મોસમી હવામાનને ધ્યાનમાં રાખીને, હાર્દિક અને ગરમ સૂપ સાથે ગરમ રાખવા માટેની ઇચ્છા ખૂબ તદ્દન સ્વાભાવિક છે, પરંતુ મોટાભાગની સૂપ પ્રવાહીની ઊંચી સામગ્રીને કારણે ટૂંકા સંતૃપ્તિની ખાતરી આપે છે, તેથી અમે લાંબા કલાકો સુધી ભૂખની લાગણી દૂર કરવા માટે ડમ્પલિંગ સાથે જાડા સૂપ તૈયાર કરવાનું સૂચવીએ છીએ. નીચે ડુપ્લિંગ્સ સાથે સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે વાંચો.
Dumplings સાથે ચિકન સૂપ - રેસીપી
હોટ ચિકન સૂપ્સ માત્ર એક હાર્દિક અને આહાર ભોજન નથી, પરંતુ મોસમી શરદી સાથેનો સામનો કરવા માટેનો એક સારો માર્ગ છે. આવા સ્વાદિષ્ટ નિવારક ઉપાય માટેના એક વાનગીઓમાં અમે નીચે તમારી સાથે શેર કરીશું.
ઘટકો:
ડમ્પિંગ માટે:
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- કેફિર - 115 મી.
સૂપ માટે:
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- ગાજર - 115 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
- સુયિત થાઇમ - 2 sprigs;
- ચિકન સૂપ - 1,1 એલ;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- સ્થિર લીલા વટાણા - 65 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 410 ગ્રામ
તૈયારી
જો તમે તૈયાર કરેલા સૂપનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી શાકભાજી સાથે રસોઈ શરૂ કરો: સૂપ શાકભાજીને સમાન કદના સમઘન સાથે કાપીને અને ઓલિવ તેલમાં સુગંધી પાંદડાંવાળો એક જાત જ્યારે શાકભાજી અડધા રાંધેલા હોય છે, ત્યારે તેમને ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને પક્ષી ભરાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. લોટથી પાનની સામગ્રી છંટકાવ, અને અડધા મિનિટ પછી સૂપ રેડતા, stirring, અને ખાતરી કરો કે સૂપ બાકી કોઈ ગઠ્ઠો છે. સૂપ માં લીલા વટાણા ફેંકવું અને ઢાંકણ સાથે પણ આવરી.
આ રેસીપી અનુસાર સૂપ માટે ડમ્પિંગ બનાવવા પહેલાં, એક ચાળવું પસાર અને રસોઇ માટે જરૂરી બધા શુષ્ક ઘટકો જોડાય છે. અલગ, કીફિર સાથે ઝટકવું ઇંડા અને ડ્રાય મિશ્રણ માં રેડવાની છે. સમાપ્ત કણક ભાગ સ્વીઝ અને તેમને સૂપ માં ફેંકો. ઢાંકણ સાથે પણ આવરી દો, લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ડુંગળીને રાંધવા. ડમ્પલિંગની તૈયારી સાથે, સૂપ પોતે તૈયાર છે.
મશરૂમ્સ અને બટાટા ડમ્પિંગ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો સૂપ
બાલમંદિર જેવા ડુપ્પીંગ સાથે સૂપ માટેના રેસીપી ઘણા લોકો દ્વારા પુનરાવર્તન કરવા માંગે છે, હકીકતમાં, આના કરતાં વધુ સરળ નથી: આ ઘટકો શક્ય તેટલી અંદાજપત્રીય છે, અને મોટાભાગના પરિવારો માટે આદર્શ ઉકેલ બનાવવા માટે વાનગી શક્ય બનાવવા માટે રસોઈ તકનીકને અપનાવવામાં આવે છે - મોટા પરિવારો માટે આદર્શ ઉકેલ.
ઘટકો:
- અસ્થિ પર ચિકન પટલ - 540 ગ્રામ;
- ગાજર - 110 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો છીંડા - 65 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 310 ગ્રામ;
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- દૂધ - 210 એમએલ;
- બટેટા - 95 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
તૈયારી
ઠંડા પાણી સાથે ચિકન રેડો અને એક કલાક માટે રાંધવા છોડી દો. થોડા સમય પછી, હાડકામાંથી માંસ દૂર કરો, તેને કાપી અને સૂપ સૂપ કરો. શાકભાજીને ચોંટી લો અને તેમને વનસ્પતિ તેલમાં અડધા રાંધેલા સુધી બચાવો, પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ભેજ બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ. ફાઇનલમાં, લસણની છીપવાળી લવિંગ ઉમેરો. સૂપ માં, બિયાં સાથેનો દાણો મૂકી, અને થોડા મિનિટ પછી મશરૂમ્સ અને શાકભાજી ના ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો.
દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે શુષ્ક ઘટકો સંયોજન, સૂપ માટે ડમ્પિંગ બનાવો. સૂપ શરૂ કરતા પહેલા, બટાકાની રસોઇ કરો અને તેને વિનિમય કરો. માં રસો ઉમેરો
ડ્યૂપીંગ સાથેના સૂપની વાનગી મલ્ટિવેરિયેટમાં પુનરાવર્તન થઈ શકે છે, જોકે તૈયાર સૂપ સાથે. પ્રથમ "બેકિંગ" પરના તમામ ઘટકોને ફ્રાય કરો અને પ્રવાહી અને બિયાંવાળો ઉમેરીને "સૂપ" પર સ્વિચ કરો. જ્યારે ડુમલિંગી માટે મિશ્રણ તૈયાર હોય, ત્યારે તેને ઉકળતા સૂપમાં ભાગમાં ફેંકી દો અને ચડતો સુધી બધું બબરચી.
તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણા સૂપ વયસ્કના આહાર અને વર્ષનાં કોઈપણ સમયે બાળકનો ભાગ બની શકે છે, અને હોમમેઇડ ક્રેઉટન અને વધુ પડતા ગ્રીન્સની સાથે વધુ સારી રીતે સેવા આપે છે.