બટાટા બટાકા

શું તમે જાણો છો કે ક્લાસિક બટાકાની પૅનકૅક્સ ખરેખર દુર્બળ છે? હા, ત્યાં ખાસ અને ખૂબ જ સ્ટર્ચીટ બટાટાની જાતો છે, જેનો ઉપયોગ તેમના રેસીપીમાં થાય છે, જે જ્યારે પેનકેકના સ્વરૂપમાં તળેલું હોય, ત્યારે તે ઇંડા વિના પણ સંપૂર્ણ આકારને પકડી શકે છે. જો તરાહ જાતો શોધી શકાતી નથી, તો પછી રચનાને અલગથી સ્ટાર્ચ અથવા લોટ રેડવામાં આવે છે.

ડુંગળી સાથે પાતળા બટાટા પેનકેક માટે રેસીપી

અમે સામાન્ય પૅનકૅક્સ માટે રેસીપી વિગતવાર વર્ણન નહીં, તે અલગ સમજૂતી જરૂર ખૂબ સરળ છે: ઘસવામાં બટાકાની, અનુભવી અને તળેલી કરી શકો છો. જો તમારા બટાટામાં થોડું સ્ટાર્ચ હોય, પરંતુ તમે સ્વાદથી તેમને ભરીને નાજુક પેનકેક રસોઇ કરવા માંગો છો, પછી આ રેસીપી પર બંધ કરો.

ઘટકો:

• બટાકા - 530 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• લોટ - 45 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ

તૈયારી

ડુંગળી સાથે સૌથી વધુ છીણી પર બટાકાની કંદ છાલ. 5 મિનિટ માટે મીઠું અને રજા સાથે શાકભાજી સિઝન. હવે ચાંદીમાં બધું મૂકો અને વધારાનું પ્રવાહી સારી રીતે ઝીલાવો. બાકીના શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો અને તેમને ડુંગળી સાથે બટાકામાં મૂકો. જગાડવો, કાતરી લીલોતરી ઉમેરો. ચપળ સુધી પ્રિયેલા તેલમાં ઇચ્છિત કદના પેનકેક ફ્રાય કરો.

મશરૂમ્સ સાથે બટાકા

ડ્રાનિકિને ખૂબ તેલ સાથે તળેલું છે, તેથી તેઓ સૌથી વધુ રુવાટીવાળું અને કડક છે. પરંતુ તમે ફેટી ખોરાક તરફેણ ન કરનારાઓમાંની એક હો, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા પેનકેક સાલે બ્રે. બનાવવા.

ઘટકો:

• બટાકા - 470 ગ્રામ;
• ગાજર - 145 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 85 ગ્રામ;
• oregano - 2 શાખાઓ;
• લોટ - 35 ગ્રામ

તૈયારી

મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજીઓને ઝાડી કરો અને તેમને મીઠું ચપટી દોરો. થોડી મિનિટો પછી તમે જોશો કે મિશ્રણ કેવી રીતે રસ શરૂ કરે છે, તેને અન્ય ત્રણ દહાડા માટે છોડી દો, અને પછી તે ખૂબ કાળજીપૂર્વક તેને સાફ કરો. લીલી ઓરગેનો અને લોટ સાથે શાકભાજીને મિક્સ કરો, અને સારી રીતે જગાડવો, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેકને બાઉલમાં નાંખો. સમાપ્ત થયેલી બોલમાં હલામથી સપાટ અને 180 પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં મૂકો. મધ્યમ કોર્સ વિશે, બીજી બાજુ કટલેટ ચાલુ કરો.

કેવી રીતે ઇંડા વિના બટાટા માંથી દુર્બળ બટાકાની રસોઇ કરવા માટે?

અન્ય બંધનકર્તા ઘટક, લોટ ઉપરાંત, દુર્બળ ડમ્પિંગ માટે રેસીપીમાં સોજી હોઈ શકે છે, જો કે આ રેસીપી રસોઈમાં થોડોક સમય લાગી શકે છે કારણ કે તે ગર્ભાશયની સોજો માટે જરૂરી સમય છે.

ઘટકો:

• સોજી - 20 ગ્રામ;
• પાણી 80 એમએલ;
• ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• બટાકા - 680 ગ્રામ

તૈયારી

મેનક્રો ગરમ પાણી રેડો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. સમાપ્ત મિશ્રણ ચીકણું હોવું જોઈએ. બટાકા અને ડુંગળી અને મીઠાની સાથે સીઝન રેડો, અને થોડી મિનિટો પછી, સારી રીતે સ્વીઝ કરો. સોજોની ખસખસ સાથે બધું ભળવું અને નાના cutlets મિશ્રણ રચે છે. તેમાંથી દરેક ઘણાં બતકમાં કથ્થઇ રંગ અને સ્વાદિષ્ટ માટે પહેલાં નેપકિન્સ પર વધારે ચરબી શોષી લે છે.

બટાકા સાથે બટાકા

કારણ કે ઝુચીની પહેલેથી જ તદ્દન રસાળ છે, ક્રમમાં કે draniki અલગ કરાયું નથી, તે થોડો સમય માટે મીઠું સાથે રાખવામાં જોઈએ, અને પછી શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક સંકોચાઈ જાય તેવું. બટેટાં અને ઝુચિની મિશ્રણના પરિણામે, રસદાર અને નરમ પેનકેક મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 180 ગ્રામ;
• બટાકા - 470 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ 35 જી;
• લોટ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

શાકભાજીને એક સાથે અને મીઠું ચપટી સાથે ઝાડી કરો જે વધારે ભેજ બહાર કાઢવામાં મદદ કરશે. એક ચાંદીના મિશ્રણને સ્થાનાંતરિત કરો અને ધીમેધીમે તે દબાવો. પછી વનસ્પતિ મિશ્રણને સ્ટાર્ચ અને લોટ સાથે ભેગું કરો, સારી રીતે ભેળવી દો, ખાતરી કરો કે કોઈ ગઠ્ઠો નથી, પછી તેલના વિપુલ પ્રમાણમાં પરિણામી સમૂહના ફ્રાય ભાગો.