જો પ્રકૃતિ માટે પિકનિક પર બહાર જવાનો કોઈ રસ્તો નથી, તો નીચે આપેલા વાનગીઓની મદદથી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં એક સ્વાદિષ્ટ બરબેકયુ રસોઇ કરો. ઉપકરણની શક્યતાઓને કારણે, માંસને સારી અને નિરુત્સાહિત રાંધવામાં આવે છે, અને સફળ માર્નીડ તેને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધવું?
એક મલ્ટિવર્કાટમાં શીશ કબાબ, જેની વાનગીઓમાં મોટેભાગે માર્નીડ દ્વારા અલગ કરવામાં આવે છે, તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને જો કોઈ ટેક્નોલોજી એક્ઝેક્યુશન અને રહસ્યોના મૂળભૂત નિયમો જાણે છે જે આદર્શ પરિણામ મેળવવા માટે મદદ કરે છે.
- મલ્ટીવાર્કેમાં રસાળ બરબેકયુ તૈયાર કરવા માટે, માત્ર તાજું, સ્થિર માંસ ન પસંદ કરો, જે બેચના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, લગભગ મેચબોક્સનું કદ.
- સ્વાદને નરમ પાડતાં સીઝનીંગ, મસાલા અને માર્નીડ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને માંસને પૂર્વ-મેરીનેટેડ કરવામાં આવે છે.
- એક બરછટ કબાબ ઉપકરણના ઢાંકણ સાથે "પકવવા" સ્થિતિમાં મલ્ટિવેકે ખુલ્લા છે.
ડુક્કર મલ્ટીવર્કમાં શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધવું?
ડુક્કરના મલ્ટિવર્કમાં શીશ કબાબ બનાવવા માટે તમારે યોગ્ય માંસ ખરીદવાની જરૂર છે: તાજું ગરદન અથવા, ઓછામાં ઓછું, સ્કૅપુલા મેરિનડે ક્લાસિક તરીકે હોઇ શકે છે, મીઠામાંથી તૈયાર કરી શકાય છે, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને ડુંગળી રિંગ્સમાં કાપી શકે છે, અને વધુ શુદ્ધ, વિવિધ મસાલા, મસાલા અને ચટણીઓના ઉમેરાથી શણગારવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
- મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
- ડુક્કરના ટુકડાને યોગ્ય કન્ટેનરમાં ઢગલા કરીને તેમાં કાપલી નાખવામાં આવે છે, અને રસ ડુંગળીના રચના સુધી મીઠું ભરાય છે.
- માંસને મરી સાથે વિનિમય કરો, મીઠું ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો મસાલા ઉમેરો, 8-12 કલાકો સુધી ભેગું કરો અને છોડી દો.
- સમય વિરામ બાદ, વાટકીના વાસણને ઓઇલવાળી વાટકીમાં બેસાડવી અને 40 મિનિટ માટે મલ્ટીવર્કમાં શીશ કબાબને "બેકિંગ" મોડ સહિત, રાંધવા.
મલ્ટીવર્કમાં મરઘીથી શીશ કબાબ
ખાસ કરીને મલ્ટીવાયરરમાં સ્વાદિષ્ટ ચિકન શીશ કબાબ સ્ટીક્સના ઉપયોગથી શક્ય છે (જો અસ્થિના પલ્પ), જો કે, જ્યારે આ રેસીપીમાં દરિયાઈ ચારોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે પટલ પણ યોગ્ય છે અને તે એક સ્વાદિષ્ટ રસદાર અને સુગંધીદાર નાસ્તા મેળવવા માટે ઉત્તમ આધાર બનશે. ઇચ્છિત હોય તો, મધને દાણાદાર ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે, અને ઔષધિઓ તેમની સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર વપરાય છે.
ઘટકો:
- ચિકન પલ્પ - 1 કિલો;
- ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ અને મધ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 6-7 દાંત;
- પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ અને હોપ્સ-સનલી - 1 ટીસ્પર દરેક;
- મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- પ્રવાહી મધને માખણ, સોયા સોસ, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ, પોડસાલિવાયટ મિશ્રણ, મરી અને ચિકનની તૈયાર ચીજોમાં રેડવામાં આવે છે.
- માંસને 2-4 કલાક માટે કાદવ મારવા દો, પછી અર્ધવાર્ષિક સાથે, 50 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મલ્ટીવૉકમાં બાઉલમાં અને તળેલું ચિકન શીશ કબાબમાં ડુંગળી નાખવામાં આવે છે.
કીવી સાથે મલ્ટિવર્કમાં શીશ કબાબ
મલ્ટિવાર્કમાં શીશ કબાબને ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે લાંબા સમય સુધી અથાણું વગર, અને તે જ સમયે નરમ અને રસદાર માંસ મેળવો, કિવિ વસ્તુઓ ખાવાની માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. 30 મિનિટ માટે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળના રસ ચમત્કારથી અત્યંત નાજુક માધુર્ય માં માંસ પરિવર્તન.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 1 કિલો;
- કિવિ - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
- મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- શીશ કબાબ માટે પકવવા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- સ્લાઇસેસમાં માંસને કટ કરો, તેમને મીઠું, મરી, સીઝનિંગ્સ, અદલાબદલી ડુંગળી, કિવિ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ઓઈલ કરેલી વાટકીમાં ડુંગળી અને ફળના પલ્પ સાથે એકસાથે આધાર રાખવો અને "ગરમીથી પકવવું" પર 50 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં બીફ શીશ કબાબ
સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને મસાલેદાર ગોમાંસના મલ્ટિવૅકમાં અથાણાંવાળા શીશ કબાબને બહાર કાઢે છે. પ્રારંભિક રીતે અદલાબદલી માંસ ઘણાં કલાકો સુધી સીઝનિંગ્સ અને ડુંગળી સાથે વાઇન સરકોના મિશ્રણ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી રસ અલગ ન થાય ત્યાં સુધી મીઠું ભરાય છે. પછી ઉત્પાદન ઢાંકણ ઓપન સાથે marinade ઘટકો સાથે મળીને નિરુત્સાહિત છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 1 કિલો;
- વાઇન સરકો - 8 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- શીશ કબાબ માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- બીફ પલ્પ તૈયાર કરો, ફિલ્મોને સાફ કરો, નસો અને સ્લાઇસેસમાં કટીંગ કરો.
- વાઇન સરકો, મીઠું, મરી, સીઝનિંગ્સ અને તેલને મિક્સ કરો, માંસને કાતરી અને છૂંદેલા ડુંગળી સાથે મિશ્રણમાં રેડવું, રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મેરીનેટ માટે છોડી દો.
- "પકવવા" 50 મિનિટમાં મલ્ટિવર્કમાં ગોમાંસમાંથી શીશ કબાબ તૈયાર કરો.
મલ્ટીવાર્કામાં ટર્કીથી શિશ કબાબ
ટર્કીથી મલ્ટિવાર્કમાં શીશ કબાબની તૈયારી એ મરનીડના ઘટકો દ્વારા અગાઉના વાનગીઓમાં અલગ છે. કોઈપણ મરઘાં માંસની જેમ, આ પ્રોડક્ટને વધુ નાજુક અભિગમની જરૂર પડે છે, જ્યારે સિઝનીંગ, મસાલા અને તેમના ઘટકોને પસંદ કરીને, પલાળીને, ખોટી અભિગમથી તે સુકા અને સ્વાદિષ્ટ નહીં થઈ શકે.
ઘટકો:
- ટર્કી પેલેટ - 1 કિલો;
- મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- શીશ કબાબ માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- મરઘાં માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- ટર્કીના પટલને કાપીને કાપીને જમીનના ડુંગળી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
- મીઠું માંસ, મરી, સુગંધવાળી સીઝનિંગ્સ, માખણ અને મેયોનેઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, 4 કલાક માટે છોડી દો.
- વાટકી માં પક્ષી મૂકે છે અને 50 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે "ગરમીથી પકવવું" પર રસોઇ.
મલ્ટીબાયરેટમાં શાકભાજી શીશ કબાબ
જો તમે માંસ ખાતા નથી અથવા ફક્ત સામાન્ય મેનૂમાં વિવિધ બનાવવા માંગો છો, શાકભાજીના મલ્ટીવર્કમાં સ્કવર્સ પર શીશ કબાબને રાંધવા. આ વિચાર અમલમાં મૂકવા માટે, તમે પસંદ કરવા માટે બલ્ગેરિયન મરી, ઝુચીની, રીંગણા, ડુંગળી અને લિક, લસણ, ટામેટાં, મશરૂમ્સ અથવા અન્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસના કિસ્સામાં, વાનગીનો આધાર પૂર્વ-મેરીનેટેડ છે.
ઘટકો:
- zucchini - ½ પીસી .;
- સફેદ લીક - ½ પીસી.;
- ચેમ્પિગન્સ - 4-5 ટુકડાઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ચેરી ટમેટાં - 4-5 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- સેન્ટીમીટરની જાડાઈના વર્તુળોમાં ઝુચિિની અને લીકનો કાપ મૂકવો.
- બલ્ગેરિયન મરી સાફ અને સમઘન અથવા રિંગ્સ માં કાપી છે.
- દરેક ત્રાંસાં પર શબ્દમાળા, વિવિધ શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને ચેરીના એક સ્લાઇસ, ઔષધિઓ સાથે માખણનું મિશ્રણ અને 5 મિનિટ સુધી બાકી છે.
- સ્કાયરોને મલ્ટિકાસ્ટમાં મૂકો અને દરેક બાજુ 10 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" પર રસોઇ કરો.
મલ્ટિવર્કમાં પગથી શીશ કબાબ
મલ્ટીવાર્કરમાં ઘરે શિશ કબાબ તૈયાર કરો, હેમથી પણ. અને વાનગીનો સ્વાદ અન્ય માંસના લોકો માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. આ એક સફળ માર્નિડના કારણે છે, જે ઉત્પાદનને અદભૂત સ્વાદ, સુંદર સુગંધ અને નમ્રતાપૂર્વક ફાઇબર આપે છે. જો ઇચ્છા હોય તો, કેટલાક પ્રવાહી ધુમાડાને માર્નીડે મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન લેગ - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- શીશ કબાબ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મરઘાં માટે સીઝનીંગ - 2 ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- સમગ્ર પગ કાતરી અને છૂંદેલા ડુંગળી, મેયોનેઝ, સીઝનીંગ અને મસાલાઓ સાથે પીરસાય છે, જે 4 કલાક સુધી બાકી છે.
- એક બાફેલા બાઉલમાં ચિકન મૂકો અને "ગરમીથી પકવવું" પર રસોઇ કરો, બે બાજુઓથી તળીને.
મલ્ટિવર્કમાં સ્લીવમાં શીશ કબાબ
તમે સ્લીવમાં એક મલ્ટિવાર્કમાં પોર્ક શીશ કબાબને રસોઇ કરી શકો છો. પછી ઉપકરણની વાટકી શુદ્ધ રહેશે, અને માંસ જુસીઅર અને નરમ બનશે, જો કે ક્લાસિક ફ્રાઈંગની જેમ રોઝી નહી. આ કિસ્સામાં, સફરજન સીડર સરકો સાથે બીયરનું મિશ્રણ મેરીનેટ માટે વપરાય છે, જે નાસ્તાને અનફર્ગેટેબલ પકવેલી અને સુગંધ આપે છે.
ઘટકો:
- પોર્ક - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- શીશ કબાબ માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- સફરજન અથવા વાઇન સરકો - 1.5 tbsp. ચમચી;
- બીયર - 350 મિલી;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
- છૂંદેલા ડુંગળીના સેમિરીંગ્સ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓના સ્વાદમાં મિશ્રિત માંસની તૈયારી કરો.
- સરકો અને બિઅરના મિશ્રણ સાથે વર્કપીસ ભરો અને 8-12 કલાકો માટે છોડી દો.
- ડુક્કરના ટુકડાને મરીનાડથી કાઢો અને તેલયુક્ત બાઉલમાં મૂકો.
- 50 મિનિટ માટે "બેકિંગ" પર શીશ કબાબ ફ્રાય.
મલ્ટીવર્કમાં સૅલ્મોનમાં શીશ કબાબ
આ વાનગીમાંથી તમે શીખશો કે સૅલ્મોન મલ્ટિવાર્કમાં શીશ કબાબને કેવી રીતે ફ્રાય કરવું . વિચાર અમલમાં મૂકવા માટે, તમે સૅલ્મોન અથવા ટ્રાઉટના સ્ટીક્સ અથવા પૅલેટ લઈ શકો છો. લાંબા ગાળાના મેરિનિંગમાં માછલીની જરૂર પડતી નથી: આ ઉત્પાદન પાંચ મિનીટ સુધી મસાલાઓ સાથે થોડું સૂકવવા માટે અને મસાલાની સુગંધ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે (જો વપરાય છે).
ઘટકો:
- સૅલ્મોન - 500 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- માછલી માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- માછલીઓની તૈયાર સ્લાઇસેસ મીઠું ચડાવેલું હોય છે, મસાલેદાર હોય છે, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરે છે.
- આ ટુકડાને ઓઇલવાળી મલ્ટિકાસ્ટ્રીમાં મૂકો અથવા તેને લાકડાના સ્કવર્સ પર લાવવું.
- માછલીના મલ્ટીવૉકમાં "ગરમીથી પકવવું" સ્વાદિષ્ટ શીશ કબાબ પર ફ્રાઈંગના 20 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.