પ્રત્યાવર્તન ફોર્મ પર પનીર ચટણી સાથે આવરણ ફેલાવ્યું. એક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ વાનગી સાથે ટોચ. પનીર સાથે કોબીજની તૈયારી 200 ડિગ્રીમાં લગભગ 30 મિનિટ લેશે.

પનીર સાથે ફૂલકોબીથી ભરપૂર

ઘટકો:

• કોબીના ફૂલો - 1,2 કિગ્રા;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• મરી - 1/4 ચમચી
• ક્રીમ - એક સદીના 1/4;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ચીઝ "શૅડર" - 50 ગ્રામ;
• પનીર "પરમેસન" - 3/4 વસ્તુઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• ચીઝ "બ્રી" - 100 ગ્રામ;
• જાયફળ - ચૂંટવું;
• બ્રેડ બ્રીડિંગ - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

શરૂ કરવા માટે, કોબીની ફાલ કેન્દ્રમાં જાડા દાંડીથી અલગ હોવી જોઈએ, ત્યારબાદ અલગ પાટિયાઓને ઊંડા તળેલા તળેલા અથવા તળેલી શેકેલા મીઠું અને મરી સાથે રાખવું જોઈએ.

પનીર ચટણી તરીકે, અમે અગાઉના રેસીપી કેટલાક ફેરફાર કરશે. ચટણી માટે અમે માખણમાં લોટને ફ્રાય કરીએ છીએ, તેમાં ક્રીમ અને દૂધનું મિશ્રણ ભરે છે, મીઠું, મરી, જાયફળ સાથે મોસમ, મોટી સંખ્યામાં પનીરની વિવિધ સંખ્યાઓ ઉમેરો. ચટણી ખૂબ જાડા હોય તો - દૂધ, અથવા સૂપ સાથે તે પાતળું. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સમાપ્ત ચટણી.

હવે આગ પ્રતિકારક વાટકામાં શેકેલા ફલોરાસસીન્સ મૂકો, એક જાડા ચીઝ ચટણી રેડવાની, ચીઝના અવશેષો સાથે છંટકાવ કરવો અને 200 ડિગ્રીમાં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીમાં મૂકી દો અથવા જ્યાં સુધી રુબી પડ ન દેખાય.

પનીર સાથે ફ્રાઇડ ફૂલકોબી

પકવવા સાથેના વાનગીઓમાંથી, અમે શેકીને વળે છે, અને અહીં, હું પનીર સાથે ફૂલકોબીના પેનકેક માટે કંઈક અંશે બિનપરંપરાગત રેસીપી પર ધ્યાન દોરવા માંગું છું. તે રસપ્રદ છે, તે નથી?

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 1/2 tbsp.;
• બ્રેડ crumbs - 1/2 tbsp.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

રંગ ફૂલકોબી, પાંદડાથી અલગ અને ફાલ પર ડિસએસેમ્બલ. આશરે 10 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ફૂલોના ફણગાડો કરો. ક્રશ સાથે સોફ્ટ ફૂલકોબી મેશ, અથવા બ્લેન્ડર અંગત સ્વાર્થ, જ્યારે તે હજી પણ ગરમ છે. લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સમાં , બે મોટી ચિકન ઇંડા અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમી અને ઊંજવું ફ્રાયિંગ. નાના પૅનકૅક્સનું મિશ્રણ રચે છે અને તેમને ગોલ્ડન બદામી સુધી, દરેક બાજુ લગભગ 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.

અમે પેનકેકની સેવા આપીએ છીએ, તેમને શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ, કેચઅપ અથવા કોઇ મનપસંદ ચટણી સાથે.