નવા વર્ષની રજાઓ ખૂણેની આસપાસ છે, તેથી તમને અગાઉથી મેનુ દ્વારા વિચારવાની જરૂર છે. એક મૂળ અને ગંભીર વાનગી તરીકે, અમે તમને એક અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જે "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" કહેવામાં આવે છે, રાંધવા માટે ઓફર કરે છે. મને માને છે, બધા મહેમાનો ફક્ત તમારા રાંધણ ક્ષમતાઓ દ્વારા amazed આવશે અને ચોક્કસપણે તમે આ વાનગી ની રેસીપી માટે પૂછશે.
બટેટાં સાથે કચુંબર "ટ્રુફલ સ્ટમ્પ" માટે રેસીપી
ઘટકો:
પેનકેક માટે:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોખંડની જાળીવાળું પૅપ્રિકા - 2 ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઊગવું - જો ઇચ્છિત
ભરવા માટે:
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- અથાણાંના મધ એગારીક્સ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
શણગાર માટે:
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- અથાણાંના મધ એગારીક્સ;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - જો જરૂરી
તૈયારી
હવે તમને કચુંબર "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવો. દૂધ, ઇંડા અને લોટમાંથી પ્રવાહી પેનકેક સખત મારપીટનું મિશ્રણ કરો. તે જમીન પૅપ્રિકા, ઉડી અદલાબદલી ઊગવું અને સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો. ફ્રાયિંગમાં થોડું તેલ રેડવું, તેને ગરમ કરો અને 6 પેનકેક સાલે બ્રે. કરો. અમે તેમને કોષ્ટક પર એકસાથે મુકીએ છીએ અને તેમને કૂલ કરવા માટે છોડી દઈએ છીએ.
અને આ સમય અમે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. શાકભાજી અને ઇંડા ધોવામાં આવે છે, પાણીથી ભરપૂર અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી આપણે છાલ, શેલ અને કૂલથી બધું સાફ કરીએ છીએ. બાફેલી બટેટા મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અમે અદલાબદલી સુવાદાણા અને મેયોનેઝ ઉમેરો. ગાજર ત્રણ અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્ર પણ. ઇંડા ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે અને મેયોનેઝ સાથે અલગથી જોડાય છે. મશરૂમ્સ કાપલી સ્ટ્રોઝ અને ગ્રીન્સ સાથે જોડાય છે. હેમ ક્યુબ્સમાં કાપીને મેયોનેઝ ઉમેરો.
પછી અમે અમારા "સ્ટંટ" આકાર અને ભરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. કોષ્ટક ફેલાવો ફેફસાની ફિલ્મ અથવા વરખ સાથે. પેનકેક અડધા કાપી અને દરેક અન્ય ઓવરલેપ. દરેક પેનકેક નરમ ચીઝ સાથે સ્મીયર કરે છે અને રેન્ડમ ક્રમમાં "પેનકેક પાથ" સાથે પંક્તિઓમાં ભરણ ફેલાવે છે.
સંપૂર્ણ ભરણને વિતરિત કર્યા પછી, અમે પેનકેક રોલ્સ સાથે રોલ કરીએ છીએ, નરમાશથી ખેંચીને અને ફિલ્મ અથવા વરખને વટાવવી. પરિણામી "સ્ટંટ" પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, અમે પેનકેકના બહાર નીકળેલી અંત કાપી છે, પરંતુ તેમને ફેંકી નહીં, તેઓ શણગાર માટે અમને ઉપયોગી થશે. ભરવાના અવશેષોમાંથી આપણે "મૂળ" બનાવીએ છીએ અને તેમને પૅનકૅક્સના અવશેષો સાથે શણગારે છે. સાંધા જોવા ન ક્રમમાં, અમે સોફ્ટ ચીઝ સાથે "શણ" ની સમગ્ર સપાટીને મહેનત કરીએ છીએ. અમે ગ્રીન્સ અને મશરૂમ્સ સાથે "સ્ટંટ" શણગારે છીએ. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ચેરી ટમેટાંના બનેલા "ફલાઈ ઍજારીક" સાથે વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો.
ચીઝ કચુંબર માટે રેસીપી "ટ્રમ્પેટ બોલ"
ઘટકો:
પેનકેક માટે:
- ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 200 મિલી;
- લોટ - 130 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
ભરવા માટે:
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 1 ટુકડો;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- અથાણાંના મધના આભૂષણો - શણગાર માટે.
તૈયારી
તેથી, કચુંબર "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" તૈયાર કરવા માટે, ચાલો પેનકેક તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, એક વાટકી માં ઝટકવું ઇંડા, માં રેડવાની
ઇંડા બાફેલી, છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું છે. હેમ ક્યુબ્સમાં કાપીને, અને હોમમેઇડ મેયોનેઝ અને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે મિશ્રિત પનીર. કોષ્ટક વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને અમે પૅનકૅક્સ ફેલાવો, થોડી અરજી, તેમના એકબીજા. આગળ, અમે સોફ્ટ ઓગાળવામાં પનીર સાથે પેનકેક કાળજીપૂર્વક ઊંજવું. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ અને હેમ અને લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા એક સ્તર ટોચ પર મૂકે છે. હવે ધીમેથી પૅનકૅક્સને ચુસ્ત રોલમાં લઈ જાઓ અને પ્લેટ પર મૂકો. પેનકેકના અવશેષોમાંથી, અમે મૂળ અથવા ડ્રિફ્ટવુડને કાપી નાખ્યા છે. અમે મરીના મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર સજાવટ અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા દો.