માંસ માંસની વાનગીમાં સ્ટફ્ડ

નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ મોટે ભાગે રસોઈ કટલેટમાં થાય છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે તમે ટ્વિસ્ટેડ માંસમાંથી ઘણી બધી રસપ્રદ વસ્તુઓ બનાવી શકો છો. નીચે તમે જમીન ગોમાંસ માંથી અસામાન્ય વાનગીઓ માટે વાનગીઓમાં મળશે.

બીફ નાજુકાઈના ગોમાંસની ડિશ

હવે અમે તમને કહીશું કે જર્મનમાં મોટી કટલેટ કેવી રીતે બનાવવું. આ વાસ્તવમાં બાફેલી ઇંડા અને શાકભાજીના સ્તર સાથે ગરમીમાં બીફ કેસરોલ છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ (પલ્પ) - 0.5 કિગ્રા;
• સેલરી રુટ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 2-3 લવિંગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વાસી સફેદ બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - અડધા બેચ;
• સુવાદાણા - અડધો પાઉન્ડ;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, જાયફળ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઇંડા (3 પીસી.) સખત બાફેલા બાફવું. માંસની પલ્પ, સેલરી રુટ, બ્રેડ, લસણ અને ડુંગળીનો સ્લાઇસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનીથી પસાર થાય છે. સ્વાદ માટે સોલિમ, મરી, અમે જાયફળ અને કાચા ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. પરિણામી માસ સારી રીતે ભળવું. રાંધવામાં ઇંડા વર્તુળોમાં કાપી, અને સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ગ્રીન્સ કચડી. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મ ધીરજ, અડધા ભરણ ભરવા અને પાણીમાં ઘટાડો થયો ચમચી સાથે ફેલાવો. ટોચ પર ઇંડા ફેલાવો અને તેમને કાતરી લીલોતરી સાથે છંટકાવ. પછી ફરીથી નાજુકાઈના માંસના સ્તરને ફરીથી મૂકે છે, ફરીથી સપાટી સરભર કરે છે અને તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે.

આશરે 1 કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તે પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 15 મિનિટ માટે casserole છોડો, જેથી તે ખાવાનો પ્રક્રિયા દરમિયાન રચના કરવામાં આવી હતી કે તમામ ચટણી શોષણ કરે છે. ગોમાંસના માંસનું આ વાનગી ખૂબ નરમ અને રસદાર છે. અને તમે બટાકા અને વનસ્પતિ કચુંબર સાથે તેને સેવા આપી શકો છો. તે cutlets માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બહાર વળે - અને ઝડપી તૈયાર, અને tastier

જમીન ગોમાંસની ડાયેટરી વાનગી

ઘટકો:

• જમીન ગોમાંસ - 100 ગ્રામ;
• ચોખા - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

ચોખા ધોવાઇ જાય છે, પછી પાણીથી ભરે છે અને લગભગ 7 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું. તે પછી, પાણી બંધ કરવામાં આવે છે બીફ સ્ટફિંગ ચોખા સાથે ભેગા કરો, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડો સમારેલી ઊગવું ઉમેરી શકો છો. પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી આપણે વોલનટ સાથે કદમાં બોલમાં બનાવીએ છીએ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, તૈયાર બોલમાં બહાર કાઢો, તેમને ખાટા ક્રીમથી ભરો, એટલું પાણી રેડવું કે તે માંસના 2/3 ભાગને આવરી લે છે. ફ્રાઈડ પેનને ઢાંકણથી ઢાંકવું, પ્રથમ મોટી આગ પર બોઇલ સૉસ લાવો, પછી આગને ઘટાડે અને અડધા કલાકમાં જમીનના માંસમાંથી ડાયેટરી મીટબોલ લો.

માંસ સાથે પૅનકૅક્સ

મોટા ભાગના પેનકેક મીઠાં બનાવવામાં આવે છે. અને હવે અમે તમને કહીશું કે માંસ સાથે પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા. તે જમીનના માંસની સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક બીજા ક્રમનો અભ્યાસ કરે છે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• કેફિર - 350 મી.
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સોડા - 1, 5 ચમચી

ભરવા માટે:

• જમીન ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• કાપલી જડીબુટ્ટીઓ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું, માંસ માટે મસાલા

તૈયારી

પહેલા આપણે પૅનકૅક્સ માટે કણક તૈયાર કરીએ: એક ઊંડા વાટકીમાં, કીફિર રેડવું, ઇંડા વાહન અને સારી રીતે ઝટકવું અથવા ઝટકવું. મીઠું, ખાંડ, સોડા ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. ધીમે ધીમે લોટ દાખલ કરો, નહીં દખલ બંધ, જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો હશે.

હવે અમે નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરીએ છીએ: અદલાબદલી ડુંગળીને જમીનના માંસ સાથે મિશ્રિત કરો, સ્વાદમાં કચડી જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. અને ફરી, અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું, એક ચમચી સાથે કણક રેડવું, ટોચ પર નાજુકાઈના 1 ચમચી ચમચી લો અને ટોચ પર કણકના 1 ચમચી રેડવું. ઢગલામાં એક ફ્રાયિંગમાં ફ્રાય, ધીમા આગ પર એક બાજુથી એક રુબી પોપડો બનાવવાની તૈયારીમાં, અને પછી બીજી બાજુ. તૈયાર માંસ સાથે પૅનકૅક્સ !

ઉપરના તમામ વાનગીઓને ડુક્કર અથવા ડુક્કરના માંસના નાજુકાઈના માંસમાંથી પણ તૈયાર કરી શકાય છે.