જે લોકો મશરૂમના વિવિધ પ્રકારના બીલેટ્સને પસંદ કરે છે , અમે ઘરે મશરૂમ રો કેવિઆઅર બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. તમે ચોક્કસપણે તેના આકર્ષક ટેન્ડર સ્વાદ અને ઈનક્રેડિબલ સ્વાદ પ્રેમ કરશે.
શિયાળામાં માટે લસણ સાથે રો સિવીઅર કેવી રીતે બનાવવું - એક સરળ રેસીપી
કેવિઅર તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રસ્તુતત દેખાવ લેવાની જરૂર નથી. ફ્રાયેડ હેટ્સ અને પગ અને મશરૂમ કાપણી પણ અનુકૂળ રહેશે. મુખ્ય બાબત એ છે કે તેઓ નબળા નથી અને કૃમિઓ વગર, તાજા છે.
ઘટકો:
- રૉઝિશી - 995 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 290 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું ટ્વિગ્સ) - સ્વાદ માટે;
- રાંધવામાં મીઠું આયોડાય નથી - સ્વાદ માટે;
- સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલની ગંધ વિના - 40 મિલી;
- સરકો, સફરજન અથવા વાઇન - 15 મિલી;
- મધ્યમ કદના પત્તા - 1 પીસી.
- વિવિધ પ્રકારના (જમીન) મરીના મિશ્રણ - સ્વાદ.
તૈયારી
- અમે રેડહેડ્સને ઠંડુ પાણી હેઠળ ધોઈએ છીએ, કાળજીપૂર્વક ગંદકી ધોવાથી, જે પછી મશરૂમના માસને ઉકળતા, સ્વાદ, મીઠું ચડાવેલું પાણી અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા સાથે કન્ટેનરમાં ઘટાડો કરે છે.
- રસોઈ કેવિઆર માટેના ઘટકોની તૈયારી કરવી. અમે સ્વચ્છ, નાના વિનિમય ક્યુબ્સ અને ફ્રાય એક બલ્બની સુગંધ વિના તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં નરમ સુધી, તેમજ થોડો કટકા નાખેલી લસણ દાંત અને ઊગવું ટ્વિગ્સ.
- બાફેલી રોઝિચમ સંપૂર્ણ ડ્રેઇન આપે છે, પછી ડુંગળી ભઠ્ઠી સાથે માંસની છાલથી છંટકાવ કરવો અથવા બ્લેન્ડરમાં નહીં.
- ભૂકોવાળી મશરૂમના માસને દાણેલું વાસણમાં મુકો અને તેને ત્રીસ મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમીથી હલાવો.
- હવે સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીને, મરીની જમીન (વિવિધ પ્રકારોનું મિશ્રણ), અને પહેલાંના તૈયાર ગ્રીન્સ અને લસણને ફેંકી દો.
- અમે તે પછી બીજા દસ મિનિટ માટે કેવિઅર આપીએ છીએ અને પછી સરકો વાઇન અથવા સફરજન રેડવું, જંતુરહિત રાખવામાં મિશ્રણ કરો અને પેક કરો.
- અમે સ્કેલ્ડ કરેલી ઢાંકણાઓ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને અંતિમ કૂલિંગ બાદ અમે તેને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર સંગ્રહ માટે મૂકી છે.
ટામેટાં અને મીઠી મરી સાથે તાજા રોઝિકોવથી મશરૂમ રીઓ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજી રોઝિશી - 1,2 કિગ્રા;
- ટમેટાં - 295 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 220 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 295 ગ્રામ;
- ગાજર - 295 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 3 પીસી.;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઊગવું ટ્વિગ્સ) - સ્વાદ માટે;
- રાંધવામાં મીઠું આયોડાય નથી - સ્વાદ માટે;
- સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલની ગંધ વિના - 70 મી.
- સરકો, સફરજન અથવા વાઇન - 20 મી;
- મધ્યમ કદના પત્તા - 1 પીસી.
- વિવિધ પ્રકારના (જમીન) મરીના મિશ્રણ - સ્વાદ.
તૈયારી
- ટમેટાં અને મીઠી બલ્ગેરિયન મરી સાથે ઈનક્રેડિબલ સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ રો મોરી. તેની તૈયારી માટે, અમે સળગેલા પાણીમાં તાજી તૈયાર કરાવતા સુધી રાંધવું, તાજા રોઝિશિને ધોવાઇ.
- અમે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાફ અને છીણવું, ઢીલી છાલ બલ્બ અને બલ્ગેરિયન મીઠી મરી કટકો, અને તાજી તાજી ટામેટાં કાપી.
- તેલ સાથે ગરમ થતાં પાનમાં, ગંધ વગર, પ્રથમ ડુંગળી ફેલાય છે, અને બે મિનિટ પછી ગાજર અને બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો. શાકભાજીની સામગ્રીને સ્લાઇસેસની નરમાઈને ફ્રાય કરો, અને પછી ટામેટાં ઉમેરો અને ફ્રિંફિંગમાં અન્ય પાંચ મિનિટ માટે મિશ્રણ દો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- હવે વનસ્પતિ ફ્રાય અને બાફેલી રોઝિશી અમે બ્લેન્ડરમાં વાટવું છે અથવા આપણે એક માંસની છાલથી પસાર કરીએ છીએ, અમે તેને દંતવલ્ક વહાણમાં ખસેડીએ છીએ અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને ગ્રાઉન્ડ મરી (અનેક પ્રકારોનું મિશ્રણ) ફેંકીએ છીએ.
- અડધા કલાક માટે કેવિઅર કુક કરો, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જે પછી અમે સાફ અને અદલાબદલી નાના કદના લસણ અને ઊગવું દાખલ, સરકો રેડવાની, અમે અન્ય પાંચ મિનિટ માટે caviar અનુકરણ અને તે જંતુરહિત અને સૂકી કન્ટેનર માં મૂકે છે.
- અમે ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને કૂલ કર્યા બાદ આવરે છે અને તેને રેફ્રિજરેટિંગ કમ્પાર્ટમેન્ટના શેલ્ફ પર સંગ્રહ માટે મૂકેલ છે.