રસોઈ ચિકન માંસના લાભો સ્પષ્ટ છે. તેમાંથી વાનગીઓ ઝડપથી અને સહેલાઈથી તૈયાર થાય છે, પાચન કરવું સરળ છે અને તે જ સમયે ખૂબ જ સંતોષકારક છે. ગ્રાહકો વચ્ચે ખાસ લોકપ્રિયતા અને પ્રેમ ચિકન પગ દ્વારા માણવામાં આવે છે . તેઓ માત્ર તળેલું જ નહીં કરી શકે, પણ કેટલીક શાકભાજી સાથે અથવા ફક્ત કેટલીક ચટણીમાં જ ઉડાવી દેવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પક્ષી ખાસ કરીને રસદાર અને ટેન્ડર બહાર નીકળે છે, અને વધારાના ઘટકો અને મસાલામાં આભાર એક સુગંધ અને સ્વાદ છે.
બહુવર્કમાં ખાટા ક્રીમમાં બાફવામાં ચિકન પગ
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 750 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 155 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ચિકન માટે મસાલા - 10 ગ્રામ;
- મીઠું;
- જમીન કાળા મરી
તૈયારી
ચિકન પગ ઠંડા ચાલી પાણી સાથે ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ સાથે શુષ્ક. અમે તેને ચિકન માટે મીઠું, મરી, મસાલા સાથે બધી બાજુઓ પર નાખીએ છીએ અને ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દઈએ છીએ, જેથી માંસ મસાલેદાર સુગંધ શોષી શકે.
ત્યારબાદ આપણે મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતાને ઓઈલ કરી શકીએ છીએ, તેમાં પગ મૂકીએ છીએ અને ઉપકરણને "ગરમીથી પકવવું" અથવા "ફ્રીિંગ" મોડમાં સેટ કરો, 120 ડીગ્રી તાપમાન પસંદ કરો અને બન્ને પક્ષોના પક્ષી પર બ્રાઉનિંગ કરો.
હવે ખાટા ક્રીમ, લસણની કચરો દબાવો અને ઉપકરણનું તાપમાન 100 ડિગ્રીમાં ઘટાડો. આ સ્થિતિમાં, અમે વીસ મિનિટ માટે પગ ઊભા છીએ. તમે મલ્ટિવાર્કને "ક્વીનિંગ" મોડમાં પણ સ્વિચ કરી શકો છો અને ત્રીસ મિનિટ સુધી રસોઇ કરી શકો છો.
ખાટી ક્રીમમાં સુગંધિત બાફવામાં ચિકન પગ કોઈપણ સાઇડ ડિશ અથવા તાજા શાકભાજી સાથે આપવામાં આવે છે.
એક શેકીને પાન માં બાફવામાં ચિકન પગ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 850 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- ગાજર - 140 ગ્રામ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- ખાટી ક્રીમ - 75 મિલી;
- મસ્ટર્ડ - 15 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 145 મિલી;
- મેયોનેઝ - 50 જી;
- કરી - 20 ગ્રામ;
- મરી;
- સુકા તુલસીનો છોડ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
સૂકી ટુવાલ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે સંપૂર્ણપણે ચિકન પગ વીંછળવું. સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ, કઢી, પ્રેસ લસણ દ્વારા સંકોચાઈ, અને વીસ માટે પરિણામી marinade ચિકન પગ સૂકવવા
અમે મગ અને શુદ્ધ કરેલું ગાજર કાગડાઓ અને અર્ધવર્તુળીઓ સાથેના ડુંગળીને કાપી અને પક્ષીઓને મૂકે.
વનસ્પતિ તેલ સાથે પણ ફ્રાયિંગ ઉંચી ગરમી અને બદામી તે ચિકન પગ પર યોગ્ય રીતે હૂંફાળું છે. ત્યારબાદ આપણે શાકભાજી સાથે પક્ષીને રેડવું, ખાટી ક્રીમ અને સૂકા તુલસીનો ટુકડો ઉમેરો અને વાસણને ત્રીસ મિનિટ સુધી પકડો, ઢાંકણને બંધ કરીને અને આગને ઓછામાં ઓછો ઘટાડી દો.
અમે બાફેલી બટેટા અથવા પાસ્તા સાથે ચિકન પગની સેવા આપીએ છીએ, વિસ્ફોટના પરિણામે મેળવી ચટણી સાથે તેમને સમૃદ્ધપણે પાણી આપવું.