ગ્રીલ પર શાકભાજી - આઉટડોર મનોરંજન માટે એક આદર્શ વાનગી છે. Eggplants, મીઠી મરી, ટામેટાં અને ડુંગળી બાજુ વાનગીઓ અને નાસ્તા માટે સેંકડો વિકલ્પો આપી શકે છે. તેમને સ્કવર્સ અને ગ્રીલ ગ્રીલ પર શેકેલા કરી શકાય છે, ચટણીઓમાં મસાલા, મસાલા અને મસાલા. કોલાઓ પરનો ખોરાક કોઈ પણ પૅગેટોનોમિક પ્રતીતિને સંતોષી શકે છે, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી અને સુગંધિત છે.
કેવી રીતે ગ્રીલ પર શાકભાજી રસોઇ કરવા માટે?
ગ્રીલ પર શાકભાજીઓ - વાનગીઓ કે જેની સાથે તમે કેટલીક રસપ્રદ અને ઉપયોગી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, યોગ્ય ઘટકો પસંદ કરી શકો છો. ચારકોલ પર ભઠ્ઠીમાં માટે, રસદાર અને તાજા રંગના રંગ, કુરગેટ્સ, મરી, ટામેટાં, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ આદર્શ છે. તેઓ ફક્ત મોટા ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે અને, માખણ અને મીઠું સાથે અનુભવી, છીણી પર લગાડવું, અથવા મેરીનેટેડ, skewers પર સંવેદનશીલ હોય છે.
- રસદાર ગ્રીલ પર શેકવામાં શાકભાજી બનાવવા માટે, તમારે તાપમાન શાસન અને ઉત્પાદનોની શ્રેણીની અવલોકન કરવાની જરૂર છે.
- છીછરા શાકભાજી ફ્રાય પ્રથમ: zucchini, રંગ. જ્યારે સંપૂર્ણ પકવવા, તેઓ વીંધેલા હોવું જ જોઈએ.
- બેકોનની સ્લાઇસમાં લપેલા, સ્કૂટરો પર બટેટા શ્રેષ્ઠ શેકવામાં આવે છે: તે સ્વાદિષ્ટ અને બિન-કેલરી હશે, કારણ કે ચરબી ગટ પર ડ્રેઇન કરે છે.
- મરી સંપૂર્ણપણે શ્રેષ્ઠ રાંધવામાં આવે છે: તેઓ ત્વચા હેઠળ રસદાર અને સુગંધ જાળવશે.
- ગ્રીલ પર શાકભાજીમાંથી શીશ કબાબ બનાવવાનું સૌથી સહેલું રસ્તો છે: શાકભાજી કાપીને, બે મિનિટ માટે માખણ અને લીંબુના રસમાં મરીને કાપી નાખવામાં આવે છે, અને સ્કવરો પર શેકવામાં આવે છે અને કોલસા ઉપર શેકેલા છે.
એક brazier માટે શાકભાજી અથાણું કેવી રીતે?
જાળી પર શાકભાજી માટે મરીનાડ એ પ્રોડક્ટ્સની સુગંધ અને સુગંધ જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. તે વાઇન, લીંબુનો રસ અને સરકોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં મસાલા અને ઔષધિઓનો સમાવેશ થાય છે. આ marinade Zucchini, રીંગણા અને મરી માટે યોગ્ય છે. બટેકા, કોબી અને ટમેટાં માટે, થાઇમ, તુલસીનો છોડ, લસણ અને ટંકશાળના શુષ્ક marinades વધુ વખત ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 25 જી;
- ઝુચિિની - 250 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 150;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા - મદદરૂપ;
- તેલ - 70 એમએલ;
- Balsamic સરકો - 20 મી;
- ખાંડ - 5 જી;
- પાણી - 30 મી.
તૈયારી
- ઝટકવું ખાંડ અને પાણી સાથે સરકો
- માખણ, લસણ અને ઊગવું ઉમેરો.
- શાકભાજી મોટા ટુકડાઓમાં કાપી
- Marinade નું 45 મિનિટ માટે રેડવું.
કેવી રીતે ગ્રીલ પર શાકભાજી રસોઇ કરવા માટે?
ગ્રીલ પર ગ્રીલ પર શાકભાજી રસોઈ માટે વિચિત્ર સાઇડ ડીશ મેળવવાના એક માર્ગ છે જે થોડુંક તેલ અને મીઠું ચપટી લેશે. ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં, શર્કરા શાકભાજીમાંથી કાઢવામાં આવે છે, જે કારામેલાઇઝ થાય છે અને અસાધારણ સ્વાદ આપે છે. ઝાકળના સ્મોક સુગંધ અને ગ્રીલમાંથી મોજશોખના નિશાનોમાં પોચીની એક વાનગી ઉમેરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- ચેમ્પિગન્સ - 10 ટુકડાઓ;
- તેલ - 80 એમએલ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- આ ગ્રીલ પર શેકેલા શાકભાજીને સમાન શેકેલા હોવું જોઈએ, તેથી તેમને 1 સેમી જાડાથી કાપી નાંખવો.
- સ્ટ્રીપ્સ, મશરૂમ્સમાં મરીનો કટ - પ્લેટ્સ
- ટોમેટોઝ, ઝુચીની, ડુંગળી અને ઇંડાપ્લાન્ટ્સ - વર્તુળો એગપ્લાન્ટ 15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું.
- તેલ, મીઠું સાથે તમામ શાકભાજીનો કઢી.
- એક છીણવું પર મૂકો અને 10 મિનિટ માટે કૂક.
આર્મેનિયન શૈલીમાં જાળી પર શાકભાજી
ગ્રીલ પર બેકડ શાકભાજી એક મસાલેદાર અને રસદાર કચુંબર બની શકે છે, જો તમે તેને આર્મેનિયનમાં રસોઇ કરી શકો છો. આ પદ્ધતિ ખૂબ જ સરળ અને સરળ છે: તમારે સ્કવર્સ પર આખા શાકભાજીની સ્ટ્રિગ કરવી પડશે અને લાલ ચામડી સુધી સાલે બ્રેક કરવું પડશે. સોફ્ટ શાકભાજી મસાલા, માખણ અને લીંબુનો રસ સાથે કુશળતાપૂર્વક લપેટવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 5 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 2 પીસી.;
પીસેલા એક બંડલ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- તેલ - 80 એમએલ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી
તૈયારી
- Skewers પર Eggplants અને મરી શબ્દમાળા
- ચામડીને ખાતા સુધી જાળી પર શાકભાજી ગરમાવો.
- ફિનિશ્ડ શાકભાજીમાંથી છાલ દૂર કરો.
- શાકભાજી કાપો, ડુંગળી, લસણ અને પીસેલા, માખણ, મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
ગ્રીલ પર ગ્રીલ પર અબરિનિસ
જાળી પરના એગપ્લાન્ટ્સ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય રીતે ઉપયોગી છે. જ્યારે રાંધવા, તેઓ મહત્તમ વિટામિન્સ જાળવે છે અને ઓછામાં ઓછા તેલ શોષી લે છે, જે વાનીને પ્રમાણમાં ઓછા કેલરી બનાવે છે. Eggplants બરબેકયુ માટે સાર્વત્રિક ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેઓ લાંબા સમય સુધી પકવવા સાથે રસદાર રહે છે અને સંપૂર્ણપણે કોઈપણ marinades અને sauces સાથે જોડવામાં તરીકે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- મગફળીની પેસ્ટ - 60 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- તાજી ઓરેગોનો - એક ચપટી
તૈયારી
- બ્લેન્ડર ઓરેગોનો, રસ, પાસ્તા અને લસણમાં ઝટકવું.
- દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે જાળી પર સ્ટ્રિપ્સ, તેલ અને ફ્રાયમાં કાપડનો કાપ મૂકવો.
- પ્લેટ પર મૂકો, સોસ રેડવું.
આ ગ્રીલ પર બટાકા - રેસીપી
જાળી પર બટાકા માત્ર શીશી કબાબની બાજુમાં વાનગી તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ ચરબીના સ્લાઇસેસ સાથે શેકવામાં આવે છે, પણ સંપૂર્ણ વાનગી બની શકે છે. આ વાનગી, તરંગી, સુલભ અને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ છે તે પાતળા વર્તુળોમાં બટાકાની કાપી, સુગંધિત, બેકોન સાથે બદલાતા, skewers પર, અને વરખ માં આવરિત, કોલસા મોકલવા માટે જરૂરી છે. 20 મિનિટ પછી, વરખ દૂર કરો
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ચરબીયુક્ત - 350 ગ્રામ;
- મરી - 5 ગ્રામ;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું એક ચપટી છે.
તૈયારી
- બટાટા અને ચરબીયુક્ત પાતળા કાપી.
- મરી અને રોઝમેરી સાથેનો ઋતુ
- 20 મિનિટ માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું માં વીંટો.
- પછી, વરખ દૂર કરો અને તેના વગર રસોઇ.
આ ગ્રીલ પર ઝુચિિની - રેસીપી
ગ્રીલ પર ઝુચિની પ્રકાશ અને બિન-કેલરી સુશોભન માટેનો એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ વાનગી માત્ર યુવાન અને માંસલ ફળોથી નરમ અને નરમ બનાવશે. જો કોઈ હોય તો, વનસ્પતિને લાંબા સમય સુધી મરિનિંગની આવશ્યકતા હોતી નથી અને તે મિનિટોની બાબતમાં રાંધવામાં આવશે. એક નારંગી તરીકે, લસણ અને તાજી વનસ્પતિથી ભરેલી ક્લાસિક આદર્શ છે.
ઘટકો:
- ઝુચીની - 1,2 કિગ્રા;
- લસણનું માથું - 1 ભાગ;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી - મદદરૂપ
- તેલ - 100 એમએલ;
- બકરી પનીર - 50 ગ્રામ
તૈયારી
- લસણ, ગ્રીન્સ અને માખણને મિક્સ કરો.
- સ્ક્વૅશને પ્લેટોમાં કાપીને 30 મિનિટ સુધી મેરીનેટેડ કરવામાં આવે છે.
- છીણવું પર મૂકો.
- બરબેકયુ પર તળેલી શાકભાજી, બકરી પનીર સાથે સેવા આપે છે.
આ જાળી પર ટોમેટોઝ
જાળી પર શાકભાજીની તૈયારી વિવિધતા ધરાવે છે અને તેમાં કેટલીક તકનિકી રહસ્યો નથી. રસદાર ટમેટાં, એક નિયમ તરીકે, 7-10 મિનિટ skewers પર શેકવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન તેમને રસને નરમ પાડવાની અને શરૂ કરવા માટે સમય હશે, જે ફળને મસાલેદાર તળેલી સ્વાદ આપશે. શાકભાજીને સળગાવી શકાતી નથી, માખણ સાથે તેને માખણ કરવું યોગ્ય છે, પરંતુ સિઝન માટે તૈયાર છે.
ઘટકો:
- ટમેટાં - 6 પીસી.;
- તેલ - 60 એમએલ;
- Balsamic સરકો - 40 મી;
- તુલસીનો છોડ ના sprigs - 3 ટુકડાઓ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી
તૈયારી
- Skewers પર છિદ્રો ટોમેટો સ્ટ્રિંગ, તેલ
- 10 મિનિટ સુધી કોલસા ઉપર રોસ્ટ કરો.
- સરકો, મરી, માખણ અને તુલસીનો છોડ મિક્સ કરો અને ટામેટાં રેડવું.
જાળી પર મરી
ગ્રિલ પર બલ્ગેરિયન મરી આહાર વાનગીઓમાં અગ્રણી સ્થળોમાંથી એક છે. તે જરૂરી વિટામિન અનામત છે, તે ઉત્તમ સ્વાદ ગુણો ધરાવે છે અને ઝડપથી તૈયાર છે. ગરમીમાં મીઠી મરીથી તમે એક ઉત્તમ વનસ્પતિ નાસ્તા બનાવી શકો છો, જે પહેલા ચામડીને છીંકવી અને મીઠી અને ખાટા સૉસ સાથે ભરીને.
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મરી - 6 પીસી.;
- તેલ - 50 મી;
- ચોખા સરકો - 20 મી;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક મદદરૂપ
તૈયારી
- આખા મરી, સ્કવર્સ પર મૂકી અને રગ સુધી સાલે બ્રેge બનાવવા
- ચામડીમાંથી દૂર કરો, ચાર ભાગોમાં કાપી.
- સરકો, તેલ, ગ્રીન્સ અને લસણને મિક્સ કરો અને શાકભાજી રેડાવો.
આ જાળી પર શાકભાજી કચુંબર
ગ્રીલ પર બેકડ શાકભાજીનો કચુંબર - ઉચ્ચ કેલરી, તળેલા ખોરાક માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પ. એક નાસ્તો તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી: કાતરી શાકભાજી તેલ સાથે છંટકાવ અને ગ્રીલ ગ્રીલ પર મૂકે જોઈએ. યોગ્ય રીતે શેકવામાં, તેઓ અંદર ભચડ - ભચડ અવાજવાળું પોત રાખવા જોઈએ અને બહાર બ્લશ. મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે મળીને વાનગી ગૂંચ કરશે.
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક મદદરૂપ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- મધ - 20 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી
તૈયારી
- એગપ્લાન્ટ, ઝુચીની, મરી અને ડુંગળી કાપી, તેલ.
- લાલ સુધી જાળી પર શાકભાજી ફ્રાય
- મધ, લીંબુનો રસ, લસણ અને માખણને મિક્સ કરો.
- ચટણી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શાકભાજી સિઝન