કમળને રાંધવાની સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત તેને એક ફ્રાય માં ફ્રાય કરવી. તે સહેલાઇથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફ્રાય કરતા પહેલાં માંસને અથાણું કરવું તે પણ જરૂરી નથી. આ વાનગી તમામ પ્રસંગો માટે યોગ્ય છે - ડિનર અથવા રાત્રિભોજન માટે, અથવા સામાન્ય નાસ્તા માટે. અને સૌથી અગત્યનું, તે બગાડ કરી શકાતી નથી. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ફ્રાય પાનમાં હાડકાના કમળને ફ્રાય કરવું.
ડુક્કરની એક ફ્રાઈંગ પણ તળેલા
ઘટકો:
- હાડકાં પર કમર - 400 ગ્રામ;
- કાળા મરી;
- મીઠું
તૈયારી
અમે વધારે ચરબીથી કોરિયાઇને છરી સાથે સાફ કરીએ છીએ, મેં મારા પેપર ટુવાલને કાપી નાખ્યો અમે માંસ કાપી જેથી દરેક ભાગ પર અસ્થિ છે. માંસના ટુકડા બદલામાં બેગમાં મૂકે છે અને રસોડામાં હેમરથી હરાવીને હડ્ડીને સ્પર્શ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. અમે માંસને ચટણી અને મરીમાં મુકો. ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું, અને જ્યારે તે સારી રીતે ગરમ થાય, ત્યારે અમારા માંસને શેકીને પાનમાં, સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. અમે આગ ઘટાડી તે પછી, ફ્રાઈંગ પેન અને માંસને માંસ આવરી દો. કમર તૈયાર છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમે તેને છરીના બિંદુથી વીંધી શકો છો અને જુઓ કે કયા પ્રકારનું રસ માંસથી લીક થયું છે. આ રસ પારદર્શક હોવું જોઇએ - તે કહે છે કે વાનગી તૈયાર છે, જો નહીં, તો તે વધુ બે મિનિટ માટે બુઝાઈ જવા જોઈએ. અસ્થિના અસ્થિ તૈયાર છે.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં રખડુ ફ્રાય કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ડુક્કરના કમર - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
- વાઇન સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા - 1 ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
આ marinade તૈયાર, આ માટે અમે એક ઊંડા બાઉલ લઇ, વાઇન સરકો રેડવાની અને મધ ઉમેરો મસાલા (સ્વાદ માટે) મૂકો કાચા મિશ્ર થાય છે, જ્યાં સુધી મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે અને નારંગીનોમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. ટુકડાઓ માં કાપી કટ, પાણી હેઠળ rinsed અને તેને marinade માં મૂકો. થોડા કલાક માટે માંસ છોડો. આ સમયે, અમે લસણ સાફ કરીશું અને