બ્લૂબૅરી અત્યંત ઉપયોગી છે તેની અનન્ય વિશેષતા એ છે કે તેની દ્રષ્ટિ પર લાભદાયી અસર છે. આ લેખમાં અમે તમને કોટેજ પનીર અને બ્લુબેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે રસપ્રદ વાનગીઓ કહીશું.
બ્લૂબૅરી અને કુટીર પનીર સાથે પકવવા
ઘટકો:
- માખણ -150 જી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 600 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ;
- બ્લૂબૅરી - 300 ગ્રામ
તૈયારી
ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે માખણ ઊંજવું. ઇંડા અને મિશ્રણ ઉમેરો પછી લોટ, પકવવા પાવડર માં રેડવાની અને કણક ભેળવી. આ ફોર્મ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે તેને માં કણક ફેલાય છે અને પક્ષો રચના
અમે ભરણ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. ખાંડ સાથે ઘસવું, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મીઠું ચપટીના ઉમેરા સાથે ગોરાઓને ઝટકો. કાળજીપૂર્વક દહીં મિશ્રણમાં પ્રોટીન માસને મૂકે અને ધીમેધીમે ઉપરથી નીચે સુધી મિશ્રણ કરો. અમે કણકની ટોચ પર દહીંના દળને ફેલાવીએ છીએ અને તેનું સ્તર. આ ઝાડપચી માં 1 tbsp ઉમેરો એક ખાંડ ચમચી અને તે બ્લેન્ડર માં હરાવ્યું દાળ ઉપરથી અમે બ્લુબેરી વજન ફેલાયું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કેક મોકલો, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને આશરે 1 કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. બર્નિંગથી કેકની ટોચને રોકવા માટે, તમે તેને વરખ સાથે આવરી શકો છો.
બ્લૂબૅરી સાથે કોટેજ ચીઝ પનીર
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ 9% ચરબી - 0.5 કિગ્રા;
- ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
- કુદરતી દહીં - 170 મિલી;
- ¼ કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્લૂબૅરી - 250 ગ્રામ;
- ઘાટ લ્યુબ્રિકેટિંગ માટે માખણ;
- પાવડર માટે બ્રેડ crumbs.
તૈયારી
અમે ઇંડા, ખાંડ, કુટીર પનીરને જોડીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. પછી દહીં ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે આવું કરવું અનુકૂળ છે. કેરી ઉમેરો અને જગાડવો કે જેથી કોઈ ગઠ્ઠો રચાય નહીં. અને છેલ્લે, અમે બ્લૂબૅરી ઉમેરો અને તે પછી, ખૂબ કાળજીપૂર્વક, જેથી તેઓ વાટવું નહીં, જગાડવો. ગરમીમાં કણક રેડવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરવો, અને 35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા. આ સમય પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે casserole છોડો. અને તે પછી જ અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી casserole બહાર લઇ અને તે ઠંડી દો.
કોટેજ પનીર અને બ્લૂબૅરી સાથે વેરાનીકી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 3 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાણી - ¾ કપ;
- મીઠું - ચપટી
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- બ્લૂબૅરી - 250 ગ્રામ
તૈયારી
લોટ, ઇંડા, ઠંડા પાણી અને મીઠુંથી, કણક ભેગું કરો. મારી બ્લૂબૅરી, કાંટો સાથે મેશ, કુટીર ચીઝ, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કાચા સાથેના વર્તુળોને કાપી નાંખીને, આ કણકને તળીયે બહાર કાઢો. દરેક વર્તુળ માટે, ટોપિંગનો 1 ચમચી મૂકો અને કિનારીઓ પેચ કરો. આશરે 7 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં વેરાનિકી બોઇલ. કોટેજ ચીઝ અને બ્લૂબૅરી સાથે તૈયાર વારેનીકી ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
બ્લૂબૅરી અને કોટેજ પનીર સાથે કેક
ઘટકો:
- પાતળા પેનકેક - 1 પીસી.;
- 35% ચરબીનું ક્રીમ - 300 મિલી;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- બ્લુબેરી જામ - 300 મી.
તૈયારી
કોટેજ ચીઝ સાફ કરવામાં આવે છે. જાડા સુધી ખાંડના પાવડર સાથે ચાબુક ક્રીમ અમે દાળ સાથે ક્રીમ ભળવું, ઉપરથી કોટેજ પનીર સાથે તેમને ભરવા માટે થોડી ક્રીમ છોડીને. માતાનો કેક ભેગા શરૂ કરો: ક્રીમ સાથે મહેનત 3 પેનકેક, પછી આગામી 3 - બ્લુબેરી જામ, પછી આગામી 3 - ક્રીમ અને બાકીના 2 - જામ ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કેક ટોચ પર આવરી. પીરસતાં પહેલાં, કેક થોડા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભી રહે.
બ્લૂબૅરી અને કોટેજ પનીર સાથે ડેઝર્ટ
ઘટકો:
- બ્લૂબૅરી - ¾ કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- પાણી - 0.5 કપ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 0,5 ટીસ્પૂન;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ઓટના લોટથી (દંડ પીએન્ડિંગ) - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકવામાં, ખાંડ ઉમેરો, પાણી રેડવાની અને નાના આગ પર બોઇલ માટે તેને લાવવા. સ્ટાર્ચને 30 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને અમે બેરી સમૂહને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને તેને ઠંડું કરીએ આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ છે અમે લોટ, ઓટમીલ, ખાંડ અને માખણના 3 ચમચી ભેગા કરીએ છીએ.
પરિણામી મિશ્રણ એક ઘાટ માં મૂકવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે નાનો ટુકડો બટકું browned છે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો. બાકીના ખાંડ સાથે દહીંની ઘઉં, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળીને, વેનીલીન ઉમેરો. કremંકીમાં સ્તરો ફેલાય છેઃ દાળદાર, ઓટ લેયર અને બિસ્બેરી સ્તર સાથે પૂર્ણાહુતિ.