જિલેટીન અને ફળ સાથે દહીં મીઠાઈ

કોણ જણાવ્યું હતું કે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ ઉપયોગી ન હોઈ શકે? જિલેટીન અને ફળો સાથે અસાધારણ ટેન્ડર દહીંની મીઠાઈ ઉપયોગી પદાર્થોનો સંગ્રહાલય છે જિલેટીનથી ચામડી અને તંદુરસ્ત સાંધા માટે જરૂરી દાળ, લેસીથિનમાં રહેલા પ્રોટીન અને કેલ્શિયમને વિટામિન્સ અને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોના ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે. આ અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ સાથે પોતાને અને તમારા પરિવારને ખુશી આપો, ખાસ કરીને કારણ કે તે ખૂબ જ લાંબી નથી અને તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

સ્ટ્રોબેરી અને જિલેટીન સાથે દહીંવાળી મીઠાઈ

ઘટકો:

• કૂકીઝ "ચાબૂક મારી દૂધ" - 0,6 કિગ્રા;
• સ્ટ્રોબેરી - 0.6 કિલો;
• કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
• તેલ "ખેડૂત" - 1 પેક;
• ગરમ પાણી - 100 એમએલ;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 25-30 ગ્રામ;
• ખાંડ-½ કપ

તૈયારી

આ ફોર્મ તૈયાર કરો: તેને તળેલું અને બાજુઓ પર તેલયુક્ત ચર્મપત્ર સાથે આવરણ. અમે કૂકીઝ ખોલીશું (અમે તેને બેગમાં લઈ જઈ શકીએ છીએ અને તેને રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરી શકીએ છીએ), નાનો ટુકડો નરમ (ઓગાળવામાં) તેલ સાથે ભેગા કરી શકતા નથી, તેને ઘાટમાં મૂકીને, કાળજીપૂર્વક રેમિંગ કરીને, કેક રચે છે. સ્ટ્રોબેરી, પાંદડા દૂર કરવા દો, તે ડ્રેઇન કરે છે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઓફ ડઝનેક એકાંતે મૂકવામાં આવે છે, બાકીના નાના ટુકડાઓમાં કાપી, રસ ડ્રેઇન ન કરવાનો પ્રયાસ (છરી ખૂબ તીવ્ર પ્રયત્ન કરીશું). ગરમ પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા. જ્યારે તે swells, થોડું હૂંફાળું (કોઈ વધુ 80 ડિગ્રી), પછી ફિલ્ટર અને ખંડ તાપમાન કૂલ. કોટેજ પનીર એક ચાળવું દ્વારા ખાંડ અને ડબલ ઘસવું સાથે ભેગા, જિલેટીન ઉકેલ રેડવાની, સ્ટ્રોબેરી મૂકી અને ધીમેધીમે જગાડવો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના બીટ્સ ક્ષીણ થઈ જવું પ્રયાસ કરી. જો તમને વધારે હૂંફાળું મીઠાઈ હોય, તો 300 મિલિગ્રામ ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. અમે દળના માસને બીબામાં ખસેડીએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3-6 કલાકમાં મોકલો. અમે મીઠાઈ લઈએ છીએ, બાકીના બેરીઓને સજાવટ કરીએ છીએ.

અનેનાસ અને જિલેટીન સાથે દહીં મીઠાઈ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 0,8 કિગ્રા;
• દાણાદાર ખાંડ - 1/3 કપ;
• તૈયાર અનાનસ - 1 કરી શકે છે;
• 10% ચરબીનું ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• જિલેટીન - 20 જી

તૈયારી

ગરમ ક્રીમમાં આપણે ખાંડ ઓગળી જાય છે, જિલેટીન સૂકવીએ છીએ, પાણીના સ્નાનમાં હૂંફાળું, ઓગળેલા સુધી, જાળી દ્વારા રચવું. કોફી ચીઝ 2-3 વખત ચાળવું દ્વારા ઘસવું, ક્રીમ ઉમેરો અને મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. અનાનસને ચાંદીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી સિરપનો પ્રવાહ સારી રીતે ચાલે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ (જો ત્યાં મીઠાઈમાં ઘણો ચાસણી હોય તો તે સ્થિર નહીં થાય). સિલિકોન સ્વરૂપે, અમે અડધા દહીંદાર દળ, પછી અનાનસના ટુકડા, પછી કોટેજ પનીરનો બીજો ભાગ ફેલાવો. અમે ફોર્મને ફ્રિજમાં મુક્યું છે અને મીઠાઈનો અંત આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે એક નાજુક મીઠાઈ - ફળો સાથે દાળો મૉસ કરે છે.

એ જ રીતે, બનાના અને જિલેટીન સાથે દહીંવાળી મીઠાઈ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોના સમાન પ્રમાણમાં આપણે 5-6 મધ્યમ કેળા લઇએ છીએ. તમે વિવિધ પ્રમાણ અને સંયોજનો માં ફળો અને બેરી ભેગા કરી શકો છો.