સ્પાઘેટ્ટી માટે મલાઈ જેવું સૉસ - ઇટાલિયન પાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ પુરવણીની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

પાસ્તાથી કંટાળો આવેલાં વાનગીઓને સ્પાઘેટ્ટી માટે એક સ્વાદિષ્ટ મલાઈ જેવું ચટણી બનાવશે, તે વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, રસપ્રદ પૌષ્ટિક અને મસાલેદાર ઘટકોથી ભરી શકાય છે અને પ્રત્યેક વખત એક નવી મૂળ ઉપાય મળે છે. ઇટાલિયન સ્વાદિષ્ટ બનાવવાના વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે માત્ર સરળ અને સસ્તું ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે.

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમ ચટણી કેવી રીતે બનાવવી?

ક્રીમમાંથી સ્પાઘેટ્ટી સૉસ તૈયાર કરવામાં આવે છે, માધ્યમ ચરબીના બેઝ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરો, ઘાટ સુધી, ઉકળવા, વિવિધ ઘટકો સાથે પુરક: મસાલા, લસણ, ગ્રીન્સ. આ સંસ્કરણમાં પણ, પાસ્તા વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

1. ક્રીમ સોસ સાથે સ્પેગેટી સફળતાપૂર્વક માંસ ઘટકો સાથે પડાય છે, આ કિસ્સામાં પ્રથમ તળેલું માંસ છે, પછી ક્રીમ રજૂ કરવામાં આવે છે અને તૈયાર અને જાડું થતાં સુધી ફૂંકાઈ જાય છે.
2. એક સારો વિકલ્પ, અને ઘણા લોકો દ્વારા ગમ્યું, - ક્રીમ અને પનીરમાંથી સ્પાઘેટ્ટી સૉસ, વાનગીની લગભગ દરેક રેસીપી પરમેસન પનીર, અન્ય સખત અથવા પીગળેલા ચીઝ સાથે છે.
3. મશરૂમ્સ સારી રીતે ક્રીમ સાથે જોડાયેલા હોય છે, સ્વાદિષ્ટ વાનગી વન ફૂગ સાથે આવે છે: સફેદ, chanterelles, મશરૂમ્સ, પણ મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ ખરીદી કરશે.
4. સીફૂડ, કોકટેલ અથવા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી રૂપમાં વ્યક્તિગત રીતે, મૂળ વાનગી માટે સંપૂર્ણ આધાર છે.
5. ચટણીમાં ક્રીમને ફેટી દૂધ, ખાટા ક્રીમ અથવા મીઠાઈ વગરના દહીંથી બદલી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમારે સમજવું પડશે કે ખોરાકનો અંતિમ સ્વાદ ક્લાસિકલથી અલગ હશે.

સ્પાઘેટ્ટી માટે મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સાથે ચટણી

એક મલાઈ જેવું ચટણી માં મશરૂમ્સ સાથે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ સ્પાઘેટ્ટી છે. આદર્શ રીતે વાનગી માટે, ચાંત્રારેલા યોગ્ય છે, શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં, સફેદ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો ત્યાં કોઈ વન મશરૂમ્સ ન હોય, તો ન તો તાજા, ન સૂકવેલ, ન તો સ્થિર, ખવાયેલા ચૅમ્પિગન અથવા છીપ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરો. તમે સ્પાઘેટ્ટી બનાવવાની જરૂર ચટણી તૈયાર કરતી વખતે વાનગી ઝડપથી તૈયાર થાય છે.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
• chanterelle - 200 g;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• મીઠું, મરી;
• ડુંગળી - ½ પીસી .;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

1. સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા
2. આ દરમિયાન, એક frying પણ, ડુંગળી સેવ, મશરૂમ્સ ફ્રાય.
3. ક્રીમ, મીઠું, મરી રેડો.
4. ફ્રાય, ચટણી thickens સુધી સતત stirring.
5. સ્પાઘેટ્ટીને દબાવો, ચટણી સાથે મિશ્રણ કરો, જગાડવો અને તરત જ સેવા આપો.

સ્પાઘેટ્ટી સાથે ક્રીમ સોસમાં ચિકન

એક હાર્દિક, સંપૂર્ણ વાનગીમાં ક્રીમી સોસમાં ચિકન સાથે સ્પાઘેટ્ટી છે જે પૂરવણીઓની જરૂર નથી. ચિકન પ્રથમ તળેલું છે, પછી ક્રીમ માં doused, કારણ કે સ્તન બરાબર શુષ્ક નહીં, ટુકડાઓ વિરુદ્ધ નાજુક, મસાલેદાર aromas અને ક્રીમ સાથે બહાર આવશે. રસોઈના અંતમાં ઇચ્છિત વાનગીમાં ગ્રીન્સ ઉમેરો.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
• પૅલેટ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• સૂકા જડીબુટ્ટીઓ "કલગી ગાર્ની" - 1 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, મરી;
• ફ્રાયિંગ તેલ

તૈયારી

1. સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા
2. સોનેરી બદામી સુધી પટલના નાના નાના ટુકડાઓમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં.
3. મીઠું, ક્રીમ, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ રેડવાની છે.
4. સ્પાઘેટ્ટી સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી કૂક કરો.

સ્પાઘેટ્ટી અને ક્રીમ માટે સીફૂડ માટે ચટણી

ક્રીમી સોસમાં સીફૂડ સાથે સ્પેગેટી કેટલાક કૌશલ્યની આવશ્યકતા છે. દરિયાઈ કોકટેલને લાગુ પાડવાથી, તેને બગાડવાનું મહત્વનું નથી, કારણ કે તેને આગમાં વધુ પડતા મૂક્યા પછી, "રબર" ઉપચાર લેવાનું જોખમ રહેલું છે. મસાલામાંથી તમે સુકા તુલસી અને જાયફળને પ્રાધાન્ય આપી શકો છો, બાદમાં વાનગીના મોટા હિસ્સા માટે અને પૂરતી ¼ ટપ્પ માટે કાળજીપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
• દરિયાઈ કોકટેલ - 400 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• થાળી - 3 ટુકડાઓ;
• શેકીને માટે તેલ;
• મસ્કત - ¼ tsp;
• સૂકી તુલસીનો છોડ, મીઠું અને કાળા મરી.

તૈયારી

1. સ્પાઘેટ્ટી કુક
2. સ્પ્રેસ ડુંગળી અને લસણ, પાતળા છીપને ફેંકી દો. 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય.
3. ક્રીમ, મસાલા અને મીઠું સાથે સીઝન, સ્પાઘેટ્ટી 5 મિનિટ માટે ક્રીમ સૉસ સણસણવું.
4. પાસ્તા સાથે મિક્સ કરો, બધા ભેગા મળીને ગરમ કરો, તરત જ સેવા આપો

સ્પાઘેટ્ટી સાથે ક્રીમ સોસમાં ઝીંગા

મલાઈ જેવું ચટણીમાં ઝીંગા સાથે સ્પાઘેટ્ટી એક એવી વાનગી છે જે બે ગણતરીઓમાં વેચાય છે. ક્રસ્સેટિયાંસ ખૂબ જ ઝડપથી રસોઇ કરે છે, ક્રીમી ચટણી તેમને વધુ ટેન્ડર બનાવશે, અને મસાલાઓ મસાલેદાર નોટ્સ સાથે વાનગીના સ્વાદને પૂરક બનાવશે. ઝીંગાની બગાડ ન કરવા માટે, તે પ્રથમ તળેલું હોય છે, એક વાનગી પર નાખવામાં આવે છે અને ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પછી શણગાર તૈયાર ગ્રેવીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 300 ગ્રામ;
• ઝીંગા - 400 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 30 મિલી;
• લસણ - 2 દાંત;
• શેકીને માટે તેલ;
• મીઠું, જમીન મરી;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સૂકા - 1 ચપટી

તૈયારી

1. સ્પાઘેટ્ટી અલ દાંતે રાંધવામાં આવે છે
2. લસણ તેલમાં નિરુત્સાહિત છે, જે લાક્ષણિક સુગંધના દેખાવ પછી સાફ થાય છે.
3. ઝીંગાને ઝીણી ફેંકી દો, 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, પ્લેટ પર દૂર કરો.
4. એ જ ફ્રિંજિંગ પેનમાં ક્રીમને રેડવામાં આવે છે, મીઠું, મસાલા અને રોઝમેરી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે અન્ય 5 મિનિટ માટે ટેન્ગ્ડ કરે છે.
5. ઝીંગા લાવો, પછી સ્પાઘેટ્ટી, મિશ્રણ કરો, બે મિનિટ ગરમ કરો

સ્પાઘેટ્ટી માટે ચીઝ સાથે ક્રીમી સોસ

અલફ્રેડો સ્પાઘેટ્ટી માટે પ્રસિદ્ધ ક્રીમ ચીઝ પનીર છે , તેની રચના અત્યંત સરળ છે, સ્વાદ અત્યંત સેચ્યુરેટેડ છે, ક્યારેક કેટલીક વધારાની ઘટકો અનાવશ્યક બની જાય છે. ઘણાં ઘર રસોઈયા આ વાનગીનો ઉપયોગ કરે છે, તેને ચિકન અથવા અન્ય માંસ સાથે પુરક કરે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક છે, પરંતુ શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં તે અસ્વીકાર્ય છે.

ઘટકો:

• ક્રીમ 30% - 100 મિલી;
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• માખણ 82% - 50 ગ્રામ.

તૈયારી

1. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ હૂંફાળું.
2. ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન દાખલ કરો.
3. કૂક, stirring, સરળ સુધી
4. ટમેટા, આગ વધ્યા વિના, ઉકળતા (ઉકળવા નહીં!) સુધી, સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમી સોસ કસ્ટાર્ડની જેમ બને છે, ગરમીથી દૂર થાય છે
5. સૉસ સાથે ચટણી તરત જ ગરમ કરો, જ્યારે તે હજી પણ હોટ છે.

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમ સાથે સેલમોન સોસ

એક ક્રીમી સોસમાં સૅલ્મોન સાથે સ્પેગેટી એક મૂળ વિચાર છે કે દરેક પરિચારિકાને ખ્યાલ આવશ્યક છે. આ વાનગી તેજસ્વી, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે, હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ હશે. જડીબુટ્ટીઓથી તમે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી પસંદ કરી શકો છો, તેઓ માછલી સાથે સારી રીતે જોડાયેલા છે. પરમેસન વધુ પોચી ચીઝ ડીઝીગાસ સાથે બદલાઈ જાય છે, તે સસ્તી છે, પરંતુ જરૂરી ગુણો અને સમાન સ્વાદ સાથે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• લસણ - 1 દાંત;
• માખણ - 25 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. એલ.
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, થાઇમ

તૈયારી

1. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ગરમી, વનસ્પતિ માં રેડવાની છે
2. અદલાબદલી લસણને 2 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, ગરમી ઓછી કરો.
3. કટ fillets દાખલ કરો, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય.
4. ક્રીમ રેડો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. ઉકળતા પછી, અન્ય 3 મિનિટ માટે સ્પાઘેટ્ટી માટે માછલી સાથે મલાઈ જેવું ચટણી રસોઇ.
6. ચટણી તૈયાર હોય ત્યારે, પાસ્તા સાથે મિશ્રણ કરો અને તરત જ સેવા આપો.

સ્પાઘેટ્ટી માટે મલાઈ જેવું લસણ ચટણી - રેસીપી

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમી લસણની ચટણી વિશ્વાસથી આધાર તરીકે ઓળખાય છે, તેની રચનામાં માંસ ઘટકો, મશરૂમ્સ, માછલી અથવા સીફૂડ ઉમેરો. તેને બગાડવાનું લગભગ અશક્ય છે, તે કૂક માટે 10 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. પનીર કોઈપણ ઘન વપરાય છે, જે ગરમ થાય ત્યારે સારી રીતે પીગળી જાય છે, એ મહત્વનું છે કે તે સુખદ દૂધિયું સ્વાદ સાથે હતું.

ઘટકો:

• ક્રીમ 30% - 150 મિલી;
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• મીઠું અને ભૂરા મરી

તૈયારી

1. ક્રીમ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મિક્સ કરો
2. પાણીના સ્નાનમાં હૂંફાળો જ્યાં સુધી ચીઝ સંપૂર્ણપણે પીગળે નહીં ત્યાં સુધી સરળ બનાવે છે.
3. ગરમીમાંથી દૂર કરો, અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, મિશ્રણ દાખલ કરો.
4. સ્પાઘેટ્ટી માટે લસણ સાથે મલાઈ જેવું ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે , ફિર ખૂબ જ ઠંડી હોય છે, તમે પાણીના સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડી તેને ગરમ કરી શકો છો.

સ્પાઘેટ્ટી માટે મલાઈ જેવું દૂધ ચટણી

સ્પાઘેટ્ટીને ક્રીમ સોસ સાથે તૈયાર કરો અને ક્રીમને ખોડ્યા વગર, સારા ગ્રેવી દૂધમાંથી બહાર આવશે, તેને વિવિધ સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે પુરક: માંસ, મશરૂમ્સ, શાકભાજી અથવા મસાલાઓ. સ્વાદ પરંપરાગત કરતાં સહેજ અલગ હશે, પરંતુ વાની ઓછી કેલરી બની જશે.

ઘટકો:

• દૂધ - 200 મિલી;
• હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 1 દાંત;
• મીઠું, કાળા મરી;
• મેથી - 1 ટીસ્પૂન;
• માખણ - 20 જી.

તૈયારી

1. તેલ ગરમ કરો, અદલાબદલી લસણમાં મૂકો, મિશ્રણ કરો.
2. દૂધમાં રેડવું, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. એક પ્રકારનું સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સણસણવું માટે stirring, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રજૂ.
4. મેથી, મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન ગરમ સેવા

સ્પાઘેટ્ટી માટે ટામેટા-ક્રીમ ચટણી

સ્પેગેટી માટે મલાઈ જેવું સોસ, જે રેસીપી નીચે વર્ણવેલ છે, ખૂબ અસામાન્ય, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ. આ વાનગી ઉનાળામાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ટમેટાંમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે, ત્યારે તેઓ ભેજવાળી હોય છે અને ગ્રેવીમાં બિન-સમાન શુદ્ધ સ્વરૂપમાં રજૂ કરે છે, તો તમે ફક્ત છરી સાથે માંસને કાપી શકો છો, જેથી ચટણી ટુકડાઓમાં અનુભવાય છે.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 200 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - ½ પીસી .;
• લસણ - 2 દાંત;
• ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, મરી અને દુર્બળ તેલ.

તૈયારી

1. સ્પેસ ડુંગળી અને લસણ.
2. Blanched ટામેટાં મોટી નથી કાપી, આ શેકીને પણ ઉમેરો, જગાડવો, 5-7 મિનિટ માટે સણસણવું.
3. મીઠું અને મરી સાથે ક્રીમ, સીઝન રેડવાની અને ખાંડ ઉમેરો.
4. એક બોઇલ લાવો, કોરે સુયોજિત કરો.
5. બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી સાથે મિક્સ કરો, બીજા દંપતી મિનિટમાં ડૂબવું.

બેકડું અને સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમ સાથે ચટણી

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમ સાથે કાર્બોરારા ચટણી પરંપરાગત વાનગી નથી, નિયમ પ્રમાણે, ક્લાસિક વાનગીમાં કોઈ ડેરી અને માંસ ઘટકો નથી, અને જરદી આધારિત ગ્રેવી તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. પરંતુ ક્રીમ-આધારિત વાનગી ગૌરમેટ્સની ખૂબ ચાહતી હતી અને સમગ્ર વિશ્વને ટેવાયેલું બન્યું હતું, જ્યાં સુધી કૂચો કરવો એ તેના માટે એક સારો ઉમેરો હશે.

ઘટકો:

• ક્રીમ 33% - ½ સે.
• બેકોન - 200 ગ્રામ;
• શેકીને માટે તેલ;
• લસણ - 2 દાંત;
• yolks - 4 ટુકડાઓ;
• પનીર હાર્ડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું અને મરી

તૈયારી

1. લસણ અને અદલાબદલી બેકોન ફ્રાય તેલ પર.
2. અલગ ચીઝ, yolks અને ક્રીમ મિશ્રણ. મીઠું અને મરી
3. બાફેલી સ્પાઘેટ્ટીમાં, બેકોન ફેંકી દો, ચટણી રેડવું, મિશ્રણ કરો. આ યાકો ગરમ પાસ્તા ઓળખી અને જાડાઈ શરૂ કરશે.

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમી ખાટા ક્રીમ સોસ

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમ વિના મલાઈ જેવું ચટણી એ એક રેસીપી છે જે વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને અપીલ કરશે. આ વાનગી અતિશય વિના ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેની ધરાઈ જવું માટે તે તળેલી મશરૂમ્સ, હેમ કે ચિકન સાથે પડાય શકાય છે. તે મહત્વનું છે ખાટા ક્રીમ ઝટકો નથી કે જેથી તે curdle નથી, ચટણી તે છેલ્લા ઉમેરવામાં આવે છે

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - ½ પીસી .;
• હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. ડુંગળી, મીઠું, મરી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો.
2. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ખાટી ક્રીમ મશરૂમ્સ માં મૂકવામાં, મૂકો.
3. ફ્રાય, ઉકળતા નથી, સતત stirring, ત્યાં સુધી ચીઝ પીગળે છે.